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『簡體書』上海风味素点

書城自編碼: 1979206
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 樊定宣
國際書號(ISBN): 9787543685819
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2012-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 111/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 238

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內容簡介:
《素食也营养:上海风味素点》以新鲜蔬果代替荤腥食材,为北方点心灌注全新的生命。主要内容包括:冷水面、烫面、发面、水晶面、油皮油酥(酥皮)、凉拌土豆丝、豉椒爆豆干、芝麻牛蒡丝、三杯海龙根等。
目錄
美味第一步
冷水面
烫面
发面
水晶面
油皮油酥(酥皮)
鲜蔬高汤
清蒸香菇
清爽开胃菜
凉拌土豆丝
上海火靠苦瓜
双冬烩烤麸
豉椒爆豆干
芝麻牛蒡丝
三杯海龙根
鲜脆卤花生
蒸品好美味
竹荪淮山卷
……

 

 

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