登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 中国书法的历程 》 售價：NT$ 406.0 《 汉语修辞学（第四版）（中华当代学术著作辑要） 》 售價：NT$ 718.0 《 中国近代画报大系·中国近代画报史稿 》 售價：NT$ 822.0 《 思想地震：柄谷行人演讲集1995-2015（艺文志·日本思想） 》 售價：NT$ 302.0 《 大国人口 》 售價：NT$ 411.0 《 何以中国·君臣：宋代士大夫政治下的权力场 》 售價：NT$ 510.0 《 文明的故事（全11卷-2024版） 》 售價：NT$ 11898.0 《 中国汽车综合测评技术研究报告 （2024） 》 售價：NT$ 1040.0

建議一齊購買： + NT$ 276 《 市场营销原理与实训（财经类21世纪高职高专规划教材） 》 + NT$ 363 《 城市轨道交通运营管理规章（第2版） 》 + NT$ 270 《 建筑构造（下册）（第五版）（附网络下载） 》 + NT$ 242 《 机械制图习题集 》 內容簡介： 本书主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与工作模式，让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作，同时针对现代酒店经营过程中的重点内容构建了项目化教学体系，为学习者成为复合型酒店管理人才打下良好基础。本书以任务为抓手、以项目为脉络，讲述了酒店在经营和管理过程中所涉及的一些主要问题，以及处理这些问题的可行方案，打破了课堂教学与日常实训的界限，融课堂教学与实际演练于一体，将学生推向课堂教学与实践教学的主体地位。 本书适合高职高专院校旅游类专业课堂教学使用，同时也适合作为酒店职业培训与员工培训教材。 目錄： 项目一 现代酒店概述 任务一 酒店的概念与类型 任务二 酒店的组织结构 项目二 酒店管理的基础理论与方法 任务一 酒店经营管理的特点与内容 任务二 现代酒店管理的基础理论与方法 项目三 酒店房务管理 任务一 酒店前厅服务概述 任务二 酒店客房服务概述 任务三 酒店房务管理的策略 项目四 酒店餐饮管理 任务一 酒店餐饮服务概述 任务二 酒店餐饮管理的策略 项目五 酒店营销管理 任务一 酒店市场营销管理概述 任务二 酒店市场调研及其细分策略 项目六 酒店人力资源管理 任务一 酒店人力资源管理的内涵 任务二 酒店人力资源管理的过程 任务三 酒店员工绩效考核 项目七 酒店财务管理 任务一 酒店财务管理的内容与意义 任务二 酒店财务管理的基本方法 项目八 酒店设备管理 任务一 酒店设备管理概述与内容 任务二 酒店设备管理的方法与策略 项目九 酒店安全管理 任务一 酒店安全管理的意义 任务二 酒店安全管理的方法与策略 任务三 紧急情况的应对与管理 项目十 酒店服务质量管理 任务一 酒店服务质量的含义与特征 任务二 酒店服务质量管理的方法与策略 任务三 酒店服务质量评价体系概述 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.