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| 編輯推薦： |
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母亲做的面，在儿女看来自然是香的，这没有理可讲，也没有道可论。母亲可以抛下我们而去，但母亲的味道将永远成为记忆。眼睛会欺人，耳朵会骗人……人的器官难道就没有可以依靠和信赖的了?当然不是，舌尖还是能够依靠和信赖的呢。乡党的聚会，话题说到了母亲，说到母亲的面食，就是对这话题的最有力的证明，舌尖不会欺骗人，辣就辣了，酸就酸了，甜就甜了，苦就苦了，是绝对不会欺骗人。女性的味道，母亲的味道，这就有了吴克敬的《舌尖上的母亲》。
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| 內容簡介： |
《舌尖上的母亲》收录了吴克敬先生近年来所写
的38篇记述不同时代、不同地域、不同层次、不同类 型的女性人物，作者的视觉独特、文笔精湛，人物形
象生动，如同母亲做的面食，富含有女性生存的辛劳 、悲苦，却坚韧、顽强地附着在舌尖上，变成一种味
道，女性的味道，母亲的味道，这就有了《舌尖上的 母亲》。
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| 目錄：
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空空树
荒娘
明嫂
断臂玉兰
伤心水
天上有座庙
剃头
火红的皂角树
高跷腿
时髦的草鞋
在鸡鸣声里醒来
请叫我一声乳名
灶爷的嘴巴
碎嘴的外婆
想像一棵树
旗袍
血社火
小堡子
怀念纯粹
穷人心得
生为女子
享受吧，女人
笨笨和笨笨
受难的脖子
死的滋味
狱神香火
所谓六十
车前子以及我认识的草药
打春
梦里资阳
自然的深度
信义帮
心头上的祖先
鲤鱼传说
画在牛皮上的唐卡
寻找玉树
穿在旗袍里的重庆
依旧磁器口
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| 內容試閱：
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荒娘 给儿子写信的冯英英，落款处无一例外地都要写 上“荒娘”的字
样。别人不晓得，上大学的儿子是知道的，那是荒娘 对他的一种鼓励， 荒娘在提醒他，他寄给他的每一分钱，都是她拾荒得 来的。
这没啥好隐瞒的，荒娘确实在陈仓城里收破烂。
拾荒收破烂荒娘不知不觉地就成了荒娘。荒娘不 是生来的拾荒
人，20多年前，她像村里的其他姑娘一样，吹吹打打 ，一身红妆地嫁给 了爸爸钱长生。家里的镜框里，一张染彩的照片，记 录着荒娘和爸爸钱
长生的婚姻生活，他们是生涩的，也是羞涩的，可这 生涩与羞涩的眉眼 里，却也透出了他们的幸福和欢娱，当然还有他们的 梦想和憧憬。他们
憧憬夫妻恩爱的新生活，梦想富裕祥和好日子。此后 的日子，也证明着 他们的憧憬，证明着他们的梦想，向他们想要的方向 发展。一年多的时
间，儿子“呱呱”坠地，又过了两年，女儿也嚎哭着 来到人间。一龙一 凤，对一个农村家庭来说，是再好不过了。因为，儿 女的啼哭，对于荒
娘和爸爸钱长生来说，不啻天籁般动听。
荒娘抱着儿子给丈夫说：你看你娃……你娃这笑 。
爸爸钱长生抱着女儿给荒娘说：你看你娃…--你 娃这哭。
笑与哭，哭与笑，只要是自己儿女的，都能在荒 娘和爸爸钱长生
的胸怀里，激荡起无限的幸福和快乐。
可是女儿是超生的，超生就要罚款，承包的庄稼 地，满足不了那
个沉重得让荒娘和爸爸钱长生皱眉头的罚款。于是， 荒娘给爸爸准备了 一卷铺盖，打发爸爸去了陈仓城，在建筑工地上和灰
搬砖，打工挣钱。
爸爸做得很辛苦，做得也很用心，两年不到的时间， 还把自己做成了个
小头头。他打工挣的钱，交足了超生罚款后，又一点 一点地攒着，攒了 一些年头，花钱在村里买了块宅基地，然后又积攒着 ，积攒到有了四万
多块，够起一幢二层小楼了，爸爸回到家里来，收拾 出宅基地的地基 来，刚把砖石在宅基地上铺出个小楼的样子来，爸爸 的胸腔一阵剧烈的
疼痛，他到医院去检查，大夫说爸爸的肝上有个肿块 ，好像还到了中晚 期。爸爸不想手术，荒娘哭着给他傲了。接下来化疗 ，把爸爸的头发都
化疗秃了，也没保住他的性命，但已把家里的积攒全 都撂进了医院的药 房。而这时，儿子初中毕业，考上县城高中的重点班 ，女儿在初一读
书，从来没落下前三名。怎么办呢？荒娘埋了爸爸， 把一儿一女给娘家 作了交代，她自己收拾起一卷铺盖，像爸爸一样去了 陈仓城。荒娘身量
不高，细细瘦瘦的，做不动爸爸那样的苦重活，就在 爸爸的工友们操心 下，买了个二手三轮车，租了个城中村的小房子，在
陈仓城拾起荒来。
荒娘……从此，荒娘就自称她是荒娘了。
陈仓城的拾荒人很多，只有运气好的时候，才侥 幸拣得到一些废
品。而收废品的利润又非常薄，一斤纸盒子有一毛钱 的差价，一斤废铁 有二毛的差价……荒娘骑着三轮车，在胡同里转悠着 收废品，不忘手里
拿个小耙子，遇着垃圾桶扒拉几下，装饮料的空利乐 包，还有塑料瓶 子，或是金属的易拉罐，就从逃不过荒娘的眼睛…… 凭借着荒娘在陈仓
城里的手脚并用，拾荒供养着儿子女儿。
荒娘把儿子供养得大学就要毕业了，女儿又顺利 地考上了大学。
暑假期间，儿子从同学手里借了个傻瓜照相机， 他到陈仓城里来
了。他来是为了参加网络举办的《身边人一天》摄影 大赛，他选择了荒 娘。
起先，荒娘不知道儿子在拍她，她像平常一样， 清早五点半起
床，帮助年老的房东打扫院子，顺便在院子里的水龙 头上洗把脸，这就 返回她租住的小屋来。说是小屋，的确名符其实，八 平方米不到的样
子，靠墙支了一张木板床，床下堆了不少杂物，旁边 空乳胶桶上搭了块 小木板，小木板上是几只小盆子小碗。荒娘拿起一只 小盆淘米了，盆子
虽小，荒娘倒进盆子里的米不少，这让儿子怀疑，荒 娘吃得了那么多 吗？ 在荒娘租住的小屋外，有一个油污的煤气灶。儿 子在荒娘写给他
的信上知道，这个煤气灶是房东给的，一起给荒娘的 还有一只煤气罐。
荒娘麻利打开煤气灶，在一个灶头上熬着米粥，在另 一个灶头上放上平
底锅，洒了些油珠，小心地打两个鸡蛋，小心地煎在 锅里，不一会儿， 煎蛋的平底锅便漾起好闻的香气来。儿子抽了抽鼻子 ，正在这时，房东
老大爷咳嗽着出了他的房门。
房东大爷可真是老呢！躬腰曲背，他咳嗽着说： “煎鸡蛋了？” 荒娘说：“煎了两个呢。”
房东老大爷去水龙头上洗脸，荒娘赶紧撵了过去 ，提着个热水 瓶，给老大爷兑了一盆热水，还给老大爷说，你可不 能动生水的。老大
爷笑了，认错似的低下了头，十分愉悦地洗了手脸， 就又走到荒娘的煤 气灶前……干净利落的荒娘，把熬着的米粥恰到好处 地分了两碗，但却
把两只煎鸡蛋铲到一个碟子里，连同一碗米粥，全都 端给了老大爷。看 来，老大爷并不同意荒娘这么做，他生气了，说不能 都是我的呀！一人
一个。说着要从碟子里分一个煎鸡蛋出来，荒娘却固 执着不要，推着老 大爷往他住的屋子里去，说鸡蛋是你闺女买给你的， 我可不能占人便
宜。
房东老大爷在他屋里闷头喝着米粥，吃着煎鸡蛋 ，荒娘就手脚勤
快地给他收拾着屋子，床上的被子叠起来了，散乱放 着衣服袜子，拿起 来泡进水里……荒娘做着这些时，老大爷的眼睛就跟
着荒娘的手脚转。
老大爷可能是被感动的，他说荒娘了，就不知道疼惜 自己。
荒娘不同意老大爷的话，说：“我咋就不疼惜我 咧？” 老大爷说：“你说你那么年轻。”
荒娘说：“在外头，我说我60岁都有人信哩。” 老大爷说：“谁是瞎了眼窝吗？” 老大爷说着还用筷子敲起了碗边。这是他表示愤
怒的一种方法， 愤怒的他说话却一点都不愤怒，他说你比我的女儿还 亲我，我女儿一月 来我这里一次。你天天在我身边，给我端吃端喝……
老大爷说的这些， 荒娘在信上给儿子都说了，她服侍房东老大爷，老大 爷免了她的房租 费，老大爷的女儿每月还给她二百元的辛苦费，她自
觉这不错，就像在 家里一样，很不错哩。
租住在房东老大爷这里的房客，虽没有《七十二 家房客》电影里
那么复杂那么多，但也确实不少，正是有了他们的出 来进去，忙忙碌 碌，儿子拍摄荒娘，才没被她轻易发现。但她终究有 了一些感觉，这个
感觉追随着她，不论她骑着三轮车，手拿耙子转街走 巷拣垃圾、收破 烂，好像就一直没有离开过。
穷富是一回事，人品是另一回事。锦园小区的退 休教师曾民主，
是这样认识荒娘的。他单身生活在这里，遇事总喜欢 较真，哪怕是来小 区拾荒收破烂的，也对他们很不放心。三年前的一天 ，曾民主把家里的
废报纸、空酒瓶等收拾出一大堆，放在楼下的自行车 棚准备卖掉，但他 在菜市场吃了秤的亏，就也提防着拾荒人的秤。因此 ，他从家里找来一
只水壶，灌满水去了小区对面的工商所，放在公平秤 上称了一下，七斤 二两。他拎着水壶回到小区，恰好有个收废品的拾荒 人，在小区门口吆
喝声声。曾民主走到他的跟前，问他你的秤准不准？ 那人不知就里，拍 着胸脯说，俺的秤要是不准，你就顺便给俺折断。曾 民主就让那人称他
的水壶，他凑上去看秤星，结果仅有六斤九两。他给 那人挑明了用意， 那人脸不红、心不跳地走了。荒娘就是赶着这个点儿 来到锦园小区的，
曾民主看着荒娘想，天下难道就没有一个有良知的人 ？为了解开他的心 结，他把荒娘叫住，让荒娘称他的水壶。荒娘不知缘 故，还说水壶有啥
称的？嘴上怨着，却还是帮他称了，结果与他在公平 秤上的重量一点不 差。曾民主激动了，从自行车棚搬来他的废报纸，空 酒瓶等，全都推给
了荒娘，说不称了，就给荒娘了。
荒娘忽然明白，曾民主让她称水壶的用意了。吃 惊的她说： “你？”
曾民主却爽朗地笑起来，说：“你别误会，我刚 才让你称水壶， 是称人的良心的。” 称良心的故事，在锦园小区不胫而走，很快传遍
了全小区，接着 还往出传，传得附近几个小区都知道了称良心的故事 。因为这个故事， 荒娘拾荒捡破烂到那个小区，都如明星来了一样，大
家自觉把家里的废 品搜罗出来，送给荒娘，而荒娘用她的良心秤，称了 废品，按市场上流 行的价格，又都给大家付了钱。
荒娘说：“大家相信她就是帮她了。” 春上的时候，曾民主下楼滑倒了，摔折了小腿，
住到医院里。荒 娘知道了，就到医院去陪他，早早晚晚的，从不间断 ，直到曾民主出院 回家，荒娘还是早早晚晚地去他家里，给他做饭洗衣
，清洁卫生，感动 得曾民主说他是遇上活菩萨了。
是这百日的来去，退休教师曾民主有点离不开荒 娘了。到他腿伤
完全康复后，荒娘说她不能再往他家里跑，你自己管 好你，年龄不饶 人，下楼梯可是要小心哩。荒娘嘴里给曾民主叮咛着 ，手里还不停地干
着活，该洗的给他洗了，该擦的也给他擦了，还买了 肉，剁成了肉馅， 正擀着饺子皮儿，给曾民主包饺子。曾民主绕在荒娘 的身边，听了荒娘
的叮咛，他差点儿流下泪来。
忍着快要流出来的热泪，曾民主说：“我给你一 把钥匙吧！”
荒娘停下了正包的饺子，她转回头看着曾民主， 说：“我有儿有 女，要你钥匙作啥？” 曾民主说了声“我”，本来还想再说啥的，喉咙
里却像堵了一块 海绵，憋着他，把他憋得满脸通红，却没再说出话来 。然而此后，曾民 主像荒娘雇佣的一个伙计，在锦园小区自觉设立了一
个废品收购点，帮 助荒娘先把小区里的废品收下来，堆在自行车棚里， 等着荒娘来，再集 中交给她。
荒娘在信里把曾民主的事都给儿子说了。她说人 活着，不能活成
自己一个人，有事是要相帮的，你帮了人，人家回头 也会帮你的。荒娘 给儿子的信上只说到这一层，但儿子却还读出了另一 层意思。
尾随着荒娘的儿子，走街串巷，他的照相机镜头 ，拍下了许多荒
娘的身影，突然地就还抓住了“锦园小区”几个醒目 的字，他的心惊了 一下。他知道荒娘信里给他说的曾民主就住在这里，
他能用他的镜头抓……P9-14
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