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『簡體書』资深茶艺师习茶心得

書城自編碼: 2145653
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 门雪峰
國際書號(ISBN): 9787214104939
出版社: 江苏人民出版社
出版日期: 2013-11-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 192/150000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 353

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《 茶叶审评师(高级) 》
編輯推薦:
通过资深茶艺师的精心编绘,
将多年见习茶的心得堆积起来,
融为一本简单、轻松易操作的实用茶书。
內容簡介:
《资深茶艺师习茶心得:茶艺师说茶》通过茶艺师在泡茶过程中遇到的问题,结合自身的学习经验,从零开始说茶,利用简单、浅显的语言,将识茶、泡茶的知识带出来。让读者了解学习茶叶不像想象的那么复杂和艰难,跟着高级茶艺师就能轻松掌握识茶泡茶的门道和窍门。随意中又能学习知识,严谨中又带点活泼。
《资深茶艺师习茶心得:茶艺师说茶》用大篇幅泡茶分解步骤,在步骤中,适时插入实用的茶叶知识和注意事项。除了这些,还会有短小精炼的学茶、泡茶经验故事告诉读者茶叶知识点,读故事的同时,还能轻松学习茶知识。
關於作者:
门雪峰,资深高级茶艺师,曾被派往德国从事茶艺交流活动,对花草养生茶的调饮颇有心得。参与编写《美丽女人花草茶》《资深茶艺师习茶心得》《轻松品饮普洱茶》《轻松茶艺全书》等多本茶书。
姚丽,一个从著名普洱茶乡——易武走出来的民族茶艺师,曾经参与编著《轻松品饮普洱茶》《轻松茶艺全书》等多本茶书。
目錄
PAPT 1说茶心得之茶具篇
茶壶
煮水器
茶盘
品茶杯
盖碗
公道杯
过滤网和过滤架
茶叶罐
茶巾
茶道具
杯垫
茶荷
茶刀
壶承
……
PAPT 3
內容試閱
用途:
茶壶,用于泡制茶叶,泡茶器具中最重要的茶具之一。
别名:
唐代称茶壶为“洼子”,是因水从壶嘴里往外倾而得名。
使用方法:
茶壶看着小巧、简单,但是要自己拿在手上舒服、不烫手,还是要花点心思的。
标准持壶法:
首先将拇指和中指捏住壶柄,稍用力向上提壶,食指轻轻搭在壶盖上,无名指向前抵住壶柄,小指收好。注意壶钮上方有一出气孔,千万不要按住气孔,以免烫伤手。
双手持壶法:
一只手的中指抵住壶扭,另一只手的拇指、食指、中指握住壶柄。这种双手
配合持壶法适合入门学泡茶者。
其他持壶法:
食指、中指穿过壶柄并勾住壶柄,拇指轻按壶扭。这种持壶方法虽容易但不是很方便,用不好还会将壶摔碎,刚接触泡茶者不建议采用此种方法。
质地:
茶壶根据质地的不同有紫砂壶.瓷壶、玻璃壶等。
种类:
紫砂壶:
……P8

 

 

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