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| 內容簡介： |
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由于三次采油技术的需要，从20世纪70年代起，微乳液研究受到世界范围内的高度重视。如今，化学家们已将微乳液技术应用到了纳米科学、超分子化学、高分子聚合、萃取分离技术，以及微乳食品、微乳农药、微乳洗涤液、微乳化妆品、微乳土壤修复、微乳燃油等众多领域。本书向青少年朋友简要地介绍了微乳液及上述各种应用。书中涉及多个与微乳液相关的化学前沿领域，旨在帮助青少年朋友对化学学科有更新的认识，并激发他们进行科学探索的浓厚兴趣。
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| 目錄：
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前言
1 初识微乳液
1.1 表面活性剂
1.2 乳状液
1.3 微乳液
2 微乳液形成规律
2.1 填充系数
2.2 R比理论
3 微乳液与石油开采
3.1 石油还能采出多少
3.2 残余油的形成和开采
3.3 微乳液驱油
4 纳米微粒的微乳液合成法
4.1 关于纳米科学
4.2 “水池”中纳米微粒的形成
5 微乳液与超分子化学
5.1 超分子化学
5.2 超分子化学中的微乳液
6 “水池”中的反应
6.1 “水池”中的反应动力学
6.2 “水池”中的有机反应
6.3 微乳液聚合
7 微乳液萃取分离技术
7.1 萃取过程的界面现象
7.2 微乳液萃取蛋白质
8 丰富多彩的微乳液应用
8.1 微乳食品
8.2 微乳农药
8.3 微乳洗涤液
8.4 微乳化妆品
8.5 微乳土壤修复
8.6 微乳燃油
结束语
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