登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』现代饭店管理理论与实务(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)

書城自編碼: 2153111
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 李晓冬
國際書號(ISBN): 9787300175454
出版社: 中国人民大学出版社
出版日期: 2013-11-01
版次: 1
頁數/字數: /412000
書度/開本: 16开

售價:NT$ 326

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
数据有道:数据分析+图论与网络+微课+Python编程(鸢尾花数学大系:从加减乘除到机器学习)
《 数据有道:数据分析+图论与网络+微课+Python编程(鸢尾花数学大系:从加减乘除到机器学习) 》

售價:NT$ 1214.0
500万次倾听:陪伤心的人聊聊
《 500万次倾听:陪伤心的人聊聊 》

售價:NT$ 245.0
英国商业500年(见证大国崛起与企业兴衰,启迪未来商业智慧。)
《 英国商业500年(见证大国崛起与企业兴衰,启迪未来商业智慧。) 》

售價:NT$ 367.0
万千心理·儿童心理治疗中的心智化:临床实践指导
《 万千心理·儿童心理治疗中的心智化:临床实践指导 》

售價:NT$ 398.0
自我囚禁的人:完美主义的心理成因与自我松绑(破除你对完美主义的迷思,尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环)
《 自我囚禁的人:完美主义的心理成因与自我松绑(破除你对完美主义的迷思,尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环) 》

售價:NT$ 301.0
周易
《 周易 》

售價:NT$ 203.0
东南亚的传统与发展
《 东南亚的传统与发展 》

售價:NT$ 306.0
乾隆制造
《 乾隆制造 》

售價:NT$ 398.0

建議一齊購買:

+

NT$ 315
《 农村政策与法规新编教程 》
+

NT$ 281
《 餐饮管理 》
+

NT$ 208
《 珠算教程(第四版) 》
+

NT$ 288
《 经济法实务(第2版) 》
+

NT$ 276
《 市场调查与市场分析(21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列) 》
+

NT$ 314
《 汽车售后配件管理 》
內容簡介:
本教材共由十二章内容组成,前十一章主要阐述了现代饭店管理基础知识,即现代饭店概述、饭店管理基础理论、现代饭店组织管理、现代饭店服务项目管理、现代饭店营销管理、现代饭店计划管理、现代饭店建筑与设备管理、现代饭店服务质量管理、现代饭店安全管理、现代饭店公共关系与饭店CIS、现代饭店管理发展趋势。第十二章主要阐述了现代饭店管理操作实务的相关内容,包括饭店各部门工作流程演练和常见业务问题的处理等内容。
關於作者:
李晓冬老师于2003年9月至今在内蒙古财经大学职业学院经济管理系酒店管理教研室担任专职教师,具有近十年的教学工作经验,从2007年起担任该教研室主任工作,负责该教研室旅游管理和酒店管理两个专业的日常管理工作。近六年来,编者讲授的课程主要有《饭店管理概论》、《餐饮服务与管理》、《旅游交际礼仪》、《旅行社经营与管理》等。在此期间,编者在各大学术期刊累计公开发表论文十余篇,主持和参与课题十余项,参与了《现代社交礼仪》、《旅游学概论》等教材的编写工作。同时,编者具有多年的企业工作经验,对于旅游企业的发展状况及运营管理比较熟悉。
目錄
第一章 现代饭店概述
 第一节 饭店的定义、产品、功能和作用
 第二节 饭店的类型与等级
 第三节 饭店业的产生与发展
第二章 饭店管理基础理论
 第一节 饭店管理概述
 第二节 饭店管理的基本职能
 第三节 饭店管理的理论基础与基本方法
第三章 现代饭店组织管理
 第一节 饭店组织结构
 第二节 饭店组织制度
 第三节 饭店非正式组织
第四章 现代饭店服务项目管理
 第一节 饭店前厅管理
 第二节 饭店客房管理
 第三节 饭店餐饮管理
 第四节 饭店康乐管理
第五章 现代饭店营销管理
 第一节 饭店营销管理概述
 第二节 饭店营销组合策略
 第三节 饭店新型营销理念
第六章 现代饭店计划管理
 第一节 饭店计划管理概述
 第二节 饭店计划的编制与实施
第七章 现代饭店建筑与设备管理
 第一节 饭店建筑与结构布局
 第二节 饭店设备与设备管理
 第三节 饭店投资策划与筹备
第八章 现代饭店服务质量管理
 第一节 饭店服务质量概述
 第二节 饭店服务质量管理
 第三节 饭店服务质量保证和顾客满意
第九章 现代饭店安全管理
 第一节 饭店安全管理概述
 第二节 饭店治安安全管理
 第三节 饭店消防安全管理
第十章 现代饭店公共关系与饭店CIS
 第一节 饭店公共关系概述
 第二节 饭店CIS
第十一章 现代饭店管理发展趋势
 第一节 饭店的可持续发展与绿色饭店
 第二节 高科技在饭店管理中的应用
 第三节 现代饭店集团化经营
第十二章 现代饭店工作流程与常见业务问题处理
 第一节 现代饭店主要业务部门工作流程
 第二节 现代饭店常见业务问题处理

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.