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『簡體書』中国好味道系列:拿手小炒

書城自編碼: 2016240
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 美食生活工作室
國際書號(ISBN): 9787543629264
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 4 印次: 9
頁數/字數: 71/
書度/開本: 24开 釘裝: 平装

售價:NT$ 112

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內容簡介:
精选家常食材,网罗美味菜肴,传授烹调技法,汇聚中国好味道。
目錄
PART1 小炒妙招
 小炒的常用技法
 怎样辨别油温
 每天烹调油摄入量
 美味升级巧调味
PART2 清爽素菜
 熠莲花白
 醋熘白菜木耳
 青椒炒干丝
 糖醋彩椒
 木耳卷心菜
 素炒油菜
 香辣甘蓝
 炒三珍
 鸡蛋炒芹菜
 虾皮炒韭菜
 醋熘土豆丝
 家常炒山药
 川香茄子
 椒盐玉米
 家常茄子
 煎土豆饼
 地三鲜
 干煸芸豆
 蒜蓉荷兰豆
 清炒豆角
 雪菜炒毛豆
 八宝豆腐
 韭菜炒豆腐
 煎炒豆腐
 素小炒
 丝瓜炒鸡蛋
 椿香罗汉笋
 蒜蓉茭瓜
 酱炒苦瓜
 香酥番茄饼
 茭白金针菇
 ……
PART3 好吃肉菜
PART4 鲜美水产

 

 

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