登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

『簡體書』生物化学学习指南(医学类高职高专教材)

書城自編碼: 2207207
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 阎瑞君,徐烈英 主编
國際書號(ISBN): 9787532393831
出版社: 上海科学技术出版社
出版日期: 2008-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 95/149000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 114

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
怪诞行为学2:非理性的积极力量
《 怪诞行为学2:非理性的积极力量 》

售價:NT$ 354.0
锦衣玉令
《 锦衣玉令 》

售價:NT$ 510.0
米沃什与布罗茨基:诗人的友谊
《 米沃什与布罗茨基:诗人的友谊 》

售價:NT$ 406.0
法国小史
《 法国小史 》

售價:NT$ 499.0
五凉王国的七张面孔
《 五凉王国的七张面孔 》

售價:NT$ 359.0
掌控生活,从掌控时间开始
《 掌控生活,从掌控时间开始 》

售價:NT$ 250.0
物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事
《 物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事 》

售價:NT$ 874.0
人类起源简史:破译700万年人类进化的密码
《 人类起源简史:破译700万年人类进化的密码 》

售價:NT$ 354.0

建議一齊購買:

+

NT$ 208
《 珠算教程(第四版) 》
+

NT$ 342
《 报关与国际货运专业英语(中国报关协会统编高等职业教育系列教材,院校企业联合编写,精选企业一线案例) 》
+

NT$ 298
《 机械制图 》
+

NT$ 269
《 新职业英语—职业综合英语2 (通用版) 》
+

NT$ 314
《 汽车售后配件管理 》
內容簡介:
本书共分为三部分内容。第一部分是重点内容。它是教材的“精髓”,其文字简明扼要,条理清晰,提纲挈领,可使学生对理论知识的记忆变得更加容易和牢固。第二部分内容是复习考试题。试题题型分为名词解释、填空题、A型选择题(单项选择题)、B型选择题、X型选择题(多项选择题)及问答题。本书试题量多,覆盖面广,选项典型新颖,理论联系实际,兼顾广度和深度,多形式、多层次、多题型命题,以强化训练。这些试题可供学生在学完每一章后进行自我检测,或教师对学生进行阶段测试、期中及期末考试的参考。第三部分内容是试题答案,供学生在自我检测时作为评分的依据。
目錄
第一章 蛋白质的结构与功能
第二章 核酸的结构与功能
第三章 酶
第四章 维生素
第五章 糖代谢
第六章 脂类代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 物质代谢的调节
第十一章 遗传信息的传递与表达
第十二章 血液生物化学
第十三章 肝生物化学
第十四章 水与无机盐代谢
第十五章 酸碱平衡
內容試閱
第一章 蛋白质的结构与功能
  一、重点内容
  (一)蛋白质的分子组成
  1.蛋白质的元素组成蛋白质分子主要由碳、氢、氧、氮及硫等元素组成。氮是蛋白质元素组成中的一种特征性成分,各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%。以生物样品的含氮量推算蛋白质大致含量的测算公式为:
每克样品中含氮量(g)x 6.25 x 100=100克样品中蛋白质含量
2.蛋白质的基本组成单位——氨基酸
(1)氨基酸的结构特点均为L-仅-氨基酸。
(2)氨基酸的分类
1)非极性氨基酸R侧链为烃基的非极性基团,具有疏水性质。
2)极性中性氨基酸R侧链上有羟基、巯基等极性基团,具有亲水性质。
3)酸性氨基酸R侧链上有羧基,在水溶液中能解离出H+,而使氨基酸带负电荷。
4)碱性氨基酸R侧链上有氨基、胍基或咪唑基,在水溶液中能结合H+,而使氨基酸带正电荷。
3.蛋白质分子中氨基酸的连接方式
(1)肽键1分子氨基酸的a-羧基与另1分子氨基酸的a-氨基脱水缩合而成的酰胺键称为肽键。肽键是蛋白质分子中的主要化学键。
(2)肽由氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。
由两分子氨基酸脱水缩合而成的肽称为二肽。例如甘氨酸和甘氨酸脱水后以肽键相连,缩合生成的甘氨酰甘氨酸是最简单的二肽。二肽再以肽键与另一分子氨基酸缩合生成三肽,依次生成四肽、五肽……一般十肽以下称为寡肽,大于十肽的称为多肽。多肽分子中的氨基酸相互连接,形成长链,称为多肽链。多肽链有两端,具有方向性。有自由氨基的一端称为氨基末端或N-端;有自由羧基的一端称为羧基末端或C-端。肽链中的氨基酸分子因形成肽键失去部分基团,而非原来的完整分子,被称为氨基酸残基。习惯上将多肽链的N-端写在左侧,C-端写在右侧,氨基酸残基编号依次从N-端向C-端排列。
(二)蛋白质的分子结构
蛋白质分子结构分为基本结构和空间结构,基本结构即它的一级结构,空间结构包括二级、三级、四级结构。
……

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.