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內容簡介： 本书从实用性出发，介绍了有机苹果与常规苹果的区别、有机苹果发展前景、种植技术、转换期管理、有机苹果生产中存在的问题及高效生产途径以及周年生产管理要点等内容，以期对我国有机苹果生产的普及发展有添砖加瓦之效。本书适合广大果农、农业技术推广工作者阅读参考。 目錄： 第一章 有机苹果的概念及发展前景 　第一节 有机苹果的概念 　第二节 有机苹果发展前景 第二章 有机苹果生产中的苗木培育 　第一节 砧木选择 　第二节 种子处理 　第三节 苗圃地整理 　第四节 播种 　第五节 苗期管理 　第六节 嫁接 　第七节 嫁接苗的管理 第三章 有机苹果生产要点 第一节 有机苹果建园技术 第二节 土壤管理 第三节 肥料管理 第四节 水分管理 第五节 花果管理 第六节 整形修剪 第七节 有害生物防控 第四章 常规苹果向有机苹果转化的措施 第一节 转换期的管理 第二节 常规苹果向有机苹果转换的认证及管理 第五章 我国有机苹果开发中存在的突出问题及对策 第六章 有机苹果的高效生产 第一节 有机苹果高效生产必备条件 第二节 “万元园”管理措施的量化 第三节 精品苹果生产措施 第四节 精品红富士苹果生产途径 第七章 有机苹果周年生产管理要点 附件 苹果园周年管理歌 参考文献

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