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內容簡介： 本书从三个层面对如何创建国家级蔬菜标准园进行解读，一是以农业部相关政策为依据对农业部蔬菜标准园的要义进行解读；二是从技术层面对农业部蔬菜标准园创建规范（试行）的6项28条要点进行逐条解读；三是对实施达标的蔬菜标准园个案进行剖析解读，为以后合作社开展蔬菜标准园创建提供参考。另外，还详细介绍了蔬菜标准园集约化育苗、水肥一体化、采后处理等大量蔬菜实用新技术及其应用。书末附有关于标准园创建的规范及考核要求。 本书可作为农业合作社（龙头企业）蔬菜标准园创建的培训资料，也可供小规模的蔬菜生产基地、菜农阅读，对果树、茶叶标准园创建也具有指导作用。 目錄： 第一章农业部标准园创建基本要义解读1 一、蔬菜标准园创建的意义1 二、蔬菜标准园创建的目标任务2 三、蔬菜标准园实施的范围、责任分工与方式3 四、蔬菜标准园建设的主要内容4 第二章农业部蔬菜标准园创建规范逐条解读7 第一节园地要求7 一、蔬菜标准园对环境条件有何要求？7 二、蔬菜标准园如何对园地进行功能性布局？12 第二节栽培管理要求18 一、蔬菜标准园如何合理安排耕作制度？18 二、蔬菜标准园如何搞好品种选择？31 三、蔬菜标准园如何进行集约化育苗？33 四、蔬菜标准园如何搞好水肥管理？52 五、蔬菜标准园如何搞好病虫害防治？63 六、蔬菜标准园建设如何进行采收上市？87 七、蔬菜标准园如何做好田园清洁？89 第三节采后处理要求95 一、蔬菜标准园如何对蔬菜进行预冷处理？95 二、蔬菜标准园如何进行净菜整理？100 三、蔬菜标准园如何对蔬菜进行分等分级？102 四、蔬菜标准园如何对蔬菜进行采后包装与标识管理？103 第四节产品要求121 一、蔬菜标准园如何搞好蔬菜质量符合食品安全品 国家或行业标准？121 二、蔬菜标准园怎样进行产品认证？130 三、蔬菜标准园如何打造产品品牌？151 第五节质量管理要求163 一、标准园怎样加强农药的出入库管理？163 二、蔬菜标准园怎样加强生产田间档案管理？167 三、蔬菜标准园如何加强蔬菜产品准出准入管理？170 四、蔬菜标准园怎样加强质量追溯制度管理？176 第六节其他要求182 一、蔬菜标准园如何明确实施主体？182 二、蔬菜标准园如何树立创建标牌？184 三、蔬菜标准园如何搞好技术规程的制定和普及？186 四、蔬菜标准园如何健全建立工作档案？188 第三章实例解读——益阳市三益有机农业专业 合作社蔬菜标准园创建189 一、搞好蔬菜园地基本建设189 二、严格按蔬菜生产操作技术规程生产，确保栽培管理到位190 三、加强采后处理，促进蔬菜提质高效195 四、打造有机蔬菜品牌196 五、全方位建立制度，确保质量可追溯198 六、领导挂帅加强培训切实搞好标准园创建各项工作199 附录202 一、农业部蔬菜标准园创建规范（试行）202 二、“菜篮子”产品生产项目技术考核表（蔬菜）205 参考文献211

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