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| 內容簡介： |
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《减排降耗技术中国工程科技论坛》由中国工程院编著，本书是中国工程院中国工程科技论坛系列丛书之一。《减排降耗技术中国工程科技论坛》汇聚了我国轻工、食品领域22名科技专家、学者，以“节能、减排、降耗”为主题的最新学术研究成果报告，覆盖了制浆造纸、生物发酵、食品加工与检测、皮革化学、轻化工程六大学科，代表着相关科技领域最高的学术研究水平。这本书将为各高校、研究院所、企业技术研发中心的中、高级技术人员的学术研究提供导向参考作用，特别将有助于相关学科的博士、硕士研究生及本科大学生对学术方向的选择与把握。知名专家们所展示的前沿学术成果将成为引领行业进步的源动力，为整个轻工行业的技术提升和转型发挥积极的推动作用。
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| 目錄：
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第一部分 综述
综 述
第二部分 主题报告及报告人简介
基于系统生物学技术的维生素C高效发酵和流程重构
秸秆酶解发酵关键过程的研究进展
天然活性成分生物转化的微生物、特异酶以及其应用
科技创新是推动食品产业节能减排技术进步的关键
基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度检测研究
食品微生物安全快速检测与高效控制技术研究
农产品高值化挤压加工利用技术
创新行业节能减排降耗，推进酿酒产业可持续发展
CMC改性对脱盐咸蛋清酶解液起泡性影响的动力学研究
生物技术在降低产毒霉菌污染粮食中的应用
双原位法制备酪素基纳米SiO，复合乳液的研究
层状硅酸钠催化的甘油低聚反应研究
淀粉衍生物粉体连续流态管道化清洁制备技术
造纸工业废水中毒性污染物的去除及其环境风险评估
防油剂中阳离子淀粉对抗油脂食品包装纸张性能影响
稻壳制备高度有序介孔二氧化硅材料的研究
绿色造纸化学品增强助剂的研究进展
马铃薯淀粉生产过程中薯渣的有效利用技术
新型酶膜生物反应器耦合纳滤清洁生产功能性糖研究
系统代谢工程改造工业酒精酵母及展望
生物质资源高值化利用的可行途径
生鲜食品节能保质高效干燥技术的研究进展
附录主要参会人员名单
后记
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| 內容試閱：
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综述
2012年9月20～23
E1，第l47场中国工程科技论坛“轻工科技发展论坛——减排降耗技术”在无锡召开。本次论坛由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部、中国工程院科技合作委员会轻工科技发展促进会、中国轻工业联合会轻工表面活性剂应用研究分会、江南大学和北京工商大学共同承办。
论坛由陈克复院士担任大会主席，中国工程院秘书长白玉良出席并作了重要讲话，无锡市政府副市长曹佳中、江南大学党委书记武贵龙出席并致欢迎辞。中国工程院环境与轻纺工程学部周翔、孙晋良、孙宝国、石碧、瞿金平院士和有关高校和企业专家代表出席了本次论坛。来自江南大学、中国农业大学、大连工业大学、江苏大学、华南理工大学、太原理工大学和南京林业大学等高校的l6名专家学者分别作了报告。来自中国科学院过程工程研究所、广东省微生物研究所、杭州市化工研究院、湖南省农产品加工研究所、新疆农业科学院生物质能源研究所、仲恺农业工程学院化学化工学院、广东微生物研究所、江南大学、大连工业大学、中国农业大学、江苏大学、天津科技大学、山东轻工业学院、华南理工大学、陕西科技大学、太原理工大学、南京林业大学、四川大学、东华大学、长沙理工大学的专家，及西安开米有限公司和山东太阳纸业有限公司等企业界代表近160余人参加了本次论坛。论坛听众达到260人，其中包括江南大学的90多名师生代表参加了会议，论文集共收录48篇论文。
在论坛开幕式上，陈克复院士指出：这场论坛主题是“节能、减排、降耗”，这个主题是轻工业工程科技两大重点科技工程之一，另一个工程科技的重大工程是提高轻工装备的整体技术水平。中国轻工业联合会步正发会长在最近全国轻工科技大会上总结说，轻工工程科技的发展，推动了轻工业自主创新，加快了产、学、研体系科技创新平台的建设，推动了轻工重点行业节能减排降耗的清洁生产技术的实施，提高了轻工装备整体技术水平。相信通过这次论坛的召开，将对轻工工程科技的发展具有推动作用。报告专家都是轻工各个领域做出突出贡献的知名专家，论坛将为他们提供把自己的研究成果与大家共享交流的平台，希望同时能对广大博士、硕士研究生们的成长起到积极的影响。
……P3
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