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內容簡介： 本书以饮食为中心，从食物的认识、选择到食用后发散性地揭示日常饮食中方方面面的宜忌知识，采用图文并茂的形式，深入浅出地揭秘饮食误区，全面解答饮食所及的疑惑。针对不同职业、年龄、性别的人群，根据体质、季节、身体状况，在分析每个饮食环节的宜和忌后，每个人都能找到最科学、最适宜的食物和饮食方式，从而趋利避害，达到1+1＞2的效果。 目錄： 目录 PART 1 日常养生食材饮食宜忌 蔬菜类 12 ■ 芹菜 12 ■ 白菜 14 ■ 菠菜 16 ■ 卷心菜 18 ■ 生菜 20 ■ 油菜 22 ■ 韭菜 24 ■ 番茄 26 ■ 洋葱 28 ■ 莲藕 30 ■ 菜花 32 ■ 胡萝卜 34 ■ 西蓝花 36 ■ 白萝卜 37 ■ 黄瓜 38 ■ 南瓜 40 ■ 土豆 42 ■ 山药 44 ■ 红薯 46 ■ 芋头 48 ■ 荸荠 49 ■ 百合 50 ■ 辣椒 51 ■ 苦瓜 52 ■ 丝瓜 54 ■ 冬瓜 56 ■ 茄子 58 ■ 豌豆 60 水果干果类 62 ■ 苹果 62 ■ 香蕉 64 ■ 橘子 65 ■ 葡萄 66 ■ 草莓 68 ■ 西瓜 70 ■ 木瓜 72 ■ 芒果 74 ■ 荔枝 75 ■ 梨 76 ■ 桃子 77 ■ 菠萝 78 ■ 桂圆 79 ■ 红枣 80 ■ 山楂 81 ■ 枸杞子 82 ■ 莲子 83 ■ 核桃 84 ■ 杏仁 85 ■ 花生 86 ■ 栗子 87 ■ 白果 88 菌菇类 89 ■ 草菇 89 ■ 黑木耳 90 ■ 银耳 92 ■ 香菇 94 ■ 金针菇 96 五谷杂粮类 98 ■ 大米 98 ■ 小米 100 ■ 薏米 102 ■ 糯米 104 ■ 黑米 106 ■ 玉米 108 ■ 小麦 110 ■ 荞麦 112 ■ 燕麦 114 ■ 黄豆 116 ■ 绿豆 118 ■ 红豆 120 ■ 黑豆 122 ■ 芝麻 123 畜禽蛋类 124 ■ 猪肉 124 ■ 羊肉 126 ■ 猪肝 128 ■ 鸭肉 129 ■ 牛肉 130 ■ 鸡肉 132 ■ 兔肉 134 ■ 鸽肉 135 ■ 鸡蛋 136 水产类 138 ■ 鲤鱼 138 ■ 鲫鱼 140 ■ 草鱼 142 ■ 鲢鱼 144 ■ 带鱼 145 ■ 鱿鱼 146 ■ 鳝鱼 148 ■ 黄鱼 149 ■ 甲鱼 150 ■ 螃蟹 151 ■ 虾 152 ■ 海参 154 ■ 牡蛎 155 ■ 海带 156 ■ 紫菜 157 其他食材 158 ■ 大蒜 158 ■ 大葱 159 ■ 姜 160 ■ 醋 161 ■ 蜂蜜 162 ■ 绿茶 163 PART 2 日常保健饮食宜忌 健脾养胃 166 护心 168 清肝 170 补肾 172 润肺 174 清火 176 补益气血 178 缓解疲劳 180 益智健脑 182 排毒 184 抗衰老 186 减肥瘦身 188 防辐射 190 PART 3 常见疾病饮食宜忌 高血压 194 高血脂 196 糖尿病 198 脂肪肝 200 消化道溃疡 202 胆结石 204 胃痛 206 消化不良 208 感冒 210 咳嗽 212 发烧 214 便秘 216 腹泻 218 口腔溃疡 220 咽喉炎 222 缺铁性贫血 224 失眠 226 骨质疏松 228 痛经 230 乳腺增生 232 更年期综合征 234 过敏 236 湿疹 238 PART 4 不同家庭成员饮食宜忌 儿童 242 青少年 244 孕妇 246 产妇 248 老年人 250 经常熬夜者 252 电脑族 254 体力劳动者 256 脑力劳动者 258 PART 5 不同体质人群饮食宜忌 阳虚体质 262 气虚体质 264 痰湿体质 266 湿热体质 268 阴虚体质 270 瘀血体质 272 气郁体质 274 特禀体质 276 PART 6四季养生饮食宜忌 春季 280 夏季 282 秋季 284 冬季 286

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