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| 內容簡介： |
本书采用项目-任务模式的形式，以连锁企业采购管理的动作流程为主线，介绍了连锁企业采购管理的知识体系。
本书共分为8个项目，包括连锁企业采购组织建设、连锁企业采购计划与数量确定、连锁企业采购价格与成本管理、连锁企业供应商管理、连锁企业采购谈判、连锁企业采购合同管理、连锁企业采购商品检验与货款结算，以及连锁企业采购绩效控制。本书正文中穿插有“知识拓展”，“温馨提示”等“小贴士”内容，可使读者开阔视野；每个项目结束后均附有多种题型供读者练习，以巩固知识。
本书可作为中等职业教育连锁经营与管理、市场营销和物流等商贸类专业的教学用书，也可供连锁企业岗前培训使用。
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| 目錄：
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项目1 连锁企业采购组织建设
任务1 连锁企业采购认知
任务2 连锁企业采购制度
任务3 采购队伍建设
项目小结
思考练习
项目实训
项目2 连锁企业采购计划与数量确定
任务1 采购需求调查
任务2 采购计划制订
任务3 采购数量确定
项目小结
思考练习
项目实训
项目3 连锁企业采购价格与成本管理
任务1 采购价格确定
任务2 商品定价
任务3 采购成本控制
项目小结
思考练习
项目实训
项目4 连锁企业供应商管理
任务1 供应商调查
任务2 供应商选择
任务3 供应商考核
项目小结
思考练习
项目实训
项目5 连锁企业采购谈判
项目6 连锁企业采购合同管理
项目7 连锁企业采购商品检验与贷款结算
项目8 连锁企业采购绩效控制
参考文献
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