登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 牛津世界历史研究指南 》 售價：NT$ 978.0 《 人间珍贵：澎湃夜读集3 》 售價：NT$ 354.0 《 孩子一生的底气 》 售價：NT$ 307.0 《 撒哈拉海计划：技术、殖民与气候危机 》 售價：NT$ 411.0 《 制造亚洲：一部地图上的历史 》 售價：NT$ 562.0 《 湘军史稿 华章大历史040 》 售價：NT$ 458.0 《 印度经济简史：1947-2022 》 售價：NT$ 359.0 《 吞海.大结局 》 售價：NT$ 286.0

建議一齊購買： + NT$ 481 《 钻石鉴定与分级 》 + NT$ 612 《 针织大圆机实用手册 》 + NT$ 531 《 Rhino珠宝首饰设计从入门到精通 》 + NT$ 335 《 3D打印 打印未来 》 + NT$ 1190 《 珠宝赏鉴 》 內容簡介： 《清真食品生产》对食品行业的科技人员和从事清真食品贸易的专业人员是一本很好的入门读物，它概括了清真食品生产中应考虑的一些基本因素，还列举了一些诸如相关法律法规、清真食品生产的指导方针、国内外清真食品市场以及各国在清真食品贸易进口中的不同要求等非常有价值的信息。书中具体讨论了以下问题：清真食品生产所用到的肉类、禽类、乳制品、鱼类、水产品、谷物、糖果、食品添加剂等的特殊要求；明胶、酶、酒精和其他一些有嫌疑的原材料成分在清真食品生产中的影响；清真食品的标签、包装及涂膜的指导原则与举例；清真食品生产中对待生物技术及转基因生物制品（GMOs）的态度。对于逐渐引起关注的动物饲料问题书中也做了简要论述。另外，《清真食品生产》还列出一章专门比较了清真食品、犹太食品、素食食品生产之间的差异。 希望从事清真食品生产的企业必须要通过相关的清真食品认证。《清真食品生产》的附录还收集了一些可以用于指导清真食品生产的相关信息，共14项。 目錄： 中译版序言 译者的话 献词 前言 致谢 第一章引言 第二章清真食品规则 第三章清真食品生产指导总则 第四章国际及（美国）国内市场的清真产品贸易、清真产品市场及人口统计资料 第五章不同国家的进口要求 第六章清真食品生产中对肉类及禽类的要求 第七章清真食品生产中对乳制品的要求 第八章清真食品生产中对鱼类及水产品的要求 第九章清真食品生产中对谷物及糖果产品的要求 第十章清真食品生产中对营养食品补充物的要求 第十一章清真食品生产中的明胶 第十二章清真食品生产中的酶 第十三章清真食品生产中的酒精 第十四章清真食品生产中的食品配料 第十五章清真食品的标签、包装与涂膜 第十六章清真食品中的生物技术及转基因生物制品 第十七章动物饲料与清真食品 第十八章清真食品、犹太食品及素食食品之间的比较 附录

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.