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身体透明的动物 会使用工具的动物 天生认路的动物 能预知灾难的动物 会自杀的动物 已灭绝的动物 三叶虫——古生代的海洋霸主 恐龙——中生代的地球霸王 始祖鸟——鸟类的始祖 恐角兽——丑陋笨重的食草动物 剑齿虎——长着剑齿的猛虎 大角鹿——大角古鹿 猛犸象——长毛巨兽 恐鸟——不会飞的鸟 渡渡鸟——大颅榄树的伙伴 袋狼——长相奇特的有袋动物 2 认识动物 什么是动物 动物的定义 动物的起源与发展 动物的遗传、变异与进化 动物的分类 动物的身体 生命的起点——细胞 骨骼和牙齿 皮肤和肌肉 血液与血液循环 消化与排泄 大脑与神经系统 感官与感觉 动物怎样生活 动物如何传宗接代 呵护“小宝宝” 向子女传授本领 动物的食性 千奇百怪的巢穴 动物的行为 多姿多彩的交流方式 友谊与协作 自我保护与伪装 生存与捕猎 动物也“谈情说爱” 艰辛的大迁徙 动物的栖息地 极地和冰原 茂密的森林 辽阔的草原 干旱的荒漠 河湖和沼泽 高原山区 浩瀚的海洋 3 无脊椎动物（一） 原生动物 草履虫——最低等的原生动物 变形虫——永生的虫 鞭毛虫——以鞭毛为运动细胞器 腔肠动物和棘皮动物 水母——长毒刺的“天使” 海葵——海底的葵花 珊瑚虫——“海底花园”的营造者 海星——美丽的海中之星 海胆——海中刺客 海参——浑身是刺的“海黄瓜” 海百合——最古老的棘皮动物 扁形动物和线形动物 血吸虫——水泽里的“瘟神” 绦虫——大型动物肠壁上的“丝绦” 蛔虫——潜伏在肠道里的窃贼 蛲虫——夜间产卵的寄生虫 钩虫——侏儒症的危险诱因 软体动物 蜗牛——背房子的流浪汉 牡蛎——“牡蛎山”的建造者 珍珠贝——卓越的珍珠匠 鲍鱼——餐桌上的软黄金 鹦鹉螺——启发了潜艇构想的精灵 章鱼——神通广大的八爪怪 乌贼——喷射前进的游泳高手 环节动物 沙蚕——岸边沙地的穿行者 蚯蚓——昼伏夜出的翻土工 水蛭——吸血幽灵 4 无脊椎动物（二） 蛛形动物 蜘蛛——“飞来将”的天敌 蝎子——毒针杀手 螨虫——酒糟鼻的罪魁祸首 甲壳动物 鲎——蓝血海怪 藤壶——令人讨厌的附着物 对虾——甲壳透明的“明虾” 龙虾——挥舞巨螯的将军 寄居蟹——螺壳的入侵者 螃蟹——横行水域的“无肠公子” 多足动物 蜈蚣——五毒之首 蚰蜒—— 行动迅速的“钱串子” 马陆——波浪式前进的千足虫 昆虫 蜻蜓——昆虫界的飞行之王 螳螂——挥舞大刀的勇士 蝗虫——庄稼的大敌 蟋蟀——好斗的音乐家 臭虫——臭名远扬的嗜血者 蝉——不知疲倦的歌手 蛾——种类繁多的夜行侠 蝴蝶——空中舞蹈家 蚊子——嗜血的飞行高手 蜜蜂——忙碌的劳动者 黄蜂——毒针主人 蚂蚁——分工严密的种群 白蚁——建造高塔的能手 蟑螂——打不死杀不净的“小强” 蜣螂——滚粪球的屎壳郎 瓢虫——漂亮的花大姐 萤火虫——打灯笼的小天使 独角仙——双叉犀金龟 蚜虫——蚂蚁的“奶牛” 蜉蝣——朝生暮死的小虫 5 脊椎动物（一） 鱼类 大白鲨——白色的死神 鳐鱼——海中的“魔鬼鱼” 肺鱼——能失水生活的鱼 鲟鱼——远古时代的活化石 比目鱼——会变色的鱼 鳗鲡——像蛇一样的鱼 鲤鱼——擅长“跃龙门”的鱼 鲇鱼——没有鳞片的鱼 泥鳅——可用肠呼吸的鱼 鲑鱼——甘为后代牺牲的鱼 大马哈鱼——海外游子 鲈鱼——属种最多的鱼 神仙鱼——鱼中皇后 蝴蝶鱼——海中鸳鸯 飞鱼——滑翔飞行的鱼 海马——雄性繁衍后代的鱼 剑鱼——水中的“活鱼雷” 鱼——免费旅行家 带鱼——凶猛而贪吃的鱼 ——会钓鱼的鱼 食人鲳——水中杀手 两栖动物 蝾螈——满身毒腺的家伙 青蛙——两栖动物的代表 树蛙——林中变色蛙 蟾蜍——丑陋的捕虫专家 大鲵——会“啼哭”的娃娃鱼 爬行动物 龟——动物界的寿星 蜥蜴——种类最多的爬行动物 变色龙——伪装大师 巨蜥——蜥蜴王国的巨人 蛇——无脚的爬行者 蟒蛇——蛇中之王 眼镜蛇——毒蛇之王 鳄鱼——“流泪”的杀手 扬子鳄——中国特有的鳄 食鱼鳄——口鼻细长的鳄 6 脊椎动物（二） 鸟类 鸵鸟——鸟类中的巨人 企鹅——南极绅士 鹤——吉祥贵鸟 白鹭——洁白无瑕的“雪客” 火烈鸟——烈火涉禽 朱 ——“东方明珠” 鸭——走路笨拙的鸟 大雁——最有纪律的鸟 鸳鸯——爱情的象征 天鹅——善于高飞的鸟 军舰鸟——海空“强盗” 鸡——最常见的禽类 雷鸟——爱穿时装的鸟 孔雀——具有华丽尾屏的鸟 海鸥——海港清洁工 鸽子——人类的信使 杜鹃——借巢寄生的鸟 鹦鹉——会学人说话的鸟 猫头鹰——无声的杀手 蜂鸟——空中杂技员 翠鸟——灵活的钓鱼郎 犀鸟——自我囚禁的鸟 百灵——草原上的歌唱家 啄木鸟——森林医生 家燕——春天的使者 喜鹊——庄稼卫士 乌鸦——聪明的清道夫 吸蜜鸟——喜食花蜜的鸟 织布鸟——编织巢穴的高手 鹰——空中猎手 哺乳动物 鸭嘴兽——最古老的哺乳动物 袋鼠——澳大利亚的象征 树袋熊——酷爱睡觉的动物 食蚁兽——蚂蚁的天敌 树懒——树上的懒汉 穿山甲——森林卫士 刺猬——无法亲近的动物 家鼠——最不受欢迎的鼠 豪猪——身披利箭的鼠 蝙蝠——“活雷达” 狗——人类最忠实的朋友 斑鬣狗——草原上的清道夫 狼——智慧的猎手 狐——最有计谋的动物 獾——挖土冠军 水獭——年轻的老头子 熊——体格强壮的猛兽 熊猫——中华国宝 家猫——最得宠的动物 猞猁——凶猛的夜行侠 虎——百兽之王 狮——草原之王 豹——机警的猎手 海豹——生活在海中的豹 海狮——海中狮王 海象——出色的潜水能手 海牛——水中除草机 海豚——海中智叟 鲸——地球上最大的动物 象——陆地上的巨人 犀牛——鼻顶尖刀的牛 斑马——身穿花条纹服的马 野驴——荒漠草原上的“长跑健将” 骡子——动物界的“混血儿” 猪——善用鼻子的动物 河马——大嘴巴巨兽 骆驼——沙漠之舟 鹿——性情温驯的食草动物 长颈鹿——动物界的“模特儿” 牛——威猛的“牛魔王” 羊——性情各异的大家族 猴——万物之灵 长臂猿——攀缘能手 狒狒——天资聪颖的猴子 猩猩——繁殖最慢的哺乳动物 大猩猩——温和的巨人 黑猩猩——人类最近的亲戚 7 动物之最 陆地动物之最 最大的史前动物 现存最大的陆地动物 体型最大的猫科动物 最大的毒蛇 最大的食肉动物 陆地上最高的动物 陆地上最大的龟 奔跑速度最快的动物 最聪明的动物 最懒的动物 形态最特殊的鹿 生活在最高地区的哺乳动物 舌头最长的动物 海洋生物之最 现存最古老的海洋生物 最大的海洋生物 最大的鱼 游泳速度最快的鱼 眼睛最大的海洋生物 最凶猛的海洋生物 最长寿的动物 最短命的脊椎动物 最小、最轻的鱼 潜海最深的哺乳动物 巢穴最精致的鱼 两栖动物之最 最毒的动物 最大的两栖动物 鸟类之最 世界上体型最大的鸟 世界上最重的飞鸟 世界上嘴巴最大的鸟 世界上最小的鸟 世界上翼展最宽的鸟 世界上最凶猛的鸟 世界上飞得最高的鸟 世界上视力最好的鸟 世界上羽毛最长的鸟 世界上寿命最长的鸟 世界上最大和最小的猫头鹰 世界上最晚发现的鹤 世界上游水最快的鸟 世界上飞行最远的鸟 世界上最漂亮的鸟 世界上学话最多的鸟 世界上最钟情的鸟 世界上最稀少的鸟 昆虫之最 最原始的昆虫 最美丽的昆虫 鸣声最大的昆虫 跳得最高的昆虫 对建筑物危害最大的昆虫 对农业危害最大的昆虫 最长的昆虫 最重的昆虫 最毒的甲虫 寿命最短的昆虫 最大和最小的蝴蝶 分布最广的昆虫 翅膀扇动最快和最慢的昆虫 下册目录： 世界植物百科 1 植物奇趣 奇花异草 没有花香的恶臭花 具有“特异功能”的花 专门食虫的植物 野外好向导“指南草” 会“害羞”的草 会跳舞的“风流草” 怪树种种 会“流血”的树 “胎生”的红树 “见血封喉”箭毒木 独木能成林的榕树 象征和平的“鸽子树” “草原水塔”纺锤树 长相奇特的“猴面包树” 能治病的“阿司匹林树” 烈火中的“英雄树” 刀枪不入的“神木” 没有叶子的树 不怕剥皮的树 身怀绝技的树 2 认识植物 什么是植物 植物的定义 植物的起源 植物的进化 植物的分类 植物的功能 植物的器官 根：储存养料的仓库 茎：运送养料的通道 叶：生产的绿色加工厂 花：繁殖后代的器官 果实：汇聚营养的所在 种子：孕育生命的载体 植物的生活 光合作用 呼吸作用 蒸腾作用 植物与阳光 植物与水分 植物与土壤 植物与温度 植物的运动 植物的生长 植物的繁殖 植物的生命周期 植物的生存技能 3 植物世界的奥秘 揭秘植物传奇 无花果无花却能结果 花生在地里才能结果 荷花出污泥而不染 “藕”断“丝”连 向日葵总是跟着太阳走 牵牛花只在清晨开放 夜来香晚来发香 玉兰树先开花后长叶 天麻无根无叶 马勃菌会放“黑烟” 仙人掌浑身长刺 竹子的不同寻常之处 甘蔗老头味更甜 鱼缸里的水草会冒泡 铁树千年才开花？ 树皮是个宝 树干的生存哲学 大树底下好乘凉 松树会“流泪” 柏树是梨树的坏邻居 森林里树木都很直 高山上的植物比较矮小 除不尽的杂草 植物未解之谜 植物血型之谜 植物也有喜怒哀乐吗？ 植物之间有交流吗？ 植物也有“脉搏”吗？ 植物的记忆之谜 植物的神经之谜 植物变性之谜 植物“出汗”之谜 植物也需要睡眠吗？ 植物也会被麻醉吗？ 植物长眼睛之谜 植物也会自卫吗？ 植物识别敌友之谜 植物免疫之谜 植物“花时钟”之谜 植物的能源之谜 植物有没有语言？ 4 植物与人类生活 粮食植物 小麦：世界性的粮食 燕麦：“保健食品新贵族” 玉米：黄金谷物 稻子：“亚洲的粮食” 小米：“助眠专家” 高粱：“铁杆庄稼” 青稞：高寒区优质粮种 甘薯：营养均衡的保健食品 马铃薯：营养价值之王 大豆：最廉价的蛋白质 油料植物 油菜：“产油能手” 花生：落地长生果 芝麻：油料作物的佼佼者 油桐：中国特有的油料树种 油棕：“世界油王” 向日葵：绿色保健油料 油茶：世界四大油料植物之一 油橄榄：“植物油皇后” 糖料植物 甘蔗：我国最主要的糖料作物 糖槭树：能熬出糖浆的树 甜菜：制糖的好材料 甜叶菊：“时髦的甜味品” 饮料作物 茶叶：绿色饮料 咖啡：三大饮料之首 可可：巧克力的主要成分 啤酒花：啤酒的灵魂 纤维植物 棉花：织布银花 大麻：古老的麻布 剑麻：“铁柱将军” 亚麻：“纤维皇后” 木棉：英雄的象征 水果植物 苹果：水果中的营养王 梨：“百果之宗” 山楂：“长寿果” 草莓：神奇的水果皇后 樱桃：“百果第一枝” 李子：清肝利胃佳品 桃子：“天下第一果” 枇杷：“果之冠” 杏：“心之果” 柿子：“长在树上的灯笼” 葡萄：“植物奶” 柚子：天然水果罐头 橙子：“疗疾佳果” 猕猴桃：超级水果 芒果：“热带果王” 荔枝：“岭南果王” 龙眼：与荔枝齐名 榴莲：“水果之王” 香蕉：“快乐之果” 菠萝：“岭南名果” 西瓜：“天然白虎汤” 甜瓜：味甜气香 哈密瓜：“瓜中之王” 椰子：“热带之宝” 莲雾：“水果皇帝” 枣：天然维生素丸 菠萝蜜：“热带水果皇后” 蓝莓：益智抗衰老 乌梅：“梅中君子” 山竹：“水果王后” 石榴：“九洲名果” 柠檬：“西餐之王” 木瓜：“百益之果” 蔬菜植物 大白菜：“菜中之王” 圆白菜：地位仅次于白菜 荠菜：天然之珍 菜花：“穷人的医生” 油菜：家常菜蔬 萝卜：“十月小人参” 胡萝卜：富含维生素 番茄：“诱惑之果” 茄子：老年病的克星 南瓜：特效保健蔬菜 冬瓜：食疗圣品 丝瓜：“美容瓜” 苦瓜：“君子菜” 黄瓜：“厨房中的美容剂” 辣椒：“蔬菜之冠” 香菜：祛风散寒良药 菠菜：“活力菜” 芹菜：益寿延年菜 大葱：祛疾佳蔬 洋葱：“蔬菜皇后” 大蒜：天然青霉素 香料植物 檀香：“绿色黄金” 肉桂：原产东方的香料 胡椒：名贵的东方香料 八角：调味香料和医药原料 香草兰：天然香料皇后 药用植物 人参：百草之王 黄连：最苦的药 黄芪：补气良药 甘草：解毒灵药 灵芝：祥瑞仙草 三七：参中之王 枸杞：滋补上品 金银花：抗菌良方 何首乌：乌发首选 天麻：治风神药 连翘：传统中药 川芎：血中气药 新型植物 转基因植物 太空育种植物 无土栽培植物 5 常见园林景观植物 草本植物 肾蕨：翠碧光润 波士顿蕨：潇洒典雅 凤尾蕨：秀雅多姿 二叉鹿角蕨：株形独特 东方乌毛蕨：颇似苏铁 大花美人蕉：色泽鲜亮 大芦荟：肉质多汁 地黄：两面被毛 地涌金莲：花形奇特 吊兰：“空中花卉” 风信子：花姿秀丽 百日草：花期漫长 矮牵牛：色彩丰富 半枝莲：“太阳花” 彩叶草：叶色多变 菖蒲：端庄秀丽 波斯菊：摇曳生姿 雏菊：名菊之首 非洲菊：四季常开 大丽花：富丽大方 木本植物 侧柏：苍翠挺拔 红豆杉：种子鲜艳 金钱松：树形优美 落羽杉：树形秀丽 柳杉：树体高大 罗汉松：树形古雅 富贵竹：叶片浓绿 清香木：叶形精致 迎春花：花色金黄 九里香：花香浓郁 玫瑰：花色娇艳 丁香：花香独特 蜡梅：清香四溢 栀子花：素雅清淡 扶桑：花大色艳 藤本植物 白粉藤：浓绿明快 常春藤：茂密青翠 文竹：姿态幽雅 绿萝：叶片娇秀 龟背竹：叶大多孔 绿帝王：大气端庄 金银花：花叶俱美 五色梅：花色美丽 仙人掌和多浆植物 仙人掌：肥厚多汁 金琥：浑圆带刺 蟹爪兰：花色明丽 令箭荷花：色艳气香 昙花：素雅幽香 鸾凤玉: 株形奇特 玉吊钟: 花朵娇艳 龙舌兰：坚挺美观 虎尾兰：株形美观 內容試閱： 柿子：“长在树上的灯笼” 科属：柿科，柿属。 别名：米果、猴枣、镇头迦。 柿子是一种落叶乔木，植株高大。柿树皮不断裂开呈片状脱落，树皮为浅灰色。柿子树的叶片为椭圆形至倒卵形，花色乳白至深黄。柿子的果实为浆果，秋天长成，果实形状不一，有卵球形、圆球形、扁圆形，还有圆锥形、方形等。有的果实没有种子，有的只有很少的扁平光滑的种子。 如果柿子在树上变软长熟前能够自然脱涩，即是甜柿，不能脱涩的就是涩柿。采收下来的涩柿类柿子，必须经过人工脱涩这道程序后方可食用。我国有800多个柿子品种，其中绝大多数属于涩柿，涩柿又主要分为磨盘柿、镜面柿、水晶柿、扁花柿、恭城水柿等品种。能够在树上自然脱涩的甜柿类柿子品种较少，常见的品种有罗田甜柿。柿子性喜温暖，其生长不但需要有充足的阳光，同时还要有土层深厚且含水性好的土壤。人们通常采用嫁接的方式使得柿子树得以繁殖。目前，在我国各地都能看到柿子树。 柿果不但肉质多汁、甘甜爽口，而且含有丰富的营养成分。除了可以直接生食外，还可以加工制作柿饼、果酒或果醋。就医学价值而言，柿饼表面包裹的一层白色粉末对治疗小儿慢性腹泻能起到一定的治疗效果；而柿蒂对治疗打嗝有一定功效；如果将青涩的柿子捣烂出汁，这种汁液对治疗脑溢血、烧伤、冻疮等多种疾病有一定的辅助作用。需要注意的一点是，柿子虽然味道可口，但进食要适度，多吃对身体无益，而饭前空腹的状态下吃也会造成肠胃不适。 葡萄：“植物奶” 科属：葡萄科，葡萄属。 别名：蒲桃、蒲陶、草龙珠、山葫芦。 葡萄是一种落叶木质藤本植物，在其生长过程中，主要通过卷须攀援在其他物体上，从而得以支撑自己不断伸长的枝蔓。葡萄叶为圆卵形，有3～7裂；开出的花为淡黄绿色；其果实大多呈圆形和椭圆形，颜色不一，有紫、绿、红、黑等。但以紫葡萄最为常见，且营养价值也较高。紫葡萄色泽诱人、酸甜适口、水分多，富含葡萄糖和其他营养成分，经常食用对人体健康大有裨益，因此又有“植物奶”的美称。 葡萄品种多样，其中以玫瑰香、巨丰、无核白等较为常见。 葡萄的原产地在欧洲、亚洲西部和非洲北部，其性喜温暖干燥，需要有充足的阳光照射。葡萄的根系发达，对土壤的要求不是很严，但土壤最好深厚肥沃、含钙质多。葡萄幼苗种植2～3年才结果，一般能活20年甚至更长时间。 葡萄大约在汉朝时期传入我国，在我国已有2000多年的栽种历史，是深受人们喜爱的水果之一，在我国的西北、华北以及华中地区均有广泛栽培。 葡萄除了可以直接生食外，还有其他几种食用方法。例如，加工制作成葡萄干，压榨成葡萄汁，酿造成葡萄酒等。酿造葡萄酒时会留下沉淀物，人们将其称为“酒脚”，可从中提取具有药用价值的酒石酸。 橙子：“疗疾佳果” 科属：芸香科，柑橘属。 别名：黄果、金环。 橙子是一种常绿乔木，也是柑橘类水果的典型代表。橙子树的枝条上有刺，树叶为长椭圆形，并带有较长的叶柄，同时具有发达的翼叶。开白色花，花单生、丛生或呈总状花序，并且花开放时能够反卷。果实为长椭圆形或卵圆形，表面有细细的棱纹。 橙子的原产地在中国南部。15世纪初，橙子由中国传到欧洲，15世纪末，又传到美洲各地。目前，橙子在我国南方各省份都有栽种，比较集中栽培的省份有江西、四川、广东、台湾等。 橙子主要有两种：甜橙和酸橙。酸橙又叫做缸橙，因为味道酸中带苦，口感较差，因此不宜生食，多用来提取果汁。甜橙的果实为球形，上下两端略为扁平，表面柔滑有光泽，在未成熟前颜色发青，成熟后颜色由青转为黄色。甜橙主要用于鲜食，其果肉酸甜适中，细嫩多汁，并带有天然果香，因此深受人们的喜爱。 橙子被人们称赞为“疗疾佳果”，因为其果实中富含维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等营养成分，对人体健康大有裨益。美国一家研究机构经过试验研究证实，如果一个人每天喝三杯橙汁，则其体内的高密度脂蛋白（HDL）的含量会自然升高，由此大大降低罹患心脏病的几率。这是因为，橙汁内特定的化学成分——类黄酮和柠檬素不但能够使高密度脂蛋白的含量增加，同时也会将“坏”的低密度脂蛋白自动排出体外。另外，科学研究人员最近还对13130位男女进行了一项对比研究，研究结果表明，维生素C不足可能会导致女性患上胆囊疾病。尽管研究者还没有搞懂其中的病理原因，但却发现了预防胆囊疾病的有效手段——常吃橙子。澳大利亚的几位科学家深入研究了橙子的气味，最后给出的结论是，人们在闻到橙子散发出的天然气味后，心理压力会不由自主地得以缓解。奇怪的是，这种气味对女性克服紧张情绪十分管用，但对男性来说并不起什么作用。另外，人在生病吃药期间适当进食橙子或喝一些橙汁，能够加强机体对药物的吸收，药效也就能够更好地发挥出来。 需要注意的是，如果人们在饭前或空腹状态下进食橙子，人体胃黏膜就会受到橙子所含的有机酸的刺激，容易造成肠胃不适，所以不要在饭前或空腹时吃橙子。另外，牛奶和橙子中的果酸相遇后会发生凝固，从而阻碍人体消化吸收，所以，通常吃橙子前后一小时内都不宜喝牛奶。一般吃完橙子后还要及时刷牙漱口，以免影响口腔卫生和牙齿健康。通常，橙子皮上会留有不容易完全清洗掉的保鲜剂，所以 最好不要用橙皮来泡水喝。虽然橙子味道鲜美，但进食要适度，不宜多吃，否则容易引起中毒，轻则手足甚至全身皮肤发黄，重则导致恶心呕吐、情绪烦躁、精神萎靡不振，人们俗称其为“橘子病”，医学上将其命名为“胡萝卜素血症”。通常情况下，人一旦出现这类症状，应该立即停止进食橙子，过后病情也会随之有所好转。 ……

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