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內容簡介： 《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作。 目錄： 项目一　理解跨文化背景 　任务一　不同文化的差异 　任务二　理解跨文化背景 项目二　工作场所的交流 　任务一　交流的态度 　任务二　语言交流 　任务三　非语言交流 　任务四　正确使用交流形式 　任务五　处理跨文化交流障碍 项目三　处理跨文化冲突 　任务一　确认跨文化冲突的原因 　任务二　处理跨文化冲突 项目四　团队工作 　任务一　尊重和信　任团队成员 　任务二　团队工作

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