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| 編輯推薦： |
1.权威。经典图鉴、养生药膳、实材严选，从专业角度介绍《本草纲目》蔬果养生绝学。
2.速查。调养五脏、润肠利尿、活血调经、止咳化痰、益气补虚，根据需要食用蔬果。
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| 內容簡介： |
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本书挑选了《本草纲目》中最具代表性的中药，浓缩经典中的精华，并补充现代营养学等实用知识，增加了本书的可用性，让读者在使用药材时能更得心应手，并有速查手册可查阅服用中药时的禁忌，增加翻查时的便利。本书知识性与实用性并重，既有传统中医药学的内涵，又融入传统文化的价值观。
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| 關於作者： |
曹丽娟，饮食营养专家，主管护师，河南省肿瘤学会护理专业委员，现就职于解放军第91中心医院。
赵庆新，著名中医内科主任医师，从事医疗、教学和科研工作近40年，积累了丰富的临床经验和深厚的理论基础，尤其擅长治疗疑难杂症，在医学领域有一定的造诣。
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| 目錄：
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part1 中医草药知识入门
药方组方原则
中药气味有阴阳
中药五味的宜忌
药方的组成变化
中草药的鉴别
中药的煎煮及服用
part2 调养五官
决明 降压润肠?清肝明目
艾 主治明目?止血安胎
人参 安定精神?明目益智
防风 安神定志?疏肝理气
茺蔚 活血调经?清肝明目
黄精 补肝明目?强健筋骨
牛蒡 明目补中?润肺散气
地榆 除渴明目?疗刀箭伤
私房养生药膳
part3 调养五脏
甘草 补益五脏 ? 调理气血
草豆蔻 调中补胃 ? 治疗呕吐
芍药 通利血脉 ? 补益肾气
肉豆蔻 暖胃除痰?促进食欲
香附 除胸中热?濡润肌肤
白术 止汗止呕 ? 帮助消化
茉莉 润燥利湿?清热解表
麦门冬 养阴生津?润肺止咳
藿香 开胃止吐?增加食欲
菊花 能补肺肾?益肝补阴
知母 清心除热?生津润燥
桑叶 利通血气?可补肝肾
芭蕉 止渴润肺?眩晕心闷
小麦 养心益肾?除热止渴
薏苡 健脾利湿?补肺清热
大豆 健脾宽中?润燥消水
葱 主治养肺?治疗痔疮
大蒜 强健脾胃?治疗毒疮
黄瓜 清热利水?生津止渴
栗 滋阴补肾?令人耐饥
梨 可助消化?润肺清心
橄榄 开胃下气?解各种毒
槟榔 生肉止痛?健脾调中
椰子 补脾益肾?面容光泽
胡椒 温中散气?开胃解毒
私房养生药膳
part4 润肠利尿
淫羊藿 能利小便?能益精气
肉苁蓉 润肠通便?延年益寿
紫苏 润肺宽肠?利大小便
车前 清热利尿?凉血解毒
泽泻 能消肿胀?有利小便
豌豆 清凉解暑?利尿止泻
海带 泄热利水?祛脂降压
芝麻 滋润肌肤?解毒润肠
苜蓿 清健脾胃?利大小肠
灯心草 清心降火?利尿通淋
桃 润肠通便?面色润泽
菠菜 补血止血?止渴润肠
石榴 治疗泻痢?便血脱肛
香瓜 清肺润肠?有利小便
葡萄 除肠间水?调中治淋
菱角 利尿通乳?可解酒毒
私房养生药膳
part5 活血通经
当归 活血补血?调经止痛
牛膝 逐瘀通经?引血下行
番红花 活血化瘀?解郁安神
地黄 清热生津?生精补血
王不留行 活血通经?下乳消肿
马鞭草 活血通经?利水消肿
丝瓜 解暑除烦?通经活络
荔枝 治疝气痛?做活血药
山楂 增强心肌?调节血脂
慈姑 产后血瘀?胞衣不下
私房养生药膳
part6 解毒止痛
黄连 清热燥湿?泻火解毒
紫草 解毒透疹?活血凉血
茄子 散血止疼?解毒消肿
秦艽 祛除风湿?可止痹痛
细辛 祛风散寒?通窍止痛
杏 止渴生津?清热去毒
薄荷 疏风散热?辟秽解毒
蒲公英 化解热毒?消除恶肿
私房养生药膳
part7 止咳化痰
贝母 滋润心肺?化痰止咳
黄芩 主治发热?利气消痰
远志 稳定心气?祛痰消肿
桔梗 补劳养气?疗咽喉痛
柴胡 除痰疏表?解热透邪
生姜 治嗽温中?治疗腹痛
私房养生药膳
part8 益气补虚
黄芪 生肌补血?益气壮骨
枣 润泽心肺?补中益气
沙参 补中益气?排脓消肿
荸荠 开胃消食?温中益气
稻 益气止泄?可止消渴
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| 內容試閱：
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中药五味的宜忌
岐伯说：木气生酸味，火气生苦味，土气生甘味，金气生辛味，水气生咸味。辛味主散，酸味主收，甘味缓，苦味坚，咸味软。药物可以祛邪，五谷为给养，五果为辅助，五畜为增益，五菜为补充。气味相合而服用，能补精益气。这就是五味对五脏各有其有利的作用，要根据四季、五脏的不同，五味随病证相配合，才适宜。
五欲五宜
五欲：肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲咸，这是五味合于五脏之气。五宜：青色宜酸，肝病宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦，心病宜食麦、羊、杏。黄色宜甘，脾病宜食粳、牛、枣。白色宜辛，肺病宜食黄黍、鸡、桃。黑色宜咸，肾病宜食大豆黄卷、栗。
五禁
肝病禁辛，宜食甘：粳、牛、枣。心病禁咸，宜食酸：麻、犬、李。脾病禁酸，宜食咸：大豆、栗。肺病禁苦，宜食甜：麦、羊、杏。肾病禁甘，宜食辛：黄黍、鸡、桃。
五走五伤
五走：酸走筋，筋病不宜多食酸，酸令人小便不畅。苦走骨，骨病不宜多食苦，多食令人呕吐。甘走肉，肉病不宜多食甘，多食令人心中烦闷。甘气柔润，胃柔则缓，缓则虫动，所以使人心中烦闷。辛走气，气病不宜多食辛，多食令人辣心。咸走血，血病不宜多食咸，多食令人渴。血与咸相得则凝，凝则胃汁注入，所以咽焦而舌干。五伤：酸伤筋，辛胜酸。苦伤气，咸胜苦。甘伤肉，酸胜甘。辛伤皮毛，苦胜辛。咸伤血，甘胜咸。
五过
味过于酸，肝气去滋养，脾气乃绝，因此肉坚厚、皱缩且唇裂。味过于苦，脾气不能润泽，胃气便胀满留滞，因此皮肤枯槁而毛发脱落。味过于甘，令心气喘满，脸色黑，肾气不平，胃痛而毛发脱落。味过于辛，筋脉阻绝，则精神耗伤，筋急而手足干枯。味过于咸，大骨之气劳伤，肌肉瘦削萎缩，心气抑郁不舒，血脉凝涩而变色。
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