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| 內容簡介： |
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本书介绍了已形成规模化生产的34种蔬菜的无公害栽培新技术，并根据各种蔬菜的相关栽培技术的共性，将蔬菜的育苗技术以附录形式加以介绍。全书语言通俗易懂，实用性和可操作性强，适合蔬菜生产企业专业合作社、广大农业科技人员、菜农阅读，也可作为农业院校蔬菜等相关专业师生的参考用书。
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| 目錄：
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第一章瓜类蔬菜
第一节黄瓜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、秋延后栽培技术要点
四、采收上市
第二节南瓜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第三节苦瓜
一、苦瓜对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收
第四节丝瓜
一、对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收上市
第五节冬瓜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收上市
第六节甜瓜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第七节西瓜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收上市
第二章豆类蔬菜
第一节豆角
一、对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收上市
第二节菜豆
一、对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收上市
第三节扁豆
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第三章茄果类蔬菜
第一节辣椒
一、对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收上市
第二节茄子
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、及时采收
第三节番茄
一、对环境条件的基本要求
二、栽培技术
三、采收上市
第四章叶球类蔬菜
第一节大白菜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第二节甘蓝（结球甘蓝）
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第五章花菜类蔬菜
第一节花椰菜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第二节黄花菜
一、形态特征
二、生长发育特性
三、对环境条件的要求
四、品种
五、栽培技术
六、保护地栽培技术要点
七、病虫害防治
八、加工出口技术
第六章葱蒜类蔬菜
第一节大葱
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收上市
第二节大蒜（韭葱）
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第三节韭菜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第四节香葱
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第五节头
一、??头的生物学特性和品种
二、对环境条件的要求
三、栽培技术
四、采收
第七章根茎类蔬菜
第一节萝卜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收上市
第二节生姜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、类型与品种
四、栽培技术
五、采收
第三节马铃薯
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第四节芋
一、对环境条件的要求
二、类型与品种
三、栽培技术
四、采收上市
第五节莲藕
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收与留种
第六节荸荠
一、生物学特性
二、栽培技术
三、采收上市
第七节茎用莴苣
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收上市
第八节榨菜
一、生物学特性
二、栽培技术
三、采收上市
第八章叶类蔬菜
第一节芹菜
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第二节菜心
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
第三节小白菜
一、对环境条件的要求
二、育苗移栽栽培技术
三、直播栽培技术
四、采收
第四节生菜（叶用莴苣）
一、对环境条件的要求
二、栽培技术
三、采收
附录
一、瓜类蔬菜早春加温育苗技术
二、茄果类蔬菜越冬育苗技术
三、夏秋高温期遮阳育苗技术
四、蔬菜常用农药合理使用准则
五、常用农药品种与药害敏感的蔬菜作物对照表
六、无公害蔬菜生产禁止使用的农药品种
参考文献
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