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內容簡介: |
本教材根据《高等职业教育物流管理专业紧缺人才培养指导方案》以及连锁企业对物流人才知识和技能的实际需要,本着“理论够用、注重实训”的原则,有针对性地吸收了国内外现代物流的最新理论和实践经验。本教材以连锁企业物流要素的管理为线索,通过任务(项目)驱动有针对性地配置学习领域,并设计学习情境,融教、学、做为一体,使学生在做中学、学中做,从而掌握连锁企业经营过程中物流管理的基本知识和基本技能。
本教材立足于连锁企业物流经营管理的实践,以连锁企业物流过程为基线,系统介绍了以下内容:连锁企业物流管理概述、连锁企业物流组织结构、连锁企业物流信息管理、连锁企业配送管理、连锁企业存储与库存管理、连锁企业运输管理、连锁企业装卸搬运管理、连锁企业流通加工与包装管理、连锁企业物流成本管理、连锁企业物流绩效评价、连锁企业供应链构建与管理。最后还设计了相应的学习情境指导学生实训,以达到学以致用、强化技能培养的目的。
本教材由北京师范大学珠海分校陈利民任主编,由澳门科技大学刘丽芬、红河学院孙立新、北京理工大学珠海学院郑婷丹任副主编。
本教材可作为高职高专院校物流管理专业、连锁经营管理专业及其他相近专业的教
学用书,也可作为在职人员的工作实践指导用书,还可作为物流、连锁行业从业人员的培 训和自学用书。
本教材在编写过程中参考了大量资料,吸取和借鉴了相关成果,在此谨向有关作者表
示深深的感谢和敬意!限于编者水平,疏漏和不足之处在所难免,恳请读者批评指正。
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目錄:
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第一章 连锁企业物流管理概述
第一节 现代物流与连锁经营
第二节 连锁企业物流管理概述
第三节 连锁企业物流系统
复习思考题
第二章 连锁企业物流组织结构
第一节 连锁企业物流组织的结构形式
第二节 连锁企业物流组织的设计
复习思考题
第三章 连锁企业物流信息管理
第一节 物流信息系统
第二节 物流信息技术
复习思考题
第四章 连锁企业配送管理
第一节 连锁企业配送模式与基本流程
第二节 连锁企业的第三方物流配送
第三节 配送中心选址和功能规划
第四节 配送中心设施装备及其内部布局
复习思考题
第五章 连锁企业存储与库存管理
第一节 仓库区域规划与设计
第二节 库存管理与控制
复习思考题
第六章 连锁企业运输管理
第一节 运输概述
第二节 物流运输方式及其选择
第三节 运输合理化管理
复习思考题
第七章 连锁企业装卸搬运管理
第一节 装卸搬运概述
第二节 装卸搬运设备、设施及选择
第三节 装卸搬运作业组织
复习思考题
第八章 连锁企业流通加工与包装管理
第一节 流通加工业务
第二节 流通加工的形式与组织方法
第三节 流通加工合理化
第四节 物流包装概述
第五节 物流包装标准与技术
复习思考题
第九章 连锁企业物流成本管理
第一节 连锁企业物流成本管理概述
第二节 连锁企业物流成本核算
第三节 连锁企业物流成本管理
复习思考题
第十章 连锁企业物流绩效评价
第一节 连锁企业物流绩效评价的基础
第二节 连锁企业物流绩效评价指标体系
第三节 连锁企业物流绩效评价的应用
复习思考题
第十一章 连锁企业供应链构建与管理
第一节 供应链管理概述
第二节 供应链的构建
第三节 供应链企业的激励机制
复习思考题
参考文献
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