《食物营养之最》 - 台灣·大書城 - 高溥超 - 中国农业科技

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『簡體書』食物营养之最

書城自編碼： 2110931
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者：高溥超
國際書號(ISBN)： 9787801676139
出版社：中国农业科技
出版日期： 2004-05-01
版次： 1 印次： 2
頁數/字數： 140/
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：NT$ 171

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內容簡介：

《健康与塑身丛书（图文版）：食物营养之最（全彩图说）》是一本介绍营养常识以及某些营养成分含量最丰富的食物的书籍，书中深入浅出地讲解了关于营养的基础知识，并针对某些食物分析了其独特的营养价值，以帮助大家认识营养及缺乏营养引起的病症，并指导人们在日常饮食中应做到科学补充营养。
《健康与塑身丛书（图文版）：食物营养之最（全彩图说）》集科学性、实用性、趣味性于一体，文字简约，图文并茂，适合广大家庭大众阅读。

上篇营养知多少
1.何为营养
2.什么是营养素
3.蛋白质与氨基酸有何关系
4.蛋白质对人体有何作用
5.碳水化合物是怎么回事
6.人体为什么需要脂肪
7.什么是食物纤维素
8.维生素是必需的营养素吗
9.维生素可分成几类
10.维生素A有哪些功能
11.缺乏维生素A易患哪些病
12.维生素D具有佝偻病作用吗
13.维生素E与维生素K功能有何不同
14.维生素B有哪些功能
15.维生素C为何又称抗坏血酸
16.缺乏维生素C易使人患何病
17.尼克酸是维生素吗
18.人体缺乏尼克酸易生什么病
19.人体必需的矿物质有哪些
20.矿物质对机体有什么生理作用
下篇食物营养之最
21.蛋白质含量最丰富的食物——鸡肉
22.碳水化合物含量最丰富的食物——糯米
……

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