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| 編輯推薦： |
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从宝宝出生后的母乳喂养开始，经过添加辅食阶段，再到自主进食，最后到成人饮食。从流食到半流食、固体食物，从单一品种到丰富的口味，逐渐过度。本书介绍了全过程的喂养知识，有食材讲解、食谱制作、喂食技巧、习惯培养等，并对宝宝经常出现的饮食问题给予贴心的对策。图文结合，步骤详细，是新妈妈的好助手。
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| 內容簡介： |
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0～3岁是宝宝一生中非常重要的阶段，从宝宝出生后的母乳喂养开始，经过添加辅食阶段，再到自主进食，最后到与成人差不多的饮食；从流食到半流食、固体食物，从单一品种到丰富的口味。此过程中，还要面对宝宝长牙、厌食、挑食、为入园饮食做准备、生病等多种问题。本书介绍了0～3岁宝宝的喂养知识，搭配经典食谱，并对宝宝经常出现的厌食、偏食等设计了百变食物造型，还针对生病的宝宝设计了调养疾病的食谱。本书图文并茂、食谱制作步骤详细，一定能成为新妈妈育儿的好助手。
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| 關於作者： |
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薇图书工作室，专业从事生活保健类彩版图书的策划、组稿、拍摄、编辑、设计制作，已在中国轻工业出版社、中国纺织出版社、化学工业出版社等出版单位出版图书10余种，以女性、保健、饮食类图书为主。
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| 目錄：
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Lesson1 新妈妈必知——喂养宝宝的基本常识
14循序渐进的6级台阶
16宝宝的营养需求
16婴幼儿营养需求的特点
17能量
17碳水化合物
18蛋白质
18脂肪
19矿物质
20维生素
21水
22营养搭配好方法
22把食物分成三大类
24荤素搭配，营养互补
25品种多样，五色俱全
25灵活调整，不必苛求
26宝宝口腔发育时间表
26口腔发育和进食特点
27长牙顺序和时间
28辅食添加的顺序
30调味料的使用量参考
32宝宝不宜的饮食
32不宜吃刺激性口味的食物
32不宜吃油炸、油煎的食物
33不宜吃罐头食品
33小心有危险的食物
33不宜吃太多糖果
34不宜吃生冷寒凉的食物
35不宜吃辛热食物
35不宜使用的药材
35不宜暴饮暴食
36 1岁内不宜吃果仁类食物
36 1岁内不宜喝鲜牛奶
36 1岁内不宜喝蜂蜜
37不宜喝高糖饮料
37不宜喝纯净水
37不宜喝咖啡、茶水
Lesson2 辅食制作方法——妈妈的爱心厨房
38需要给宝宝准备的就餐物品
40宝宝喂养中的常见问题
40人工喂养需要注意什么
41如何选择乳制品
41怎样选择代乳品
42食物过敏怎么办
43宝宝为什么不爱吃饭
44宝宝挑食怎么办
45营养不良怎么办
45喂食过程中需要注意什么
46能给宝宝吃保健品吗
47超重宝宝怎么吃
50宝宝餐制作必备工具
54简单的食材目测和手测法
57宝宝餐的卫生和保存
57宝宝餐制作中的卫生要求
59宝宝餐的保存
60常用食材的基本做法
60大米
62面
64鸡蛋
66土豆
……
Lesson3 不同阶段的喂养方案—逐月改变的食谱
92 0～3个月喂养方案
92 0～3个月宝宝的生长特点
93珍贵的初乳
93母乳喂养的关键期
94坚持按需哺乳
94怎样判断乳汁是否充足
95喂母乳无须再喂水
95适当补充维生素D
95混合喂养的方法
96 4～6个月喂养方案
96 4～6个月宝宝的生长特点
96 每日喂食时间表
97添加辅食的关键期
98添加辅食的顺序
98添加辅食的原则
100喂辅食的技巧
102米汤
102奶粉米糊
102面汤
……
106 7～9个月喂养方案
106 7～9个月宝宝的生长特点
106营养需求显著增加
107每日喂食时间表
108逐渐断奶的进程
110喂食辅食的方法
111关注口腔卫生
112面包米糊
112鸡蛋羹
112鸡肝面糊
……
116 10～12个月喂养方案
116 10～12个月宝宝的生长特点
116补充营养刻不容缓
117每日喂食时间表
118饮食转换的方法
119重视添加蔬菜
120如何选择点心
120饮食习惯的培养
121鼓励宝宝自主进食
122番茄鸡蓉碎面
122肝末豆腐
……
126 13～18个月喂养方案
126 13～18个月宝宝的生长特点
126完全断奶后的营养需求
127每日喂食时间表
128完全断奶期的饮食法
130饮食习惯的养成期
131怎样对待个体差异
132血豆腐鱼片粥
132肝末粥
……
136 19～36个月喂养方案
136 19～36个月宝宝的生长特点
136营养搭配最重要
137每日喂食时间表
138幼儿期的饮食原则
139与成人接轨的饮食习惯
140小肉龙
140面包虾仁饼
……
Lesson4食物变变变——对付挑食宝宝的绝招
146让宝宝爱上食物
146增加饮食趣味的方法
147让宝宝爱吃菜的妙招
148食物的趣味造型
148模具蔬果泥
148可爱小南瓜
149海岛宝宝一家亲
150番茄小兔
150微笑的草莓
151穿裙子的小女孩
152香蕉毛毛虫
153果味螃蟹
154普通食材的创意吃法
154自制迷你三明治
156脸谱小馒头
158汉堡小丑
160荷叶饼菜卷
161蔬菜鸡蛋卷
162饭团企鹅
164蔬菜串串串
165百变馅料
166三鲜馅料的制作
167馄饨
168饺子
170丸子
Lesson5 吃出聪明健康——幼儿成长食谱
174促进生长饮食法
174补钙饮食法
176益肾饮食法
177清蒸豆腐夹肉
177海参木耳汤
……
192吃出免疫力
192宝宝少生病，妈妈多安心
194芦笋口蘑汤
……
Lesson5 如果宝宝生病了——调养疾病食谱
202怎样照顾生病的宝宝
202家庭简易消毒法
204注意观察宝宝的大便
205患病期间的饮食宜忌
206喂药的方法
208发热
209葛粉粥
209绿豆莲藕汤
210西瓜酸奶露
210荠菜豆腐羹
211感冒
212流感的常见类型
213葱白粥
……
附 录
234 0～3岁婴幼儿体格心智发育表
236 0～3岁婴幼儿营养素参考摄入表
236能量和蛋白质的参考摄入量及脂肪供能比
237常量和微量元素的参考摄入量
238主要维生素的参考摄入量
239婴幼儿常见体征与营养的关系
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| 內容試閱：
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婴幼儿营养需求的特点
婴幼儿时期的营养和健康状况关系到成年后慢性病的发生发展，因此，科学合理的婴幼儿喂养有助于孩子成功过渡到进食成人食物阶段，为日后的健康打下坚实基础。从出生到1岁，婴儿的体重增加约3倍，身长约增长50%，其生长发育的速度是一生中最快的阶段。1～3岁时的宝宝生长发育速度虽不如婴儿期那么迅速，但仍然较快。逐渐断奶时的宝宝要用自己不成熟的化器官来获取营养，这种有限的消化能力与机体对营养素的需要之间存在着很大的不协调。
因 此，在 喂 养 中，一方面容易造成营养素供给量的不足；另一方面，一
些妈妈看到宝宝与大人一样吃饭，又可能会过高地估计宝宝的消化能力。所以，了解婴幼儿对营养素的需求，对进行合理喂养非常关键。
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