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『簡體書』21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材—旅游文化与传播

書城自編碼: 2213061
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 潘文焰 主编
國際書號(ISBN): 9787301193495
出版社: 北京大学出版社
出版日期: 2011-11-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 305/474000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 361

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內容簡介:
本书内容包括三大部分。其中,第1章“绪论”为基础部分,在阐述了旅游、文化、传播三者各自属性及相互关系的基础上,构建了“旅游文化学”和“旅游传播学”的学科体系框架。作为主体部分的是“旅游文化”部分与“旅游传播”部分。“旅游文化”部分主要以旅游系统论作为学科构架的基础,包括旅游系统中的旅游主体文化第2章旅游者的文化心理、旅游客体文化第3~5章旅游资源的文化审美、旅游资源的文化分析、旅游介体文化第6章旅游业的经营文化、旅游载体文化第7、8章旅游目的地文化、旅游客源地文化四个板块。“旅游传播”部分主要包括旅游传播的理论基础第9章、旅游跨文化传播第10章、旅游目的地形象塑造与传播第11章、旅游企业品牌形象传播第12章四个板块。

本书主要面向旅游类专业本科高年级学生及研究生,也可作为文化传播类专业、会展类专业的教学参考和拓展阅读用书,还可供各级旅游行政管理者及相关部门组织、旅游专业策划与规划者、旅游研究者、旅游业经营者、旅游业从业人员、旅游活动践行者旅游者及与旅游行业有密切联系的行业人士等参考使用。
目錄
第1章 绪论
 第一节 什么是旅游
一、多棱镜下的“旅游”面面观
二、对旅游的“文化本质”理解:为什么说旅游的本质是文化
 第二节 什么是文化
一、对文化的概念理解
二、文化的结构层次
三、文化的等级序列
四、文化的分类
五、文化的成因、基本特征及基本功能
 第三节 什么是传播
一、传播的定义
二、传播的六种话语
三、文化与传播:旅游的灵魂与表达
 第四节 旅游文化与旅游传播的学科体系构建
一、旅游活动的系统论
二、旅游文化的学科体系
三、旅游传播的研究体系
本章小结
习题
实际操作训练
第2章 旅游主体文化:旅游者的文化心理
 第一节 旅游主体是一定文化的负载者
一、区域性文化特征与民族性格
二、旅游主体的文化身份与文化品位
三、旅游主体文化人格的塑造
 第二节 旅游者的文化动机
一、审美动机
二、学习动机
三、刺激动机
四、怀旧动机
五、宗教动机
 第三节 旅游者的文化行为
一、作为审美者的文化审美行为
二、作为消费者的文化消费行为
三、作为体验者的文化体验行为
四、作为资源使用者的文化占有行为
本章小结
习题
实际操作训练
第3章 旅游客体文化:旅游资源的文化审美一
 第一节 美学基础
一、美学是一门古老而又年轻的学科
二、美学的对象与任务
三、审美活动的特征和本质
 第二节 旅游文化审美基础:理论
一、旅游审美活动的要素构成与基本特征
二、旅游审美文化的类型
三、旅游审美文化的时卒差异
四、中国传统的旅游审美思想
 第三节 自然景观的文化审美实践
一、自然景观美的表现形式
二、自然景观审美的方法
三、各类自然景观的审美
本章小结
习题
实际操作训练
第4章 旅游客体文化:旅游资源的文化审美二
 第一节 园林文化与审美
一、世界三大园林风格与中西方园林比较
二、中国古典园林审美
 第二节 建筑文化与审美
一、建筑与建筑艺术的一般特征
二、建筑的艺术语言
三、中国建筑欣赏
 第三节 艺术文化与审美
一、音乐艺术与审美
二、书法艺术与审美
三、雕塑艺术与审美
第四节 民俗文化与审美
一、民俗的类型
二、民俗文化的特点
三、民俗文化与旅游审美
第五节 饮食文化与审美
一、中国饮食文化与审美概述
二、各种菜点的美学风格及其特色
三、中西饮食文化比较
四、中国酒文化与茶文化的审美
第六节 宗教文化与审美
一、宗教文化与旅游
二、宗教文化的基本知识
三、基督教文化与旅游审美
四、伊斯兰教文化与旅游审美
五、佛教文化与旅游审美
六、道教文化与旅游审美
本章小结
习题
实际操作训练
第5章 旅游客体文化:旅游资源的文化分析
第6章 旅游介体文化:旅游业的经营文化
第7章 旅游载体文化:旅游目的地文化
第8章 旅游载体文化:旅游客源地文化
第9章 旅游传播的理论基础
第10章 旅游跨文化传播
第11章 旅游目的地形象塑造与传播
第12章 旅游企业品牌形象传播
参考文献
內容試閱
第1章 绪论
导入案例
丢失的周庄
祝勇

同许多人一样,我明知过度开发已使周庄不再是原来意义上的周庄,我还是执拗地来了。本来,进入周庄的道路是幽远的。从上海来,舟车相继,得好几天。空间的阻隔拉大了时间的距离。九百年的周庄,于是成了从年代的巨网脱漏的古币,铜绿斑驳,沉落在旧日的时光里,无法兑现它曾有的价值。石牌坊上“唐风孓遗”四个刻字的笔画沟槽里,分明记录着时间停止运行的时刻。空气、阳光以及一切事物都在静止,只有人们老去。直到有一天,识货的人来了。古建专家、画家和文学家,不知是谁先发现了这个世外桃源,便接踵而至,定格已久的时间才又活跃起来,钟摆重新开始晃动。画家画了一幅画,把周庄的容貌向外界公布,画的名字叫《故乡的记忆》。其实这里并非他的故乡,然而那些错落有致的屋宇、一排排朝街敞开的雕镂精美的窗扇、狭窄得仅能容一人穿行的小巷、面向水道的门扉及小小码头,还有将这一切连接在一起的各种拱桥……却又分明成为他记忆的索引。他的皮鞋不会记得这些,它们与青青石板路相接触的感觉新奇而陌生;但他的内心会记得,而且,熟悉了几十年。周庄就像一件精美的器皿,和他心灵的凹槽刚好吻合。

沪青平和沪宁两条公路拉近了周庄与世界的距离,几百年前的古旧岁月一下子裸露出来,如同一只易碎的古瓷器,美丽对它来说实际上与危险同义。人们常说秀色可餐,但是如果一张清秀的面庞同时成为千。百人的猎物,那前景就不甚美妙了。千百年来中国人就一直生存在一种唯美的氛围里,衣食住行的每个细节都浸透着古风。中国自古就是个讲求情韵的国度,这里滋生着普遍的唯美情绪。在这种氛围里,周庄至多只算是个丑小鸭。但是中国人自己把这一切毁了,他们自己毁掉了安放梦想的枕床,幼稚的绝决,带来却是彻骨的荒凉和深深的绝望。他们在灵魂坠落的最后瞬间里抓住了周庄。周庄本来只是一缕空气,我们只需呼吸着它就可以了,本来不必过多去在意它的形貌,它的形貌实在是不足为奇。但是有一天周庄却成了膜拜的对象,成为一种图腾。一个平凡的小镇注定承载不了这样的重负,弯曲和变形似乎已经在所难免。
这一切都在悄悄地进行,甚至连周庄人自己都浑然不觉。起初,他们还在为自己听从了专家的奉劝,没有毁掉周庄而庆幸,然而这种庆幸很快就转化成一种狡猾。拥有别人没有的东西势必给人带来快感和优势心理,他们刚刚掂量出周庄的价值,就迫不及待地将它变成商品奉献出来。游人成群结队而来,操着南腔北调、追随着导游到处招展的小旗和刺耳的喇叭,塞满了周庄狭窄的街衢和水道。人们试图去抓住最后一缕梦境,付出的代价却是从此永远无梦,因为梦幻的蝴蝶不会再光顾一片被破坏的树林。周庄房屋洁白的外墙令我想到它的易于污染。最初到来的那些专家、艺术家对今后的变化大概不会有所意识,几乎在他们对周庄大加惊叹的同时,他们也在无意之中扳倒了第一张多米诺骨牌,以后,便是一条不归路据说苏州市已经不顾专家的抗议,决定建一条高速公路通过周庄,以开发“旅游业”。尽管做过抵抗,但小小的周庄终将无力与庞大的现代“文明”对抗——哪怕是后者随意的拨弄,都会使它失去原有的平衡,最终的结局只有无条件投降。周庄人把他们日常生活的周庄打扮成一个吸引外人目光的布景,他们似乎在展示忠诚,实际上恰好暴露了自己的背叛。当然,这并非全然是他们的过错,如果散落在我们生活里的那千百个周庄不曾毁灭,还像空气一样环绕我们周围并且成为我们生活的一部分,今天的周庄也不致招来如此的噩运。
……

 

 

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