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| 編輯推薦： |
本书依据传统医学“药食同源”之理论，细分为
“因时养生”、“因人养生”、“脏腑养生”“对‘质’养生”“美容养生”“以及“对症食疗”等章节，并融入了营养、饮食、养生保健的知识，提供了约1000种包含主食、点心、菜肴、汤羹的保健调理食谱。
本书知识性、实用性强，通俗易懂。各种菜肴的制作让读者一看就懂，简单易学，更有生活、饮食、养生保健窍门知识，可以帮助读者树立正确的健康观念，是日常生活、保健强身、防病祛病、延年益寿的必备指导书。
精美的设计、优质的图片，在为读者提供方便快捷的实用方法的同时，更具视觉上的愉悦感，让读者能够获得休闲和健康双丰收。
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| 內容簡介： |
饮食养生有秘诀，本书向你娓娓道来：
春、夏、秋、冬，不同季节怎样吃、吃什么，最养生？
心、肺、肝、肾、胃、肠，这些和生命息息相关的脏腑，应怎样养护？
儿童、青少年、男性、老年人、女性妊娠和产后恢复以及脑力劳动、体力劳动、长期熬夜者、电脑操作者，这种处于不同年龄阶段或从事不同职业的人，应该怎样补充营养，才能保证健康？
热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质，不同体质的人，又该怎样进补呢？
减肥瘦身、排毒祛痘、润肤养颜、丰胸美胸……怎样吃才能养出水灵灵的容颜？
头晕、眼睛干涩、失眠、心悸气短、上火、健忘等亚健康状况，饮食上该怎样调养呢？
高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、关节炎等常见疾病，又有哪些食疗方呢？
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| 關於作者： |
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陈宝英 女，主任医师、教授。中国女医师协会副会长、北京女医师协会会长。
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| 目錄：
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前插页：
先“读”为 快：食物的四性
先“读”为 快：食物的五味
先“读”为 快：食物的五色
先“读”为 快：养生常用药材
PART 1 因时养生，四季饮食巧安排
春季养生：重在养肝护肝
春季饮食养生要点
春季最佳养生食材
春季易患疾病的饮食调理
养生食谱推荐
爆炒羊肝美味香菇肉粥
夏枯草黑豆汤燕窝红枣薏米粥
辣椒韭菜炒皮蛋素焖扁豆
豆腐蒸银鱼大蒜豆腐鱼头汤
夏季养生：重在养“阳”
夏季饮食养生要点
夏季最佳养生食材
夏季易患疾病的饮食调理
养生食谱推荐
清拌茄子绿豆南瓜粥.
苦瓜菊花粥炝拌什锦.
双椒爆炒鸡胗冬瓜蛋花汤
双耳炒海螺黄瓜鱼肉沙拉
秋季养生：重在滋阴润燥
……
冬季养生：重在驱寒藏热
……
PART2 脏腑养生，饮食调理有讲究
心脏功能养护
养心护心怎么补
养心护心最佳食材
养生食谱推荐
红酒牛肉煲海参豆腐鸡肉羹
咖喱鱼肉豆腐柠檬汁莴笋猪排
豌豆苗扒银耳黄豆桃仁拌鸭胗
米酒豆腐烧鱼西红柿豆腐
肺部功能养护
养肺要以养阴为主
润肺最佳食材
养生食谱推荐
杏仁萝卜猪肺汤莲子百合煲瘦肉
冰糖银耳羹百合芝麻猪心汤
黄瓜萝卜熘豆腐银耳百合雪梨粥
绝妙四味鲜川贝雪梨粥
肝脏功能养护
……
胃功能养护
……
肾脏功能养护
……
肠道功能养护
……
PART3 因人养生，不同群体的特色饮食
青少年健脑益智
青少年健脑益智饮食指导
健脑食物与营养素
养生食谱推荐
鲜味豆腐红椒豆干炒里脊
黄豆芽蘑菇汤花生鱼头汤
乳鸽天麻汤杏仁豆腐.
核桃花生粥菊花炒鸡片
青春期增高健体
有助身高增长的饮食要点
养生食谱推荐
胡桃羊肉粥五香糖醋排骨
芝麻椒盐虾淡菜煨猪肉
海带花生排骨汤土豆烧牛肉
豌豆虾仁炒鸡蛋草鱼豆腐汤
男性健身“助阳”
……
老年人延年益寿
……
孕期饮食营养指导
……
产后快速恢复
……
更年期饮食调理
……
脑力工作者
……
体力工作者
……
经常熬夜者
……
电脑操作者
……
PART4 对“质”养生，你属哪种体质类型
热性体质
热性体质饮食养生要点
养生食谱推荐.
鲤鱼苦瓜汤蟹柳白菜粥.
红绿双米粥麦冬竹参粥
小米苦瓜粥荷花粳米粥
寒性体质
寒性体质饮食养生要点
养生食谱推荐
胡萝卜羊肝粥苁蓉羊肉汤
赤小豆红枣糯米粥桂圆糯米粥
红糖红枣姜汤金沙玉米粥
实性体质
……
虚性体质
……
PART5 美容养生，养于内而“美”于外
减肥瘦身
减肥瘦身饮食要点
养生食谱推荐
肉末嫩豆腐紫菜海带冬瓜汤.
黄瓜豆芽芒果汤萝卜紫菜汤
白萝卜豆腐蔬果浓汤
百合银耳汤冬瓜紫菜粥
排毒祛痘
排毒祛痘饮食要点
养生食谱推荐
豆腐海带素鲜汤冬瓜玉米瘦肉汤
什锦凉菜牛奶燕麦大枣粥
冰糖红豆煲南瓜鱼腥草绿豆汤
芹菜薏米咸味汤海带绿豆粥
润肤养颜
……
养护秀发
……
亮眼明眸
……
健齿护齿
……
丰胸美胸
……
PART6 赶走亚健康，饮食调理帮大忙
头晕
饮食调理要点
养生食谱推荐
凉拌芹菜洋葱凉拌海带丝
凤爪枸杞煲猪脑苹果汁
熘苹果八宝鲜鸡汤
鸡肉粥桃仁腰花
眼睛干涩
饮食调理要点
养生食谱推荐
胡萝卜肉丸粥黑芝麻泥鳅汤
青蒜炒鸡肝枸杞杂粮粥
黑豆桂圆粥菊花红枣汤
枸杞红枣炖鸡汤双椒炒香肠
失眠
……
健忘
……
心悸气短
……
上火
……
食欲不振
……
精神抑郁
……
疲乏无力
……
免疫力低下
……
便秘
……
PART 7 对症养生，常见疾病食疗方
感冒
感冒初期的饮食原则
不同感冒症状的食疗方案
感冒后期的饮食原则
感冒的饮食误区
养生食谱推荐
蛋黄土豆泥肉末圆白菜
拔丝山药葱白豆豉粥
青红素三丝荷叶粥
红椒炒香菇皮蛋葱花粥
缺铁性贫血
祛病食疗方案
养生食谱推荐
胡萝卜猪肝汤瘦肉双丁黑米粥
瘦肉花生莲藕汤黑木耳红枣瘦肉汤
牛腩炖土豆元宝肉
猪血菠菜汤咸蛋猪肝汤
高血压
……
高血脂
……
脂肪肝
……
糖尿病
……
骨质疏松
……
类风湿关节炎
……
慢性肠胃炎
……
消化不良
……
月经不调
……
阳 痿
……
早泄
……
腹泻
……
痔疮
……
附 录
附录1：关键营养素的功效及食物来源
附录2：食物相宜搭配速查
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