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『簡體書』节气时令吃什么(汉竹)--应季蔬果、节气食俗、传统故事,附赠《24节气应季食物速查》挂图,全方位告诉你节气时令该吃什么

書城自編碼: 2154420
分類: 簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 王明强
國際書號(ISBN): 9787553719719
出版社: 江苏科学技术出版社
出版日期: 2013-11-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 192/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 333

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冬至时节蔬菜少,该如何混搭“打牙祭”?
腊月初八,除了腊八粥还有其他可吃的吗?
苋菜是春分和秋分都能吃的野菜,夏至也能适当进补,白露吃萝卜防秋燥,冬季多吃菌类产品滋补又健脑,传统习俗“二月二”其实与惊蛰节气有关系……你不知道的节气食俗、应季蔬果,一看便知道。
节气时令该吃什么?怎么吃?吃的时候该注意什么?古人在农历节时都吃些什么?本书将提供全面详细、条理清晰的答案。
每个食物有什么功效,对付疾病有何妙招,特色食谱让传统食俗焕发出现代光芒。还想知道食俗背后的传说故事?没问题,透过食俗看民俗,千年文化话养生。而且在闲暇时,给家人做几道顺应时节的应季菜,温馨又健康。
內容簡介:
本书详细介绍了24节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色养生食谱,古法新做,常吃常新。
在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得健康。
除了24节气,本书还介绍了其他农历节日的食俗文化,更有趣味横生的食俗传说故事,文化底蕴浓厚,可读性强。

随书附赠的《24节气应季食物速查》挂图,该吃什么随手查,方便又高效,食谱详细描述了食材、做法和功效,简单易读好上手。
關於作者:
南京中医药大学基础医学院副教授
目錄
24节气的日期
24节气歌诀
春季选食物有讲究
少酸多甘,顾肝护脾
多食辛温,补益阳气
立春
…...

 

 

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