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| 內容簡介： |
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《葡萄优质安全栽培技术彩图版》图文并茂，分别介绍了葡萄生产现状、葡萄优良品种与品种区域化、葡萄生长的适宜环境条件、葡萄苗木繁育、葡萄园建立、葡萄花果管理、葡萄园肥水管理、葡萄整形与修剪、埋土防寒、病虫害防治、设施栽培及葡萄采收与贮藏保鲜。技术使用，可操作性强。本书由晁无疾、张立功、赵雅梅主编。
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| 目錄：
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前言
第一章 葡萄优良品种与品种区域化
一、葡萄品种分类
一欧亚种葡萄
二美洲葡萄
三山葡萄
四欧美杂交种葡萄
五欧山杂交种葡萄
二、葡萄品种区域化
三、葡萄优良品种
一葡萄鲜食品种
二葡萄酿造品种
三葡萄制汁品种
四砧木品种
第二章 葡萄生长的适宜环境条件
一、温度
二、降水量
三、光照
四、土壤
第三章 葡萄苗木繁育
一、苗木繁育方法
一扦插繁殖法
二葡萄营养袋育苗
三压条繁殖
四嫁接繁殖
二、葡萄苗木出土与苗木标准
一苗木出土时间
二起苗与假植
三苗木分级与检疫
第四章 葡萄园建立
一、园地选择
二、葡萄园规划
三、葡萄园株行距
四、栽植沟准备
五、苗木栽植
六、葡萄直插建园
七、葡萄夏季修剪
第五章 花序修剪与果穗管理
一、花序修剪
二、拉长花序
三、果穗修整
四、植物生长调节剂的应用
一促进果实增大
二促进有核品种形成无核果实
三促进果实上色成熟
五、果穗套袋
第六章 葡萄园土肥水管理
一、葡萄园土壤管理
二、葡萄园施肥
一基肥
二追肥
三根外追肥
三、葡萄园灌溉
第七章 葡萄整形与修剪
一、葡萄树整形
二、葡萄冬季修剪
一冬季修剪的目的
二冬季修剪时间
三修剪方法
第八章 葡萄埋土防寒与出土上架
一、葡萄埋土防寒与覆盖防寒
一埋土防寒时间
二埋土防寒方法
三防寒埋土操作要点
四覆盖防寒
二、葡萄出土上架
一出土时间
二枝蔓上架
第九章 葡萄病虫害防治
一、农业综合防治
二、葡萄主要病害及其防治
三、葡萄主要虫害及其防治
四、葡萄生理病害
第十章 葡萄设栽培
一、设施栽培的类型
一塑料大棚
二塑料薄膜覆盖温室
二、设施栽培品种选择
三、设施栽培葡萄的栽植方式
一设施葡萄的架式
二设施葡萄整形修剪
四、设施栽培管理要点
一设施内温度的控制
二设施内光照调节
三设施内空气湿度和土壤水分的调控
四设施内气体成分调节
五破眠剂应用
五、设施避雨栽培
第十一章 葡萄采收与保险贮藏
一、葡萄采收
一葡萄成熟期的分类
二葡萄的采收
二、葡萄贮藏保鲜
一窖藏
二缸瓮贮藏
三二氧化硫保藏法
四微型冷库MCS与保鲜袋、保鲜剂复合保鲜贮藏
第十二章 葡萄无公害、绿色食品与有机葡萄生产
一、发展箭萄无公害、绿色、有机食品生产的意义
二、无公害、绿色食品、有机食品之间的差别与联系
三、葡萄无公害、无污染生产对生产基地环境的要求
四、葡萄无公害、绿色食品生产管理技术要求
五、加强产后质量安全管理，严防发生二次污染
六、葡萄无公害、绿色食品的认证
附录一 无公害葡萄周年管理工作历陕西关中地区
附录二 葡萄无公害生产常用农药
附录三 植物生长调节剂药剂配制计算方法
附录四 葡萄园水泥柱制作方法
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