《中国好味道系列：卤酱腌泡菜》 - 台灣·大書城 - 王磊 - 青岛出版社

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『簡體書』中国好味道系列：卤酱腌泡菜

書城自編碼： 2016219
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：王磊
國際書號(ISBN)： 9787543630086
出版社：青岛出版社
出版日期： 2013-01-01
版次： 6 印次： 7
頁數/字數： 71/
書度/開本： 24开釘裝：平装

售價：NT$ 112

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編輯推薦：

精选家常食材
网罗美味菜肴
传授烹调技法
汇聚中国好味道

PART 1　醇香卤酱菜
　卤酱菜制作要领
　关于卤酱汤
　茄汁卤黄豆
　卤水豆腐
　卤豆腐皮
　香卤素鸡串
　五香豆腐干
　卤水花生米
　卤水藕
　香菇叉烧肉
　卤水花脯
　卤味猪腱
　三杯卤猪尾
　栗香猪尾
　水晶皮冻
　酱排骨
　酱卤花肠
　卤猪大肠
　川卤猪蹄
　东北卤猪手
　酱猪蹄
　香卤猪耳
　卤味千层耳
　风味盐水猪肝
　卤水猪肚
　卤水金钱肚
　糟卤肚尖
　蛋黄蹄膀冻
　风味手撕牛肉
　酱牛肉
　卤牛腱
　卤水牛展
　卤水牛筋
　酱蘑菇筋
　秘制脆皮羊肉
　酱鹿肉
　盐水黄鸡腿
　橙香卤水鸡翅
　卤鸡腿
　香卤鸡心花
　……
PART 2　爽口腌泡菜

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