登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 现代吴语的研究（中华现代学术名著3） 》 售價：NT$ 296.0 《 天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版） 》 售價：NT$ 352.0 《 德国天才4：断裂与承续 》 售價：NT$ 500.0 《 妈妈的情绪，决定孩子的未来 》 售價：NT$ 194.0 《 推拿纲目 》 售價：NT$ 1836.0 《 精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一） 》 售價：NT$ 1112.0 《 从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识 》 售價：NT$ 347.0 《 血色帝国：近代英国社会与美洲移民 》 售價：NT$ 265.0

內容簡介： 本教材的主要内容包括绪论、鲜叶、绿茶初制加工技术、黄茶初制加工技术、黑茶初制加工技术、自茶初制加工技术、青茶乌龙茶初制加工技术、红茶初制加工技术、再加工茶制造技术。书后附有茶叶加工技术教学实验及茶叶加工技术教学实习。 本教材注重实用性、针对性、简约性的原则，力求做到实用、新颖、宽广和浅显，既可作为中、高职涉茶专业及茶叶技工、农民工的培训教材，又可作为各类茶叶生产经营人员的参考读物。 目錄： 前言 绪论 一、发展茶叶加工业的意义 二、我国制茶技术的发展 三、茶叶的分类 四、我国茶叶产销概况 复习思考题 第一章　鲜叶 第一节　鲜叶的主要化学成分及其与制茶品质的关系 一、水分 二、灰分 三、多酚类 四、蛋白质和氨基酸 五、酶 六、生物碱 七、糖类 八、芳香物质 九、色素 十、维生素 　第二节　鲜叶的质量 　一、鲜叶的嫩度 　二、鲜叶的匀度与净度 　三、鲜叶的新鲜度 　第三节　鲜叶的保鲜技术 一、鲜叶变质的主要因素 二、鲜叶的保鲜技术措施 　第四节　鲜叶的适制性 一、鲜叶的叶色类型与适制性 二、鲜叶的形态与适制性 三、鲜叶产地的地理条件与适制性 　复习思考题 第二章　绿茶初制加工技术 第三章　黄茶初制加工技术 第四章　黑茶初制加工技术 第五章　白茶初制加工技术 第六章　青茶乌龙茶初制加工技术 第七章　红茶初制加工技术 第八章　再加工茶制造技术 茶叶加工技术教学实验 茶叶加工技术教学实习 主要参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.