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內容簡介： 本书详细介绍了香菇、黄伞、榆黄蘑的营养成分、药用功能、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术、病虫害防治等内容。资料翔实，通俗易懂，并附有菇类形态和部分生产操作图，直观性、实用性和可操性很强，很适合各地广大菇农使用。 目錄： 第一章香菇1 一、概述1 二、营养成分1 三、药用功能1 四、形态特征2 五、生长条件3 六、菌种制作5 （一）母种制作5 （二）原种和栽培种的制作9 （三）液体菌种的制作11 （四）香菇菌种的品种选择14 七、常规栽培技术15 （一）段木栽培香菇法17 （二）代料栽培法23 八、病虫害防治30 （一）段木香菇的主要病虫害及防治30 （二）代料香菇的病虫害防治31 （三）香菇生理性病害及防治32 九、优化栽培新法33 （一）段木优化栽培六法33 （二）代料优化栽培八法37 （三）北方段木优化栽培法40 （四）北方代料优化栽培法42 （五）北方室内代料栽培法44 （六）泌阳模式栽培法46 （七）北方优质香菇四季栽培法52 （八）代料香菇秋栽法55 （九）大棚四季培育香菇法58 （十）小棚立体培育花菇法59 （十一）双棚小袋春栽香菇法63 （十二）双层中袋花菇立体栽培法69 （十三）花菇高层架栽培法72 （十四）泌阳人工培育白花菇法75 （十五）日光温室栽培香菇法82 （十六）代料香菇半地下式栽培法89 （十七）覆土地栽香菇法91 （十八）埋地育花菇高效法94 （十九）反季节栽培香菇法97 （二十）反季节覆土袋栽香菇法98 （二十一）香菇露地栽培法102 （二十二）四川香菇生产新法104 （二十三）新疆香菇高产优质栽培法107 （二十四）稻田套种香菇高产法109 （二十五）玉米芯熟料栽培香菇法111 （二十六）玉米芯生料栽培香菇法113 （二十七）稻壳栽培香菇法116 （二十八）出口代料香菇栽培法117 （二十九）香菇无公害工厂化栽培法118 第二章黄伞123 一、概述123 二、营养成分123 三、药用功能123 四、形态特征124 五、生长条件125 六、菌种制作126 （一）母种的制作126 （二）原种和栽培种的制作126 七、栽培技术126 （一）箱式代料栽培法127 （二）段木栽培法138 （三）段木覆土栽培法146 八、病虫害防治147 第三章榆黄蘑152 一、概述152 二、营养成分152 三、药用功能153 四、形态特性153 五、生长习性153 六、菌种制备155 七、常规栽培方法156 （一）段木栽培法156 （二）代料栽培法157 八、病虫害防治162 （一）主要杂菌及其防治162 （二）主要害虫及防治162 九、优化栽培新法163 （一）树根和树枝栽培法163 （二）箱筐栽培法164 （三）阳畦栽培法166 （四）压块栽培（亦称菌砖式栽培）法167 （五）露地生料栽培法168 （六）阳畦发酵料越冬栽培法169 （七）墙式覆土栽法171 （八）周年栽培法173 附录出口香菇的分级标准176 参考文献180

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