登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』现代酒店管理概论

書城自編碼: 2191298
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 唐秀丽 主编
國際書號(ISBN): 9787562477556
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2013-11-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 363

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
500万次倾听:陪伤心的人聊聊
《 500万次倾听:陪伤心的人聊聊 》

售價:NT$ 245.0
英国商业500年(见证大国崛起与企业兴衰,启迪未来商业智慧。)
《 英国商业500年(见证大国崛起与企业兴衰,启迪未来商业智慧。) 》

售價:NT$ 367.0
万千心理·儿童心理治疗中的心智化:临床实践指导
《 万千心理·儿童心理治疗中的心智化:临床实践指导 》

售價:NT$ 398.0
自我囚禁的人:完美主义的心理成因与自我松绑(破除你对完美主义的迷思,尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环)
《 自我囚禁的人:完美主义的心理成因与自我松绑(破除你对完美主义的迷思,尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环) 》

售價:NT$ 301.0
周易
《 周易 》

售價:NT$ 203.0
东南亚的传统与发展
《 东南亚的传统与发展 》

售價:NT$ 306.0
乾隆制造
《 乾隆制造 》

售價:NT$ 398.0
资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录(司马光全集)(全二册)
《 资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录(司马光全集)(全二册) 》

售價:NT$ 1316.0

建議一齊購買:

+

NT$ 374
《 常用医疗器械设备原理与维护实训 》
+

NT$ 398
《 跨文化交际(汉语国际教育硕士系列教材) 》
+

NT$ 335
《 家庭教育理论与实践 》
+

NT$ 361
《 全国高职高专医疗器械类专业“十二五”规划教材——医疗器械概论 》
+

NT$ 475
《 园林树木学(修订版)高等院校园林与风景园林专业规划教材 》
+

NT$ 605
《 药理学(第八版/本科临床/十二五规划教材) 》
內容簡介:
《现代酒店管理概论高等院校酒店管理专业精品教材》是读者了解酒店行业的一本入门教材,系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。
《现代酒店管理概论高等院校酒店管理专业精品教材》内容丰富,融会贯通了现代酒店管理相关理论,理论与实践紧密结合,前瞻性与现实性相统一,深入浅出。《现代酒店管理概论高等院校酒店管理专业精品教材》既可作为高等院校酒店管理专业或方向及旅游类专业的教学用书,也可作为与酒店相关的企业职工培训的参考教材。
目錄
第1章酒店概述
第一节酒店的含义与特点
第二节酒店业的发展历史
第三节酒店的类型与等级
第四节酒店产品的构成与特点
[本章小结]
[思考练习]
第2章酒店管理的理论基础
第一节酒店管理的基础理论
第二节酒店管理的基本职能
第三节酒店管理的理念与方法
第四节酒店管理者的素质
[本章小结]
[思考练习]
第3章酒店组织管理
第一节酒店组织管理概述
第二节酒店组织设计的原则与内容
第三节酒店组织管理制度
[本章小结]
[思考练习]
第4章酒店市场营销管理
第一节酒店市场营销概述
第二节酒店市场营销任务
第三节酒店市场营销策略
第四节酒店市场营销新理念
[本章小结]
[思考练习]
第5章酒店人力资源管理
第一节酒店人力资源管理概述
第二节酒店人力资源规划
第三节酒店员工的招聘与甄选
第四节酒店员工的培训与开发
第五节酒店员工的绩效管理
第六节酒店员工流动的原因与控制
[本章小结]
[思考练习]
第6章酒店前厅与客房管理
第一节酒店前厅管理概述
第二节酒店前厅部业务管理
第三节酒店客房管理概述
第四节酒店客房服务管理
[本章小结]
[思考练习]
第7章酒店餐饮管理
第一节酒店餐饮管理概述
第二节酒店餐饮生产管理
第三节酒店餐饮营销管理
第四节餐饮成本控制与管理
[本章小结]
[思考练习]
第8章酒店服务质量管理
第一节酒店服务质量概述
第二节酒店服务质量管理内容
第三节酒店服务质量的管理方法
第四节酒店服务质量管理措施
[本章小结]一
[思考练习]
第9章酒店企业文化管理
第一节酒店企业文化管理概述
第二节酒店企业文化的建设
第三节现代酒店跨文化管理
[本章小结]
[思考练习]
第10章酒店创新管理
第一节酒店创新管理的时代背景
第二节酒店创新管理概述
第三节酒店创新管理的内容
[本章小结]
[思考练习]
第11章酒店安全与危机管理
第一节酒店安全与危机管理概述
第二节酒店安全与危机管理的原则与内容
第三节酒店安全与危机管理的组织设计
第四节酒店安全与危机管理的措施
[本章小结]
[思考练习]
第12章酒店伦理与职业道德管理
第一节酒店伦理概述
第二节酒店企业伦理的建设
第三节酒店职业道德概述
[本章小结]
[思考练习]
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.