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內容簡介: |
五行相生相克,食物也有生克,搭配得当能益体,搭配失宜则成疾。《美食天下(第2辑):食物相宜与相克》对家常食物相宜相克搭配全知道,百种相宜搭配菜肴详细做法全指导,快速查找相宜食物、避免错误配伍,保证每餐的营养都能被充分吸收,健康身体从一日饮食开始。
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目錄:
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Part 1 蔬菜菌类
相宜食物
洋葱+鸡蛋/洋葱+火腿/洋葱+蒜/红薯+肉类/莴笋+蒜薹/冬瓜+口蘑
洋葱炒鸡蛋
莴笋炒蒜薹
胡萝卜+蜂蜜/胡萝卜十圆白菜/胡萝卜+植物油/萝卜+紫菜/萝卜+豆腐/黄瓜+蜂蜜/黄瓜+黑木耳
番茄炖牛肉
白菜萝卜豆腐汤
清炒胡萝卜
番茄+猪瘦肉/番茄+牛肉/番茄+酸菜/番茄+鸡蛋
罗宋汤
木耳炝黄瓜
番茄炒鸡蛋
菠菜+香油/菠菜+猪血/菠菜+鸡蛋/菠菜+青椒/菠菜+花生/胡萝卜十山药、猪肚、黄芪/生菜+蘑菇
菠菜拌胡萝卜
菠菜猪血汤
菠菜炒鸡蛋
芹菜+豆腐干/芹菜+核桃/芹菜+腌制食品/茄子+猪肉/茄子+鸡蛋/茄子+苦瓜/14
芹菜拌干丝
桃仁芹菜
酸辣茄子
苦瓜+瘦肉/苦瓜+洋葱/甘蓝+紫菜/紫菜+鸡蛋/黄豆芽+黑木耳/菜花+番茄
番茄炒菜花
紫菜蛋花汤
苦瓜炒肉片
木耳菜+腌制食品/油菜+蘑菇/黑木耳+红枣/银耳+冰糖/莲藕+红枣/红枣+小麦粉
莲藕猪骨汤
枸杞菠萝银耳汤
香菇油菜
香油菠菜
莲藕红枣牛骨汤
生菜豆腐汤
韭菜炒鸡蛋
莴笋+黑木耳/芦笋+猪肉/油菜+豆腐/油菜+青椒/土豆+醋/土豆+牛奶
鲜肉土豆泥
莴笋木耳炒肉片
清蒸芦笋
相克食物
黄瓜+番茄/黄瓜+菠菜/黄瓜+菜花/黄瓜+芹菜/黄瓜+香菜/黄瓜+小白菜/辣椒+黄瓜/辣椒+南瓜/菠菜+瘦肉
菠菜+豆腐/菠菜+大豆/菠菜+虾皮/胡萝卜+辣椒/胡萝卜+白萝卜/胡萝卜+山楂/胡萝卜+醋/萝卜+人参/菜花+笋瓜
韭菜+菠菜/韭菜+蜂蜜/韭菜+虾皮/莴笋+蜂蜜/竹笋+山楂/竹笋+红糖/笋瓜+番茄/番茄+红薯/葱+红枣/葱+豆腐
蒜+蜂蜜/芹菜+黄瓜/雪里蕻+醋/苦瓜+排骨/豆腐+蜂蜜/豆腐+血豆腐/豆芽+猪肝/甜菜+牛奶
Part 2 肉禽蛋类
相宜食物
动物内脏+蒜/牛肉+百合、莲子/猪肉+香菇/猪肉+蒜
百合莲子炒牛肉
蒜泥白肉
猪肝+菠菜/猪肝+青椒/猪肝+雪里蕻/猪肝+腐竹/猪肺+甜杏仁/猪肚+莲子/羊肉+生姜
莲子炖猪肚
猪肝菠菜汤
子姜炒羊肉丝
羊骨髓+红枣/牛肉+土豆/牛肉+香菇/牛肉+南瓜/牛肉+生姜/牛蹄筋+黄豆
羊骨红枣粥
土豆炖牛肉
姜丝炒牛肉
鸡肉+竹笋/鸡肉+栗子/鸡肉+豌豆/乌鸡+红枣/鸡肉+人参/鸭肉+山药/老鸭+沙参
鸡蓉豌豆燕麦粥
酱爆鸡丁
乌鸡汤
南瓜炒牛肉
香菇肉丝
板栗烧鸡块
米酒银耳炖鸽汤
相克食物
猪肉+豆类/猪肉+鲫鱼/猪肉+甲鱼/猪肝+番茄/猪肝+辣椒/猪肝+鹌鹑肉/猪肝+山楂/猪肝+红酒
牛肉+栗子/牛肉+白酒/牛肝+鳗鲡肉/羊肉+乳酪/羊肉+茶/羊肝+竹笋/鸡肉+蒜/鸡肝+茶/蟹肉+泥鳅
Part 3 水产类
Part 4 水果类
Part 5 五谷杂粮类
Part 6 调料饮品类
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