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『簡體書』山珍素菜

書城自編碼: 1979200
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 樊定宣
國際書號(ISBN): 9787543686120
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2012-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 126/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 238

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內容簡介:
本书收纳近百道精美素菜,采集大江南北经典风味,以各色山珍菌茹入菜。详尽的制作步骤图解,大厨不外传的食材处理小窍门,让您不花大钱,就能在家享受超五星级的美味。
目錄
推荐序
了解食材特点,做菜事半功倍!
Part 1 餐前小食 越吃越开胃
 坚果素乌鱼子
 凉拌莲藕片
 清凉珊瑚草
 拔丝蜜芭蕉
 生菜香松
Part 2 喷香饭面 很幸福很满足
 上海沙锅菜饭
 海两面黄
 菠萝蘑菇炒饭
 芥蓝炒板条
Part 3 经典好菜 不吃好可惜
Part 4 宴客佳肴 炫耀的资本
Part 5 浓情汤煲 温暖人心
Part 6 小吃点心 绝对不能错过

 

 

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