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『簡體書』烹饪语文基础

書城自編碼: 2144086
分類: 簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 陈婧
國際書號(ISBN): 9787563727261
出版社: 旅游教育出版社
出版日期: 2013-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 176/216000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 205

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內容簡介:
《烹饪语文基础国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》结合烹饪专业学生语文学习特点、学习现状及未来职业发展所需要的基本语文能力等因素而编写的。《烹饪语文基础国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》将与烹饪专业相关的语文能力、语文知识以及道德情感有机融入选文与活动的编写中,注重趣味性、实用性、实践性。《烹饪语文基础国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》的主要特点是:降低文本难度,注重生活化,加入餐饮元素;以专题活动为主导,突破以选文为主的编写体例;注重实用,注重口语交际和写作训练。
目錄
专题一 记叙生活,真爱无言
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 我的老师
 2 好雪片片
 延伸阅读
 3 背影
 4 卖白菜
 口语交际
 听话和说话
 写作训练
 记叙文人物描写
 应用文便条
专题二 散文随笔,情思无限
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 故都的秋
 2 我寄情思与明月
 延伸阅读
 3 胡适写给儿子的一封信
 4 傅雷家书
 口语交际
 电话交谈
 写作训练
 记叙文写景状物
 应用文书信
专题三 小说品读,大师无方
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 药
 2 荷花淀
 延伸阅读
 3 一碗清汤荞麦面
 4 笑傲江湖
 口语交际
 复述
 写作训练
 记叙文叙事
 应用文海报
专题四 食游天下,行者无疆
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 罗布泊,消逝的仙湖
 2 五味
 延伸阅读
 3 佛跳墙
 4 触抚绿色
 口语交际
 介绍
 写作训练
 说明文说明方法
 应用文旅游广告
专题五 诗词采撷,意味无穷
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 鹿鸣
 2 将进酒
 延伸阅读
 3 烹饪分类诗词
 口语交际
 朗诵
 写作训练
 说明文特征和顺序
 应用文启事
专题六 古文共赏,奇文无拘
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 庖丁解牛
 2 《世说新语》二则
 延伸阅读
 3 《菜根谭》十则
 口语交际
 即席发言
 写作训练
 议论文
 应用文发言提纲
 专题七知识积累(一)
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 汉字的起源和演变
 2 楷书
 延伸阅读
 3 画说烹饪汉字
 4 孙悟空大“闹”天宫
 口语交际
 解说制作流程
 写作训练
 如何起菜名
 专题八知识积累(二)
 专题导读
 活动设计
 读读练练
 1 成语知识
 2 烹饪成语典故
 延伸阅读
 3 烹饪成语集锦
 4 吉祥寓意成语
 口语交际
 应聘
 写作训练
 如何设计菜单
 参考文献

 

 

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