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| 內容簡介： |
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《黄瓜无公害高效栽培第2版》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家编著与修订。作者根据近年来黄瓜无公害栽培技术的发展、黄瓜新品种的涌现和农药的更新换代，对原书内容进行了全面修订。内容包括：概述，无公害黄瓜生产的环境条件，黄瓜栽培的生物学基础，黄瓜优良品种，黄瓜育苗技术，黄瓜无公害高效栽培技术，黄瓜配方施肥技术，黄瓜病虫害无公害防治技术，无公害黄瓜采后处理与加工等。《黄瓜无公害高效栽培第2版》内容全面系统，技术先进实用，语言通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。
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| 目錄：
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第一章 概述
一、无公害蔬菜的概念及意义
二、无公害黄瓜质量标准
三、无公害黄瓜质量认证
第二章 无公害黄瓜生产的环境条件
一、无公害黄瓜生产的环境条件
一空气质量要求
二灌溉水质量要求
三土壤质量要求
二、无公害黄瓜生产基地的选择
三、无公害黄瓜产地的保护和治理
一农业自身污染的预防与控制
二无公害土壤与水源的治理
四、无公害黄瓜产地环境的监督与管理
第三章 黄瓜栽培的生物学基础
一、黄瓜植物学特征
一根
二茎
三叶
四花
五果实
六种子
二、黄瓜生长发育周期及特点
一发芽期
二幼苗期
三抽蔓期
四结果期
三、黄瓜对环境条件的要求
一对温度的要求
二对光照的要求
三对水分的要求
四对土壤的要求
五对矿质营养的要求
六对气体的要求
第四章 黄瓜优良品种
一、黄瓜优良品种的选择原则
二、黄瓜优良品种介绍
一露地黄瓜优良品种
二早春露地与塑料大棚兼用优良品种
三塑料大棚与日光温室优良品种
四欧洲型小黄瓜水果黄瓜优良品种
第五章 黄瓜育苗技术
一、常规育苗
一育苗场地
二种子准备与处理
三营养土的配制及消毒
四播种
五苗期管理
二、嫁接育苗
一培育南瓜砧木苗
二培育黄瓜接穗苗
三嫁接方法
四嫁接后的苗床管理
三、无土育苗
一基质的选择与处理
二营养液的配制
三无土育苗及管理
四、工厂化育苗
一播种前的准备
二精量播种
三催芽
四绿化
五分苗
六苗期管理
第六章 黄瓜无公害高效栽培技术
一、露地黄瓜无公害高效栽培技术
一春季露地黄瓜无公害高效栽培技术
二夏、秋季露地黄瓜无公害高效栽培技术
二、保护地黄瓜无公害高效栽培技术
一保护地设施的类型与结构
二春季大棚黄瓜无公害高效栽培技术
三秋季大棚黄瓜无公害高效栽培技术
四小拱棚黄瓜无公害高效栽培技术
五日光温室冬春茬黄瓜无公害高效栽培技术
六日光温室早春茬黄瓜无公害高效栽培技术
七日光温室秋冬茬黄瓜无公害高效栽培技术
三、黄瓜无土高效栽培技术
一黄瓜无土栽培的特点
二无土栽培的类型及方式
三营养液
四基质
五黄瓜无土栽培技术要点
第七章 黄瓜无公害配方施肥技术
一、黄瓜配方施肥的概念及意义
二、目前生产上黄瓜施肥存在的问题
三、黄瓜营养特性及需肥特点
四、配方施肥原则
五、施肥量计算方法
一目标产量法
二经验法
六、禁用肥料及有机肥无害化处理
一禁用肥料
二有机肥无害化处理方法
七、施肥注意事项
第八章 黄瓜病虫害无公害防治技术
一、黄瓜病虫害无公害防治原则
一农业防治
二生物防治
三生态防治
四营养防治
五物理防治
六化学防治
二、农药使用原则、标准及禁用、限用农药
一国家严禁在黄瓜上使用的高毒、高残留农药和限用农药
二农药使用原则
三农药使用标准
四农药使用方法及注意事项
三、黄瓜主要病害防治
一侵染性病害
二非侵染性病害
四、黄瓜主要虫害防治
一地上害虫
二地下害虫
第九章 无公害黄瓜采后处理与加工
一、黄瓜贮藏保鲜技术
一黄瓜贮藏保鲜原理
二黄瓜贮藏前的选择和预处理
三黄瓜的贮藏方法
二、黄瓜的运输与包装
一黄瓜运输保鲜的条件
二黄瓜包装
三、黄瓜加工
一黄瓜加工原理
二黄瓜加工技术
附录1 NY 5010—2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件
附录2 NY 5074—2002 无公害食品 黄瓜
附录3 NY／T 5075—2002 无公害食品 黄瓜生产技术规程
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