登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』68种名特蔬菜的营养与科学食用

書城自編碼: 2075548
分類: 簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 宗静
國際書號(ISBN): 9787508280509
出版社: 金盾出版社
出版日期: 2013-04-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 180/128000
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 130

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
权力与相互依赖(第四版)(中译本修订版)
《 权力与相互依赖(第四版)(中译本修订版) 》

售價:NT$ 658.0
写出心灵深处的故事:踏上疗愈之旅(修订版)(创意写作书系)
《 写出心灵深处的故事:踏上疗愈之旅(修订版)(创意写作书系) 》

售價:NT$ 301.0
控制权视角下的家族企业管理与传承
《 控制权视角下的家族企业管理与传承 》

售價:NT$ 398.0
冯友兰和青年谈心系列
《 冯友兰和青年谈心系列 》

售價:NT$ 762.0
利他主义的生意:偏爱“非理性”的市场(英国《金融时报》推荐读物!)
《 利他主义的生意:偏爱“非理性”的市场(英国《金融时报》推荐读物!) 》

售價:NT$ 352.0
认知行为疗法:心理咨询的顶层设计
《 认知行为疗法:心理咨询的顶层设计 》

售價:NT$ 454.0
FANUC工业机器人装调与维修
《 FANUC工业机器人装调与维修 》

售價:NT$ 454.0
吕著中国通史
《 吕著中国通史 》

售價:NT$ 286.0

內容簡介:
《68种名特蔬菜的营养与科学食用》内容包括:果菜、花(薹)菜、茎菜、叶菜、根莱、芽菜、芳香类蔬菜等68种名特蔬菜的营养与科学食用方法,尤其是详细讲解科学食用中沙拉、凉拌、蘸酱、寿司、素炒、荤炒、炖盅、蒸煮、做馅、调汤等十几种烹调方法。《68种名特蔬菜的营养与科学食用》内容通俗易懂,科学性、实用性、可操作性强,适合城乡居民、饮食公司专业技术人员、管理者学习参考,亦可供大中专院校相关专业师生阅读。
目錄
第一章 概论
一、特菜的概念
二、引进种植特菜的积极作用
三、选购、贮存和食用特菜的误区
第二章 果菜类
一、彩色甜椒
二、水果型黄瓜
三、樱桃番茄
四、金皮西葫芦
五、飞碟西葫芦
六、西洋南瓜
七、佛手瓜
八、苦瓜
九、黄秋葵
十、四棱豆
十一、蛇瓜
十二、人参果
十三、金丝瓜
十四、荷兰豆
第三章 花(薹)菜类
一、绿菜花
二、宝塔菜花
三、朝鲜蓟
四、芥蓝
五、红菜薹
第四章 茎菜类
一、食用仙人掌
二、芦笋
三、球茎茴香
四、苤蓝
五、鱼腥草
第五章 叶菜类
一、紫甘蓝
二、抱子甘蓝
三、羽衣甘蓝
四、皱叶甘蓝
五、菊苣
六、豆瓣菜
七、茼蒿
八、番杏
九、西芹
十、地肤
十一、友好菜
十二、苋菜
十三、乌塌菜
十四、包心芥
十五、叶用甜菜
十六、苦苣
十七、土人参
十八、蒌蒿
十九、奶白菜”
二十、三池辣菜
二十一、紫背天葵
二十二、芝麻菜”
二十三、水晶菜
二十四、珍珠菜
二十五、长寿菜
二十六、木耳菜
二十七、藤三七
二十八、菊花脑
二十九、空心菜
三十、酸模
三十一、苣荚菜
第六章 根菜类
一、樱桃萝卜
二、钢笔萝卜
三、鲜食白萝卜
四、芜菁
五、牛蒡
六、根芹菜
七、红甜菜
第七章 芽菜类
一、香椿芽
二、荞麦芽
三、花椒芽
第八章 芳香类蔬菜
一、香芹
二、紫苏
三、罗勒
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.