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| 內容簡介： |
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自1768年以来，《不列颠百科全书》就是记载世界知识的权威。《不列颠百科全书（EncyclopediaBritannica）》，由全球最顶尖的学者和权威专家编纂，被认为是当今世界上最知名、最权威、内容最丰富的百科全书，也是连续不间断出版历史最久的百科全书，《不列颠图解科学丛书：植物藻类和菌类》内容涵盖了从数字电视芯片到触摸屏等现今最流行的科学主题。对地球科学、生命科学、物理科学等都进行了深入探讨。《不列颠图解科学丛书：植物藻类和菌类》超过1000幅令人惊叹的精美图片，结合简明的摘要注释，帮助读者理解复杂的主题。此外，每卷书的末尾还配有词汇表和索引。
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| 內容試閱：
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绿色革命
全世界大约有300000种植物，它们生长在不同的地区，从冰冷的北极冻原到茂盛的热带雨林都有它们的身影。植物与地球上的其他生命关系密切，通过光合作用，它们为我们提供了食物、药材、木材、树脂和氧气等，没有植物也就没有我们。植物将吸收的阳光转化为碳水化合物（例如糖分和淀粉）的过程如魔术般神奇。了解一个不能移动的有机体如何将从阳光获取的能量最大限度地转化，研究使它们能够面对不同环境挑战的生长结构是非常不可思议的。一些植物具备基本的适应性，例如长有厚实的树皮、荆棘或肉质茎，能使它们在干旱环境中生存；一些植物（如番茄）在气温急降时会生成一定的蛋白质来保护自己免受严寒的伤害。你可能会惊讶植物为什么要为花朵的绽放投入那么多的能量，本书会逐步地、详细地为你讲解植物的受精过程。你是否知道授粉是在风和昆虫的帮助下完成的，某些花的授粉过程只能由特定种类的昆虫来完成？在本书中你将会找到这些问题的答案，并了解到更多知识，你还会看到树木种子内部构造的详细图示和精美插图，图中甚至展示了树木的组织功能和叶脉。
第一批征服地球的植物是什么样子的？它们是如何将裸露的岩石转化为土壤的？之后发生了什么？哪些植物在石炭纪时期得以进化并在全球范围内生长？本书完整地讲述了植物的发展历史，同时也对植物、藻类和真菌类之间的基本差异做了说明——目前的研究认为后两者与动物之间的关系更为紧密。尽管植物在人类饮食中的地位没有任何改变，但对它们在其他方面的有益应用的研究是更现代化的新生项目。农作物，例如水稻、玉米、小麦、黑麦、大麦、燕麦、大豆、小扁豆和鹰嘴豆等在全球广泛种植，它们既是我们身体机能所必需的蛋白质、维生素、矿物质及其他营养物的来源，也是人们重要的收入来源。
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