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| 內容簡介： |
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本书主要讲述饲料的营养，配制方法及检测技术。通过本门课程的理论学习和时间锻炼，可以掌握饲料配置与检测的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料配置与检测的高技术技能型人才。本书由教学、科研和生产第一线技术人员编写。
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| 目錄：
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项目一畜禽营养与供给
任务一畜禽营养与营养物质
◇相关知识
一、饲料中营养物质组成及饲料分类
二、畜禽营养
三、畜禽营养需要及转化规律
◇相关技能
常用饲料的分类
任务二能量营养与供给
◇相关知识
第一部分能量营养与能量来源
一、能量对畜禽的营养作用
二、能量水平对动物与生产性能的影响
三、能量在动物体内的转化
四、畜禽能量的来源
第二部分供能饲料
一、能量饲料
二、其他供能饲料
◇相关技能
常用能量饲料现场验收
一、目的要求
二、实训条件
三、方法步骤
四、考核评定
任务三蛋白质、氨基酸、小肽营养与供给
◇相关知识一
第一部分蛋白质、氨基酸、小肽营养及其来源
一、蛋白质、氨基酸、肽的营养生理功能
二、蛋白质缺乏症与过量的危害
三、单胃动物蛋白质营养特点及其应用
四、反刍动物蛋白质营养特点及其应用
……
项目二 饲料实验室检验
项目三 配合饲料配方设计
项目四 配合饲料加工
项目五 饲料质量管理与检测
附录
参考文献
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