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| 編輯推薦： |
*中西医辩证解读高血压，让您对高血压有一个更清晰的认识。
*明确高血压患者在日常生活中的饮食宜忌，遵循健康的饮食原则，让血压时刻保持平稳好状态。
*食疗、药疗、酒疗、茶疗等经典降压法相互配合，让高血压彻底远离您的生活。
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| 內容簡介： |
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科学的饮食习惯有利于降压血压。本书在为人们介绍高血压的相关医学知识的同时，提供了降压的饮食原则及配餐方案，以及一些能够有效帮助降压的营养素、和食物，还介绍了正确挑选市售保健品的技巧。此外，本书还告诉人们如何通过药疗、酒疗、茶疗的方法，来有效地降低血压。
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| 目錄：
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1 0 自测 与高血压相关的七个问题
第一章：中西医对高血压的不同解读
中医如何解读高血压
中医所认识的高血压
中医对高血压病因的解析
中医所解读的高血压致病机理
高血压的中医辨证治疗方法
西医如何解读高血压
西医所认识的高血压
西医诊断的高血压常见症状
高血压的分类情况
西医解读的高血压致病因素
不同人群的高血压发病率
高血压的并发症及其危害
高血压治疗要达到的效果
高血压治疗宜遵守的原则
自我测量血压法
自测血压需注意的事项
血压测量时的特殊情况
高血压危象需特别注意
专题 假性高血压
第二章：合理饮食，平稳降压
高血压患者日常饮食禁忌
一忌高摄盐量
二忌多吃味精
三忌高脂、高胆固醇食物
四忌饮食中缺乏钙
五忌饮食中缺钾
六忌一次性饮水过多
七忌长期饱食
八忌晚餐进餐时间过晚
九忌随意进补人参
十忌长期大量饮酒
十一忌喝咖啡
十二忌饮浓茶
十三忌老年高血压患者频繁聚餐
巧手来配餐，营养又降压
高血压的配餐原则
最流行的配餐法：复合饮食法
经济健康的营养素配餐方案
蔬菜中的降压密码
维生素C可有效降压
果胶降压功劳亦不小
降压DASH饮食法
四季配餐方，健康吃一周
春季降压饮食原则
夏季降压饮食原则
秋季降压饮食原则
冬季降压饮食原则
高血压患者外出饮食策略
常见外食对血压的影响
外出健康饮食的策略
不同证型高血压患者的饮食禁忌
高血压合并症饮食策略
高血压合并肾脏病的饮食策略
高血压合并糖尿病的饮食策略
高血压合并其他心血管疾病的饮食策略
专题 降压好途径——健康烹调法
第三章：特效降压营养素，血压平稳好状态
膳食纤维
维生素C
维生素E
钙
钾
专题 高血压患者对钠的摄入量
第四章：挑对食物放心吃，美味降压身体好
甘 薯
花 生
黄 豆
绿 豆
鲑 鱼
泥 鳅
秋刀鱼
第五章：市售降压保健品，吃对才能出效果
卵磷脂
螺旋藻
蒜 精
深海鱼油
第六章：经典降压法——药疗、酒疗、茶疗
高血压用药常识须了解
高血压用药要听从医嘱
常用降压药特点及服用注意事项
合理饮食可有效减轻用药副作用
更换降压药时要遵循的原则
降压药种类及其最佳用药时间
药效显著的20种常用中药
野菊花
桃仁
大黄
葛根
药效显著的12种中成药
天麻钩藤颗粒
安宫降压丸
牛黄降压丸
药效显著的15种经典复方
决明降压汤
平肝利水汤
平肝活血汤
药效显著的16个酒疗方
地骨菊花酒
白菊花降压酒
川芎降压酒
药效显著的31个药饮茶方
女贞旱莲蜂蜜饮
杏仁决明子饮
山楂白糖茶
附录1 降压食物与西药的配伍禁忌
附录2 降压食物与中药的配
伍禁忌
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| 內容試閱：
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芹 菜
热量：22千卡100克
别名：药芹、旱芹、西洋芹
性味归经：味甘，性凉，归肝、胃、肺经
忌食或慎食人群：脾胃虚寒者、想生育者
降压成分：钾、钙、芹菜碱、胡萝卜素
主要作用：
保护血管 \ 降低血压 \ 代谢钠质 \ 安定神经 \ 防心血管病 \ 抗癌防癌
降压原理：
以中医的观点来说，芹菜有解毒、清热、平肝、去湿、健胃、利尿等功效，不管是打成菜或直接食用都很合适，芹菜汁中若加入胡萝卜或苹果更有助于喜欢吃肉者降低血压。
芹菜能够起到比较明显的降压作用。相关研究表明，芹菜能降压可能与芹菜中的一种重要成分——芹菜素有关，它能够起到降压和影响中枢神经的作用。芹菜所含的生物碱可以使血管平滑肌舒展，具有使血压下降的作用。
经由动物实验证明，芹菜可使血压下降12％～14％、胆固醇下降14％。虽然芹菜含钠，但其含钾量也高，能帮助体内钠的排出。芹菜中的芹菜碱可以保护血管，适量摄取可预防血管病变及高血压并发症的发生。
芹菜含有丰富的膳食纤维，故能预防便秘，非常适合饮食油腻的现代人食用。
但需要注意的是，芹菜会使男性的精子数量减少，因此想要提高生育能力的男性应该尽量少吃芹菜。另外，由于芹菜属于寒性蔬菜，所以怀孕前的妇女也不应经常食用。对于正在服用降压药物的患者，应咨询医生的意见，然后再决定是否食用芹菜。
巧手选食物
◎要判断芹菜的新鲜度，主要看芹菜叶片。芹菜叶片平直，有弹性，韧度好的为新鲜。
◎存放时间较长的芹菜叶，尖端会翘起且柔软，有时会发黄。此外，建议挑选菜梗短、粗壮者。
这样吃才最降压
◎芹菜的烹调方法很多，可炒、拌、炝或做配料，也可做成饺子或包子，味道异常鲜美。
◎在一般人眼中，芹菜可以食用的部分只有芹菜杆，但中医指出，芹菜叶也具有良好的降压效果，营养素含量也很高，且滋味爽口。可以将芹菜叶择下凉拌，非常适合夏天食用。除此
之外，芹菜叶中所含的维生素C比茎多，胡萝卜素的含量也比茎高，如果把芹菜嫩叶做汤，长期食用可以帮助入睡，有助于有效地改善高血压患者的并发症。
美味降压零食
自制芹菜猕猴桃汁
新鲜芹菜、猕猴桃各500克，冰糖适量。将芹菜和猕猴桃放在榨汁机中榨成汁，倒入杯中，放入冰糖即可饮用。高血压患者可以把自制的降压饮料——芹菜猕猴桃汁放入瓶子中随身携带，随时饮用，可以用于头晕、头痛、面红目赤等症的辅助食疗。
降压食谱
芹菜粳米粥
材 料：粳米1杯，连根芹菜120克。
调 料：盐适量。
做 法：
① 芹菜连根洗净，切成大约2厘米长的段，放入锅内。
② 粳米淘洗干净，放入锅内，加适量水用大火烧开，然后改小火熬煮。
③ 粥熟时，加盐调味即可。
温馨提示
此粥具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用。芹菜中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，有排毒养颜的功效，芹菜叶的营养比茎高，不可丢弃。但是芹菜性凉，脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者应少吃芹菜。
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