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生姜是重要的调味品、鲜食蔬菜和加工原料，具有良好的营养保健和药用价值。
彭长江等编著的《图说南方生姜高效栽培》主要内容包括生姜的地位与作用，生姜的植物学特征，生姜的生育期与农事活动，生姜对环境条件的要求，生姜优良品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫害防治技术，生姜贮藏技术等。全书图文配合，文字通俗易懂，技术科学实用，可供南方地区广大姜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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| 內容簡介： |
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彭长江等编著的《图说南方生姜高效栽培》以图文结合的形式介绍了南方生姜生产的各项关键技术。内容包括：概述，生姜优良品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫害防治技术，生姜贮藏技术等。《图说南方生姜高效栽培》图文配合、通俗易懂，适合南方地区广大姜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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| 目錄：
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一、概述
一生姜的地位与作用
二生姜的植物学特征
三生姜的生育期与农事活动
四生姜对环境条件的要求
二、生姜优良品种
一生姜品种分类
二优良品种
三、生姜露地栽培技术
一播前准备
二姜种处理
三大田栽培技术
四田间管理技术
五适时收获
六生姜间套作技术
四、生姜大棚栽培技术
一大棚的类型与搭建
二栽培与管理技术
五、姜芽栽培技术
一锅炉循环供热栽培
二大棚冷床栽培
六、生姜病虫害防治技术
一病害防治
二虫害防治
七、生姜贮藏技术
一生姜贮藏的基本要求
二生姜贮藏的方式
三贮藏前消毒处理
四生姜窖贮的方法
五贮藏期间的管理
参考文献
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