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| 編輯推薦： |
家庭必备！舌尖上的养生书！全面挖掘本草纲目中的健康饮食智慧！
囊括日常生活中最常用的100多种食材，倾力打造餐桌上的绿色养生方案。
作者权威，书中的食疗方更具疗效。
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| 內容簡介： |
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本书系统全面地介绍了我们身边的食物和中草药的知识精华，精选日常生活中最常用的100多种食材，提供调养五脏、养生保健的食疗方法。包括12种蔬菜的药用方案、13种水果的养生方案、养生离不开的9种五谷杂粮、12种中草药保健康、24种肉类养生祛病方，照着本书吃对吃好，可保健康无忧。本书观点新颖、实用性、可操作性也极强,是家庭必备的养生防病参考书。通过阅读本书，可以让读者更加深入了解和掌握中医药知识，让更多的家庭学会用药，用好药，用对药。
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| 關於作者： |
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赵德喜：医学博士，教授，主任医师，博士生导师，首批吉林省优秀中医临床人才。1992年7月毕业于长春中医药大学中医系。先师从于吉林省名医范国良教授，后师从于国医大师张琪教授。中华中医药学会内科分会委员、中华中医药学会血栓病分会委员、吉林省中西医结合学会神经内科专业委员会主任委员、吉林省中医药学会脑病专业委员会副主任委员兼秘书长、吉林省中医药学会络病专业委员会常委。擅长治疗中风、失眠、抑郁、头痛等。
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| 目錄：
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第一章 食物有阴阳，万物可入药
认识食物的“温热寒凉平”
利用食物阴阳来平衡人体阴阳
中医解读五味与五脏的关系
食物相克，体内上演“阴阳大混战”
第二章 “菜篮”是福佑身体健康的“摇篮”
阳气不足吃韭菜
用对姜，身体就能万寿无疆
无葱不炒菜能发汗，治伤寒
木耳的力量
芋的养生秘密
茄属土，味道甘美而喜降
萝卜可饭可蔬中之最有益者
天天吃苦瓜，真的会命苦
出淤泥而不染莲藕的养生方案
补虚良药山药的养生方案
生长在贫贱之地的“长命菜”马齿苋
“百毒不侵”的蒜
海带利水不生疮
百菜不如白菜
菠菜治便秘的“红嘴绿鹦哥”
绿豆解毒之“王”
芹菜缺铁性贫血朋友的“菜医”
胡萝卜蔬菜中的养生“小人参”
散血消肿找油菜
第三章 活到天年皆因“果”
补气益血枣的食疗养生方
肾虚腰腿无力，日啖栗子十余粒
每天一个梨，健康伴随你
李子使你洁白如玉
橘、柑、橙“三兄弟”联袂出击保健康
甘蔗润肺增津液
杏和杏仁的本草方案
沉鱼落雁的秘密日啖荔枝三百颗
睡前吃桂圆，养心安神治失眠
如何食柿才能“事事如意”
“益命门、利三焦”的核桃必须循序渐进
西瓜虽是宝，伤脾助湿性不好
桑葚魅力女人养生的“红颜知己”
果胶之王山楂“恋”
“仙桃”让你成“仙”
第四章 天生五谷以养人
活到天年要知“稻”
祛病灵药淘米水
黑白赤绿豆，上天赏赐的宝贝
以形补形的豇豆
黍米的本草方案
蒸饼是个“好医生”
麦子的本草方案
归脾、胃、肺经的薏米
荷叶包饭厚肠胃，通三焦，资助生发之气
培元健脾肾小米做出大文章
荞麦预防心脑血管疾病的“粮医”
第五章 平衡人体阴阳的中草药
扶正固本的“神仙草”灵芝
当归，让健康回归身体
福佑女人的益母草
龙胆草清肝胆湿热，泻肝经实火
五味子手少阴心经的“大内侍卫”
覆盆子是健康的“聚宝盆”
黄连苦口利于病
苍耳散风除湿，通窍止痛
蒲公英滋阴壮阳有奇功
何首乌让你的身体不软弱
“艾”护健康，从此开始
清上焦之火黄芩
牛膝，让身体像牛犊一样健壮有力
使君子小儿驱虫“药王”
王不留行是女性最好的“闺蜜”
无“坚”不摧的荆三棱
第六章 栋梁之材可下药林间的养生祛病法
桂木呵护你的贵体无恙
用对松，让你“寿比南山不老松”
丁香是女人和孩子最好的医生
以桑为药，你的身体将很难再受伤
常服槐果子，七十多岁发如墨
枸杞的妙用
与茯苓有关的神仙养生法
对喉咙痛有奇效的皂荚树
第七章 感谢为我们补气祛寒的“飞禽走兽”
补益气血、息风安神的驴肉
大补元气用狗肉
猪的全身都是宝
无私为世人贡献全部的牛
羊肉大热一治寒劳虚弱功不可没
鹿茸生用则散血，熟用则益肾
补虚祛邪的鸡肉
第八章 人人健康度“鱼”年
鳝为你的健康“积德行善”
鲤鱼健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘
暖中益气、调补脾胃的泥鳅
补虚益脾祛痨病鳜鱼的本草方案
鲫鱼让你的脾胃不再寒冷
第九章 难看的小虫子也可助你疗伤
为你的健康辛苦劳碌的“蜜蜂医生”
蚯蚂土地中的解毒精灵
蜘蛛为疾病布下“天罗地网”
蝉蜕美丽的蝉飞走了，有用的药留下了
蚕让怪病不再纠缠
蜗牛的速效救急方
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| 內容試閱：
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认识食物的“温热寒凉平”
相信大家都见过八卦图，黑白两条鱼首尾相连交互游动，十分有趣。但是你知道吗？这两条鱼其实并不简单，它们代表着阴阳两种基本元素，包含了整个宇宙以及天地万物。确实如此，世间的一切事物都有阴阳之分男为阳、女为阴；天为阳、地为阴；日为阳、月为阴；火为阳、水为阴；人身体暖和的时候为阳，饥饿寒冷的时候为阴。阴阳总是交替出现，既不能总是阴，也不能总是阳，就好像既不能总是黑夜，也不能总是白天一样。
一个人休息的时候为阴，全力以赴工作的时候为阳。但是人不能昼夜不停地工作，也不能整日昏昏暗暗地睡觉。阴和阳会以平衡的状态出现，这是天地世间万物正常的生存法则。如果阴阳失衡了，这个法则就被打乱了，就会出问题。
温热为阳，寒凉为阴
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。不同的食物对人体起到不同的调节和补益作用，我们的祖先在古代就已经研究出了一系列关于食物“温热寒凉平”的成果。但是现如今，却有很多人不能对食物的“温热寒凉平”有一个清醒的认识，很多人只按自己的喜好和口味来吃。你想，对于每天入口的食物，我们都不肯花时间去了解，那不是相当危险吗？
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