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編輯推薦： 本书详细地阐述了高血压病的常识问题、患者的自我监测、用药原则以及饮食宜忌。重点指导患者在饮食上吃什么，怎么吃，不吃什么，为啥不吃。列举分析了高血压患者的宜吃的食材，并精心配置了降压食谱，且针对不同证型的高血压患者推荐了不同的降压食谱。 內容簡介： 高血压是一种生活方式病，防控高血压，调整饮食习惯和生活习惯很重要。本书指导高血压患者在日常生活中适合吃什么，怎么去 ，并特别提醒高血压患者慎吃和忌吃的食物。此外还为各种高血压并发症提供了对症的饮食方案，希望能指导高血压患者的日常生活。 目錄： 第1章 科学认识高血压病 2需要知道的血压小常识 2什么是血压 2收缩压、舒张压、脉压 2影响血压的6大因素 3需要知道的高血压病常识 3什么是高血压 4高血压病的分类 5高血压的分期 6哪些人容易患上高血压 6高血压的主要症状 7高血压并发症有哪些 9高血压患者如何进行自我监测 9选择适合自己的血压计 10在家测量血压的正确方法 12多长时间应该测量一次血压 13测血压时要上、下肢体一起测 14高血压患者的饮食黄金原则 14限制盐分的摄取 14限制高脂、高胆固醇食物 14多吃高钾、高钙、高镁食品 14多吃蔬菜、水果 15高血压患者需谨记的饮食禁忌 15忌饮食中缺钙 15忌大量、长期饮酒 15忌一次性大量饮水 16忌饮食中缺钾或钾过量 16忌长期饱食 16忌随意用人参滋补 17高血压患者必备的用药常识 17从低剂量开始 17联合用药 17适当换药 17必须遵医嘱服药 17没有症状也要坚持服药 17睡前服药不可取 1818种有效降压的关键营养素 18β-胡萝卜素 18维生素C 18维生素E 19膳食纤维 19钾 19硒 20钙 20镁 20锌 20胆 碱 21烟 酸 21胜 肽 21芦 丁 22牛磺酸 22DHA 22番茄红素 23黄 酮 23次亚麻油酸 24专题1 测测您患高血压病的概率有多大 第2章高血压吃什么 26五谷类 26黄 豆 27黄豆牛肉汤 27黄豆海带汤 28玉 米 29红花玉米粥 29玉米薯瓜粥 30荞 麦 31山楂荞麦粥 31香菇荞麦面 …… 第3章 高血压忌什么 第4章 不同证型高血压怎么吃 第5章 高血压患者的一周配餐方案推荐 內容試閱： 黄 豆 每日适用量：40克 热量（100克）：390千卡* 钠含量（100克）：2.2毫克 别名：大豆、黄大豆 性味归经：性平，味甘，归脾、大肠经 功效解析 ◎黄豆所含的胆固醇量极少，有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。 ◎黄豆中所含的卵磷脂有益于维持脑神经的正常功能。 ◎黄豆富含硒元素，硒元素有抗癌的作用，常食可增强机体的抗癌能力。 搭配原则 √黄豆＋青豆 黄豆与青豆搭配食用，营养更为全面，适用于脚气病及心脑血管疾病等患者。 √黄豆＋茄子 二者同食，具有清热解毒、降胆固醇、防止血管硬化的功效。 食疗提醒 黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人及痛风病人忌食；消化功能不良、有慢性胃肠道疾病或大便严重秘结者应少食。 降压食疗菜谱 黄豆牛肉汤 材 料：牛肉300克，莲藕100克，海带、黄豆各80克，胡萝卜半根，葱花、姜片各少许。 调 料：盐、鸡精各适量。 做 法： 1将牛肉洗净切成块。 2 将切好的牛肉放入热水中汆烫透，去血水，捞出备用。 3 莲藕洗净，去皮切块；海带洗净切大块；胡萝卜去皮切块。 4黄豆洗净，放入清水中泡至涨发。 5 锅中加清水烧沸，放入所有材料大火煮沸，再转至小火炖1小时，加调料调味即可。

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