《食品微生物检验》 - 台灣·大書城 - 张磊 - 中国劳动社会保障出版社

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　聯絡我們　 \|　運費計算　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶註冊

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

『簡體書』食品微生物检验

書城自編碼： 2122090
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：张磊
國際書號(ISBN)： 9787516704394
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 227/270000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 344

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

內容簡介：

本书为国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材，可供中等职业技术学校食品检验专业使用，主要内容包括微生物形态观察及显微镜计数，微生物培养基的制作及灭菌技术，微生物接种、分离纯化及菌种保藏，微生物检验样品的采集与处理，食品中微生物的检验等。

前导知识
项目一　微生物形态观察及显微镜计数
任务1　普通显微镜的使用
任务2　细菌染色及形态观察
任务3　霉菌的制片及形态观察
任务4　酵母菌形态观察及显微镜计数
项目二　微生物培养基的制作及灭菌技术
任务1　微生物培养基的制作
任务2　消毒灭菌技术
任务3　无菌室灭菌及无菌检验
项目三　微生物接种、分离纯化及菌种保藏
任务1　微生物接种技术
任务2　微生物分离纯化
任务3　微生物菌种保藏
项目四　微生物检验样品的采集与处理
任务　样品采集与处理
项目五　食品中微生物的检验
任务1　食品中菌落总数的检验
任务2　食品中大肠菌群的检验_
任务3　食品中霉菌和酵母菌的检验
任务4　食品中乳酸菌的检验
任务5　食品中金黄色葡萄球菌的检验
附录　微生物检测相关标准

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	台灣用户　\|　香港/海外用户

megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.