登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』高职高专“十二五”工学结合精品教材(食品类) 食品企业管理

書城自編碼: 2216828
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 彭珊珊,李平凡 主编
國際書號(ISBN): 9787502635176
出版社: 中国计量出版社
出版日期: 2012-02-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 220/345000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 304

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
小白学编织
《 小白学编织 》

售價:NT$ 299.0
西班牙内战:秩序崩溃与激荡的世界格局:1936-1939
《 西班牙内战:秩序崩溃与激荡的世界格局:1936-1939 》

售價:NT$ 990.0
基于鲲鹏的分布式图分析算法实战
《 基于鲲鹏的分布式图分析算法实战 》

售價:NT$ 495.0
夺回大脑 如何靠自己走出强迫
《 夺回大脑 如何靠自己走出强迫 》

售價:NT$ 299.0
图解机械工程入门
《 图解机械工程入门 》

售價:NT$ 440.0
中文版SOLIDWORKS 2024机械设计从入门到精通(实战案例版)
《 中文版SOLIDWORKS 2024机械设计从入门到精通(实战案例版) 》

售價:NT$ 450.0
旷野人生:吉姆·罗杰斯的全球投资探险
《 旷野人生:吉姆·罗杰斯的全球投资探险 》

售價:NT$ 345.0
希腊人(伊恩·莫里斯文明史系列)
《 希腊人(伊恩·莫里斯文明史系列) 》

售價:NT$ 845.0

建議一齊購買:

+

NT$ 281
《 餐饮管理 》
+

NT$ 342
《 报关与国际货运专业英语(中国报关协会统编高等职业教育系列教材,院校企业联合编写,精选企业一线案例) 》
+

NT$ 209
《 食品企业安全生产与管理(高等职业教育“十二五”规划教材) 》
+

NT$ 266
《 汽车销售技法(第二版)21世纪高职高专汽车技术系列教材/汽车技术服务与营销类 》
+

NT$ 201
《 园林企业管理(高职) 》
內容簡介:
《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能,全书共有七个项目,主要对食品质量管理、安全管理体系,食品企业成本和财务管理,食品企业仓储、物流管理,食品企业工厂设计管理,市场营销管理,食品企业生产、设备、物资管理等方面,分层次介绍相关的食品企业管理概论,食品企业管理体系认证、成本核算,经济效益分析,食品企业经营战略、经营决策及市场营销,生产、设备、物资、决策、新产品开发与食品安全等知识和新技术。
《食品企业管理》内容翔实、简明扼要、通俗易懂,具有可读性、指导性、实用性强的特点,可作为高等职业院校食品类专业教材,亦可供食品企业管理人员参考。
目錄
项目一 食品企业管理概论
 任务1 认识食品企业及管理
 任务2 企业管理基础
 任务3 企业内部经济责 任制
 任务4 企业管理的现代化
 任务5 教学案例
 实训内容
 实训一 了解沃尔玛食品企业管理的有关基础知识
 实训二 了解娃哈哈企业管理的有关基础知识
 实训三 了解一食品企业管理的有关基础知识
项目二 食品企业质量与安全管理
 任务1 认识食品质量与安全
 任务2 全面质量管理
 任务3 ISO 9001:2008质量管理体系标准
 任务4 食品安全
 任务5 ISO 22000:2005食品安全管理体系
 任务6 教学案例
 实训内容
 实训一 ISO 22000食品安全管理手册的编写
 实训二 文件控制程序的编写
 实训三 危害分析工作单的填写
 实训四 HACCP计划表的填写
项目三 食品企业物流管理
 任务1 食品企业供应物流
 任务2 食品企业生产物流
 任务3 食品企业销售物流
 任务4 食品企业逆向物流
 任务5 教学案例
 实训内容
 实训一 食品企业仓储管理与库存控制
 实训二 食品企业产品计划的管理
 实训三 绘制食品工厂物流图
项目四 食品工厂设计管理
 任务1 认识食品工厂设计
 任务2 食品工厂主体设计
 任务3 食品厂卫生和辅助系统设计
 任务4 食品工厂公用系统设计
 任务5 食品工厂设计技术经济评价
 任务6 教学案例
 实训内容
 实训一 绘制碳酸饮料的生产工艺流程图
 实训二 帮助某淀粉糖厂进行设备选型
项目五 食品企业市场营销管理
 任务1 市场营销的目的与内容
 任务2 企业外部环境分析
 任务3 营销战略
 任务4 市场营销组合
 任务5 教学案例
 实训内容
 实训一 对食品产品构筑市场营销组合
 实训二 研究和分析食品产业竞争应对战略
 实训三 食品企业产品营销模式选择解析
 实训四 保健食品营销案例分析
 实训五 快速食品营销案例分析
项目六 食品企业财务管理和经济效益分析
 任务1 食品企业财务管理
 任务2 食品企业成本管理
 任务3 食品企业经济效益分析
 任务4 教学案例
 实训内容
 实训一 利润、税金计划表的编制
 实训二 食品企业产品质量的成本管理
 实训三 食品企业财务报表管理
 实训四 食品企业经济效益分析
项目七 食品企业技术管理
 任务1 食品企业科研管理
 任务2 新产品开发
 任务3 技术引进和技术改造
 任务4 教学案例
 实训内容
 实训一 加权评分法
 实训二 新产品开发项目可行性研究报告的编制
 实训三 编写技术引进合同
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.