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| 內容簡介： |
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东方艺术史家常任侠先生，游学东瀛，挥洒文字，笔端游走于文学、绘画、歌舞、茶道诸艺。本书所录文章大致分为印象与研究两部分，记录游学见闻，探讨日本文化精义。书中还收录常先生1935年至1936年的求学日记，细致记录其读书观艺生活。更珍贵的是，作为亲历者，常先生也记录下战争阴云中日本社会的郁悒气氛。
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| 關於作者： |
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常任侠（1904—1996），著名诗人、东方艺术史学家。1939年任中英庚款董事会协助艺术考古研究员。1945年底赴印度任国际大学中国学院教授。1949年3月归国后任中央美术学院教授、国务院古籍整理出版规划小组顾问、国家文物鉴定委员会委员。主要著作收入《常任侠文集》,另有合译《东方的文明》等。
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| 目錄：
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卷一 印象
东京的书店街
从谷崎的《春琴抄》说到日本的文坛
田泽千代子的舞蹈
由日本的狗说起
邻人的死
东京舞蹈场
东京的印象
电影在日本
樱国与地震之国——东京杂写之一
日本的女人——东京杂写之二
日本桥区——东京杂写之三
“九一八”后日本文艺界动态
哀悼鲁迅先生在东京
哀滨田耕作先生
重访东瀛
日本两京饮食杂忆
记原田淑人教授
回想东京文求堂与郭沫若
卷二 谈艺
中日文化艺术的交流——《日本绘画史》译序
唐鉴真和尚与日本艺术
日本画圣雪舟在中国的旅行
谈日本歌舞伎
唐代音乐与日本雅乐
日本南画与中国画的关系
日本浮世绘艺术
日本书法篆刻展览会
摄影琐谈——日本照相术与“照相命短”说均传自中国
中日文化交流与茶道
卷三 日记
东瀛纪事一 （1935.3.5-1936.2.17）
东瀛纪事一 （1936.8.1-1936.12.20）
欲采香兰遗远者，蓬山烟雨总霏微——《东瀛印象记》编后（沈宁）
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| 內容試閱：
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日本两京饮食杂忆
青年时到日本东京读书，对于小吃店的日本料理，很感兴趣，常去光顾。帝国大学门前有一个食摊，摆摊的是一个年近古稀的老头子，卖的是正宗酒与烧鸟（烧鸡）之类。每晚他总把布棚搭起来，开张营业。他倚老卖老，在招待我们帝大的学生时常说：“青年们，你们吃过了，碗筷不要乱放！我这里是大臣来吃的，你们将来也是大臣，要学好规矩。”这食摊的老头，接待过不少后来显赫的人物，他也可以算是昭和时代的三朝元老了。我家住帝大对面的菊坂町关口刀自（老太）家，到帝大赤门，近在咫尺，晚间常来这一带的旧书摊翻看，偶有所得，便挟书走进饭摊的布棚，一杯正宗，就着盘中的烧鸡，陶然自乐。有时我也在家里买鸡买肉，做一样“支那料理”（中国肴馔），邀请节子老太与春子姑娘，都博得她们的好评。当我返国以后，尚得到主人的书笺。我曾作诗一首，来抒写彼时的情景：
江户樱花窈窕春，青年旧梦已成尘。
曾踏菊坂初升月，夜市翻书过赤门。
至今思之，卖酒菜老头的形象，仍然如在眼前，而节子老太，想已归骨新瀉故乡了。
我所怀念的多是东京市民的爱好，那不登大雅之堂的普通小吃。一九三六年底，我在东大研究院毕业的时候，有幸在日本帝国学士院汉学会作学术报告，受到德川家达公爵的盛情招待。座中都是名流，筵前都是名菜，每一位贵客面前都有二位酌妇劝酒，像哥麿画中的人物。使我不能忘的是一道昂贵的刺身（生鱼），酌妇用半生的酸橘汁代醋，拧在盘中，殷勤劝食；我勉进一脔，虽不太习惯，也能体会它的鲜味，异乎寻常。我认为这是日本较原始的生食海味的遗留，与贝塚同样古老。遵守古俗，以橘酸代醋，可能还在酿醋的方法发明以前吧？
当1980年我再去日本的时候，承茶道大师千宗室先生的盛情招待，千登三子夫人为我们亲制“怀石”菜，菜味清淡，与茶味的清淡可以为偶，大概起于禅宗传入日本以后，绝无浓腻的味道。
在京都的几日中，千宗室先生让我们逐日品尝和汉洋菜，都是高级名厨制作。但我记忆最深的，还是京都南大门的一家日本菜馆。这是一个木结构的建筑，在四层楼上，我们围炉品尝鸡烧，吃得很有味道。鸡烧起源于锄烧，农村人在山野打捕到鸟类，就用农具的锄生火烤了来吃，近似于我们的“叫化鸡”。后来日本养了鸡，叫作庭鸟，也就是家畜的鸟。所谓“烧鸟”也就专指烧鸡而言了。
我们在日本京都最后一次宴会是在著名的桃李园，吃的是中国名菜，烹饪方法从中国传来，司厨的是日本高手。不过，我仍眷眷于日本街头的风味小吃，饭摊酒棚。能够接近平民群众，有如听一听《浮世风吕》（澡堂）中的各种俚言，其享受又不止于珍异美味了。
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