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| 內容簡介： |
本书以工作过程系统化的理念为编写指导，以典型项目任务为依托，以仪器的实际分析应用为学习情境，通过知识点拨、知识运用和知识拓展等环节全面介绍了常用仪器分析的基本原理、方法以及操作练习等。
本书内容丰富、结构紧凑、图文并茂，通俗易懂，符合学生的认知规律。项目、任务的选择均来自生产实践，具有较强的实用性和科学性。每个学习项目中均穿插学习评价习题，便于及时检查、总结和提高。
本书可作为高职高专院校工业分析与检验、精细化工、石油化工、应用化工、有机化工、生物化工等专业的教材，也可作为成人教育和职业培训的指导教材，对从事企业生产、分析操作人员和相关工程技术人员也具有一定的参考价值。
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| 目錄：
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认识仪器分析（微量组分分析）1
0?1仪器分析的特点1
0?2仪器分析方法的分类1
0?3仪器分析的发展趋势2
项目1有色、无色可显色物质的分析3
任务1?1可见分光光度法的方法认识4
1?1?1概述4
1?1?2分光光度法的分类4
1?1?3可见分光光度法的特点4
任务1?2光分析基本原理5
1?2?1光的基本特性5
1?2?2物质对光的选择性吸收6
1?2?3吸收定律8
1?2?4目视比色法11
任务1?3认识可见分光光度计13
1?3?1仪器的基本组成部件13
操作练习1比色皿成套性及仪器波长准确性的检查15
1?3?2可见分光光度计的类型及特点17
1?3?3常用可见分光光度计的使用17
任务1?4可见分光光度法19
1?4?1显色反应和显色剂19
操作练习2邻二氮菲分光光度法测定微量铁21
1?4?2显色条件的选择23
操作练习3邻二氮菲光度法测铁条件试验26
1?4?3测量条件的选择29
1?4?4定量方法30
操作练习4混合液中Co2+和Cr3+双组分的光度法测定33
操作练习5差示法测定样品中高含量镍36
1?4?5分析误差39
1?4?6应用39
操作练习6配合物组成的光度测定一40
操作练习7配合物组成的光度测定二42
微量组分分析操作考核实验方法146
项目2对紫外线有吸收物质的分析50
任务2?1紫外分光光度法的方法认识51
2?1?1神奇的紫外线51
2?1?2紫外分光光度法的认识52
任务2?2认识紫外分光光度计53
2?2?1仪器的基本组成部件53
2?2?2紫外?可见分光光度计的类型及特点54
2?2?3常用紫外?可见分光光度计的使用55
任务2?3紫外分光光度法57
2?3?1概述57
2?3?2方法原理58
2?3?3常见有机化合物紫外吸收光谱61
任务2?4紫外吸收光谱的应用64
2?4?1定性鉴定64
操作练习8紫外吸收光谱定性分析的应用66
2?4?2定量分析67
操作练习9紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮67
操作练习10分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量69
操作练习11紫外吸收光谱法测定阿司匹林
肠溶片剂中乙酰水杨酸的含量71
微量组分分析操作考核实验方法272
项目3红外分光光度法确定有机物的结构78
任务3?1红外吸收光谱分析法的基础79
3?1?1红外线的发现79
3?1?2物质对红外线的选择性吸收79
3?1?3红外吸收光谱的产生79
3?1?4红外吸收光谱的表示法80
3?1?5红外光谱法的特点81
3?1?6产生红外吸收光谱的原因81
3?1?7红外吸收光谱与分子结构关系的基本概念84
3?1?8常见官能团的特征吸收频率89
任务3?2红外光谱仪92
3?2?1色散型红外吸收光谱仪93
3?2?2傅里叶变换红外吸收光谱仪95
任务3?3常见红外光谱仪的使用99
3?3?1AVATAR 360型红外光谱仪的构造特点99
3?3?2AVATAR 360型红外光谱仪的使用方法99
任务3?4红外制样技术100
3?4?1固体样品制样100
操作练习12样品的制备100
3?4?2液体样品制样101
3?4?3载样材料的选择102
3?4?4镜面反射光谱技术103
3?4?5漫反射光谱技术103
3?4?6衰减全反射光谱技术103
任务3?5红外光谱法的应用104
3?5?1定性分析104
操作练习13
傅里叶红外光谱仪的使用及未知物测定106
3?5?2定量分析107
项目4原子吸收法对金属离子的测定112
任务4?1原子吸收光谱法的认识113
4?1?1原子吸收光谱的发现与发展113
4?1?2原子吸收光谱分析过程113
4?1?3原子吸收光谱法的特点和应用范围114
任务4?2原子吸收光谱法基本原理115
4?2?1共振线和吸收线115
4?2?2谱线轮廓与谱线变宽115
4?2?3原子蒸气中基态与激发态原子的分配116
4?2?4原子吸收值与待测元素浓度的定量关系117
任务4?3认识原子吸收分光光度计119
4?3?1原子吸收分光光度计的主要部件119
4?3?2原子吸收分光光度计的类型和主要性能125
任务4?4原子吸收光谱法127
4?4?1试样的制备127
4?4?2标准样品溶液的配制128
4?4?3测定条件的选择129
操作练习14石墨炉原子吸收光谱法测定132
4?4?4干扰及其消除技术133
4?4?5定量方法137
操作练习15火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁137
操作练习16火焰原子吸收光谱法测定水样中的铜140
操作练习17大米、黄豆中微量元素含量的测定141
操作练习18正常人头发中微量元素含量的测定143
4?4?6灵敏度、检出限和回收率145
项目5电化学分析法测定物质的含量149
任务5?1电化学分析基础知识150
5?1?1电化学分析的特点150
5?1?2电化学分析的分类151
5?1?3电化学分析方法介绍151
任务5?2化学电池与电极电位152
5?2?1电化学电池153
5?2?2电极电位153
任务5?3直接电位分析法的应用167
5?3?1pH的测定167
操作练习19水样pH的测定168
5?3?2离子活度或浓度的测定171
操作练习20离子选择性电极法测定水中氟含量173
操作练习21牙膏中氟含量的测定——工作曲线法176
任务5?4电位滴定分析法179
5?4?1基本原理179
5?4?2电位滴定装置与测定过程179
5?4?3滴定终点的确定方法180
操作练习22重铬酸钾电位滴定法测定铁182
项目6气相色谱对微量组分分析187
任务6?1气相色谱法的方法原理188
6?1?1色谱法概述188
6?1?2色谱图及有关术语190
6?1?3气相色谱法的分离原理192
6?1?4气相色谱法的特点和应用范围193
任务6?2认识气相色谱仪194
6?2?1气相色谱仪基本构造和分析流程194
6?2?2气路系统196
6?2?3进样系统199
6?2?4分离系统202
6?2?5检测系统203
6?2?6数据处理系统和温度控制系统206
任务6?3气相色谱仪常用检测器209
6?3?1热导检测器209
6?3?2氢火焰离子化检测器212
6?3?3电子捕获检测器215
6?3?4火焰光度检测器216
任务6?4气相色谱基本理论218
6?4?1塔板理论218
6?4?2速率理论219
6?4?3色谱柱的总分离效能指标——分离度221
任务6?5分离操作条件的选择223
6?5?1载气及其流速的选择223
6?5?2色谱柱的选择223
6?5?3柱温的选择229
6?5?4汽化室温度的选择229
6?5?5进样量与进样技术230
任务6?6气相色谱定性分析231
6?6?1利用保留值定性231
6?6?2利用保留指数定性232
6?6?3联机定性233
任务6?7气相色谱定量分析235
6?7?1定量分析基础235
6?7?2 定量方法237
操作练习23苯系物的气相色谱分析238
操作练习24酒中甲醇含量的测定241
操作练习25乙醇中微量水分的测定244
6?7?3气相色谱法的应用实例246
项目7高效液相色谱对微量组分分析251
任务7?1认识高效液相色谱法252
7?1?1高效液相色谱法的由来252
7?1?2高效液相色谱法与经典液相色谱法比较252
7?1?3高效液相色谱法与气相色谱法比较253
任务7?2高效液相色谱法基本原理253
7?2?1液?固吸附色谱254
7?2?2液?液分配色谱256
7?2?3键合相色谱法258
7?2?4凝胶色谱法260
任务7?3认识高效液相色谱仪261
7?3?1仪器工作流程261
7?3?2仪器基本结构261
任务7?4高效液相色谱法270
7?4?1高效液相色谱分析方法建立的一般步骤270
7?4?2定性与定量方法271
操作练习26可乐、咖啡因、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析272
操作练习27饮料中苯甲酸、山梨酸含量的高效液相色谱分析274
项目8其他仪器的微量组分分析277
任务8?1原子发射光谱法278
8?1?1基本原理278
8?1?2发射光谱分析仪器282
8?1?3实验技术284
任务8?2毛细管电泳法285
8?2?1基础知识285
8?2?2毛细管电泳仪基本结构287
任务8?3质谱法287
8?3?1基本原理288
8?3?2质谱计289
任务8?4仪器联用技术简介291
8?4?1气相色谱?质谱联用291
8?4?2液相色谱?质谱联用292
8?4?3气相色谱?傅里叶变换红外光谱联用292
附录1标准电极电位表（18～25℃295
附录2某些氧化还原电对的条件电位297
附录3一些重要的物理常数299
参考文献300
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