登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 亲美与反美：战后日本的政治无意识 》 售價：NT$ 325.0 《 亲爱的安吉维拉：或一份包含15条建议的女性主义宣言 》 售價：NT$ 274.0 《 理想国译丛064：狼性时代：第三帝国余波中的德国与德国人，1945—1955 》 售價：NT$ 571.0 《 海外中国研究·明清中国的经济结构 》 售價：NT$ 717.0 《 理想国译丛018：活着回来的男人：一个普通日本兵的二战及战后生命史（2024版） 》 售價：NT$ 515.0 《 考古四记：田野中的历史人生 》 售價：NT$ 493.0 《 大洗牌 》 售價：NT$ 437.0 《 亚洲经济发展与模式分析 》 售價：NT$ 498.0

建議一齊購買： + NT$ 363 《 蛋糕裱花基础（升级版）（上册）-烘焙食品制作教程（含光盘）（经典蛋糕裱花教科书最新改版，附赠DVD光盘） 》 + NT$ 391 《 翻糖蛋糕&饼干制作入门（烘焙食品制作教程）（含光盘）（国内外最流行的翻糖蛋糕、饼干，附赠DVD） 》 + NT$ 446 《 糕点装饰大全（40种装饰方法+38款经典蛋糕+19种装饰工具使用技巧！让您轻松制作出专业蛋糕师才能做出的糕点！） 》 + NT$ 363 《 裱花蛋糕装饰最热门的六堂课（附DVD高清光盘，跟烘焙大师王森学做裱花蛋糕装饰件 视频演示让你彻底学会） 》 + NT$ 456 《 新编慕斯基础教程（配光盘） 》 + NT$ 342 《 四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方（韩国烘焙类热销图书，应季果蔬、天然坚果、醇美果干，随心添加！） 》 編輯推薦： 《蛋糕装饰创意1000例》，带您走进蛋糕装饰的缤纷世界！本书收集了1000款来自世界各地的、富有创意的蛋糕、饼干、茶点等的图片，按照使用的不同场合分为节日蛋糕、婚庆蛋糕等几个大类，是一本面向高端、西点专业人士、蛋糕店、西饼屋及婚礼蛋糕、个性蛋糕定制等领域的很有价值的参考书。 目錄： 宴会蛋糕 儿童蛋糕 节日蛋糕 休闲蛋糕 婚庆蛋糕 制作方法 索引 撰稿人名录 致谢 关于作者 內容試閱： 前言 你一定曾怀疑，再不会有像威利旺卡的梦境中那样，遍布甜蜜、诱惑和美味甜品的桌子了，那就请看看我们家族为镇上举办的祖母90岁生日的典礼准备的甜品桌吧。我们十分幸运成长在由糕点师、装潢师和派对组织者组成的大家族里，为整个派对准备的过程实在是很令人雀跃的，尽管在这项工作的初期，我们也曾遇到了一些困难。 还记得小学时蛋糕售卖的活动吗？妈妈让我们带到学校去的糕点中，那些被精心装饰的杯状蛋糕总是最先被卖出去的。那时的我们还总是傻傻地问妈妈：“这次还要做杯状蛋糕吗？为什么我们不能做像其他家庭做的那种米花糖呢？”聪明的妈妈总会笑着回答：“因为你的眼睛决定了你的胃口。” 那时，除了妈妈的创造力之外，我们很难再看到人们关于蛋糕创意的其他尝试了。盛大的婚宴里，关于蛋糕的最多的变化莫过于花朵的颜色。而如今，除了颜色的变化，那些蛋糕上的可食用的标记和精巧的图案，都可以起到提升蛋糕 艺术效果的作用。成品蛋糕的形态多样，既可以是松软的甜点，也可以是模样精致的棒棒糖。 以下的内容里，我们将带您领略一场蛋糕制作灵感的视觉盛宴，无论是居家必备的简易糕点还是节日典礼的精美菜肴，相信这些蛋糕能满足您的各种需求。您的灵感将跟随四季的变化，来到晶莹缤纷的冬天、百花盛放的春天、活力四射的夏天或是梦幻唯美的秋天。抑或，你会被糕点颜色、材料以及成分的奇妙的运用所深深的吸引。在这里，你可以充分施展灵感的魔法来诠释不同蛋糕的主题。所以，除了美丽的蛋糕盒子，我们有了更多的可以表现无穷的想象力的空间。这些制作精美的蛋糕可以用于盛大的婚礼，热闹的节日，或者任何时间和场合。 我们的父辈曾经告诉我们：“美好的形象可以为食物的味道加分。”所以，为了确保您的创意能为蛋糕的造型添彩，我们在本书的第296页为您精选了一些蛋糕的实用做法（节选自凯特·沙利文《凯特的蛋糕装饰》），供您参考。 书摘 杏仁蛋白软糖 运用糖粉、杏仁、鸡蛋制作而成的杏仁蛋白软糖，已经在世界范围内流行了几个世纪。它就如可以塑造任何东西的芬芳的泥土，无论是各式水果的形象，还是各类糕点的装饰，杏仁蛋白软糖都可以做到以假乱真。我偏爱这种塑性材料的原因，是杏仁蛋白软糖具有无可比拟的味道与醇厚的质感。然而，必须承认的是，食品店里售卖的成品杏仁蛋白软糖对于蛋糕制作者来说更加 方便。 制作2磅（0.9千克） 杏仁糕1磅（455克），切成小块备用。 细砂糖2杯（455克） 葡萄糖或白玉米糖浆14杯（75克） 植物油（防止配料黏手）适量 做法： 1．将杏仁糕、细砂糖、玉米糖浆充分混合，搅匀。先将双 手涂抹一层植物油，以防止材料黏在手上，再用双手揉捏混合 物。 2．将混合物捏成球状，并用保鲜膜包裹，放入密封容器中 备用。 成品密封并冷藏，最多可以保存4个月。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.