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內容簡介： 本书围绕饮食安全、合理搭配、科学制作等问题进行了系统阐述，重点介绍了如何合理膳食、营养平衡，做好每一个菜，吃好每一顿饭，安排好一日三餐的食物搭配等科学知识。同时，书中还介绍了人体所需的七大营养素及吃五谷杂粮、蔬菜、水果的学问等。其内容科学实用，知识性，实用性，可操作性强，适合大众阅读。 目錄： 一、营养是生命的物质基础 二、吃饭的学问 三、五谷杂粮是养生保健的自然食物 四、多吃蔬菜好处多 五、荤菜与人体健康息息相关 六、鸡蛋是理想的营养库 七、每天吃水果，医生远离我

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