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| 內容簡介： |
简介（实话实说实事实录真名真姓真实人生）《菇海耕耘录》是老梁一生的真实记载。开始，并没有想到要写书，只是在退休之后，闲来无事，在网上聊天讲故事，充实生活而已。就在写故事、讲故事的过程中，几十年的历史呼之欲出，往事历历在目，遥远的记忆愈发清晰，世事的感悟更加深邃。老梁倏然感到，这几十年来，还真是踌躇满志，豪情满怀；奋斗不息，折腾不止；见多识广，饱经风霜；跌宕起伏，回味深远。
几十年来，从农村最底层起步，一步一个台阶攀上高峰，到顺其自然，返璞归真，走向基层；在基层，有事干、想干事、干成事，人生丰富，其乐无穷；从苦其心志，劳其筋骨，行拂乱其所为，增益其所不能，到磨炼成才，无论专业技术的感悟创新，还是人生的大彻大悟，达到了一个新的境界，看透了人间红尘，洞察了世事真情。
40多年来，学蘑菇，种蘑菇，论蘑菇。食用菌野生化创新的理论与实践，林海菇园的开拓之路，10多个食用菇品种的生产研发，100多个生产基地的筹划、建立、兴衰，在这些故事里都有生动的阐述，有无数实战实例的真实再现，有人来人往的活灵活现，有蘑菇产业的千难万险，还有老梁的感慨万千。
故事会里，有几十年师生同学、朋友同事们的趣闻逸事，事业成就；有大千世界的千奇百怪，有生态系统的千姿百态；有先辈们的艰苦创业，无私奉献，还有后辈们的发愤图强，奋发向上。
一般人写书，是将自己的或前人的所做所悟整理综合，得出结论性的东西，以总结历史，昭示后人；老梁写书，只将自己的所做、所见、所思、所悟略加整理，和盘托出。注重的是每件事情的来龙去脉、发展过程、真实结果，供读者自己去梳理，品味感悟，再现历史，启示后人。
《菇海耕耘录》各章基本上是按照事情发展的先后展开叙述的，按照内容整理成上下两册，读者可根据自己的兴趣选读。
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| 關於作者： |
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梁枝荣，我国知名食用菌专家，中国科学院生物工程专家，教授级高级工程师。山西省定襄县人，1949年9月15日生，1972年入学山西大学，1978年考入中国科学院微生物研究所读真菌学硕士。1981年至1985年在中国科学院微生物所和环境化学研究所工作，1985年考入香港中文大学生物学部读博士研究生。1990年以来，从事食用菌技术的研究和推广工作，取得了10多项有关专利和技术成果。在几十年的理论探讨和广泛的生产实践中，对食用菌产业有其深刻的感悟和独特的见解，首次提出了植物性、动物性、菌物性三代食品的概念，首次提出了种植业、养殖业、培植业的现代农业新概念，首次提出和实践了食用菌野生化栽培和野生真菌原生境驯化栽培技术。
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| 目錄：
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第一章 根深叶茂 本固枝荣
第一节 一路走来
第二节 家乡和家人
第二章 情深意长 继往开来
第一节 老师
第二节 同学
第三节 同事
第四节 学生
第三章 千难万险 真情相见
第一节 基地朋友
第二节 林海菇园
第三节 百菇园
第四章 木腐菌——四十一年种蘑菇 实战实例很丰富
第五章 草腐菌——双孢栽培模式多 创新模式亮点多
第六章 野生菌——野生名贵食用菌 驯化栽培有创新
第七章 工厂化野生化——工厂化精益求精 野生化返璞归真
工厂化与野生化
食用菌野生化生产技术
第一节 食用菌概述
第二节 食用菌野生化的产业开发
第三节 白灵菇白银盘的野生化生产
第四节 杏鲍菇虎皮香蕈的野生化生产
第五节 天花的野生化生产
第六节 平菇鲍鱼菇的野生化生产
第七节 黑木耳的野生化生产
第八节 双孢蘑菇的野生化生产
第九节 香菇野生化出菇技术
第十节 草菇野生化生产技术
第八章 产业行业——利国利民的基础产业 可怜寒酸的艰苦行业
第九章 观山观水 谈天说地
后 记
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| 內容試閱：
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木腐菌
——四十一年种蘑菇 实战实例很丰富
本章包括近30篇短文和故事，每篇短文、每集故事自成一体，又互相呼应。本章以实话实说，实事实录的方式，真实地记载了作者40年来在香菇、平菇、杏鲍菇、白灵菇等品种生产研发中的起步和发展，真实地记载了这些品种生产研发中走过的路，做过的事，遇到的人。在这些故事里有大量成功与失败的案例，有丰富的经验与教训，有现场的感慨与感悟，有浩瀚的原始技术资料。这些真实的记载定能引起基层科技干部，基层的技术人员和菇农朋友们的强烈共鸣，定能品尝品味出其中的技术精华、产业内涵。
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