登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科

書城自編碼: 1976144
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 韩怀宗
國際書號(ISBN): 9787104037651
出版社: 中国戏剧出版社
出版日期: 2012-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 365/200000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 551

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
律令国家与隋唐文明
《 律令国家与隋唐文明 》

售價:NT$ 332.0
紫云村(史杰鹏笔下大唐小吏的生死逃亡,新历史主义小说见微之作,附赠5张与小说内容高度契合的宣纸彩插)
《 紫云村(史杰鹏笔下大唐小吏的生死逃亡,新历史主义小说见微之作,附赠5张与小说内容高度契合的宣纸彩插) 》

售價:NT$ 449.0
现代吴语的研究(中华现代学术名著3)
《 现代吴语的研究(中华现代学术名著3) 》

售價:NT$ 296.0
天下的当代性:世界秩序的实践与想象(新版)
《 天下的当代性:世界秩序的实践与想象(新版) 》

售價:NT$ 352.0
德国天才4:断裂与承续
《 德国天才4:断裂与承续 》

售價:NT$ 500.0
妈妈的情绪,决定孩子的未来
《 妈妈的情绪,决定孩子的未来 》

售價:NT$ 194.0
推拿纲目
《 推拿纲目 》

售價:NT$ 1836.0
精致考古--山东大学实验室考古项目论文集(一)
《 精致考古--山东大学实验室考古项目论文集(一) 》

售價:NT$ 1112.0

建議一齊購買:

+

NT$ 414
《 最好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科(韩国咖啡类畅销书第一位,一本引导你进入咖啡世界的最佳指南读物) 》
+

NT$ 353
《 完全咖啡知识手册(揭开美味咖啡的全貌,在家煮出原创配方的综合咖啡) 》
+

NT$ 456
《 精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 》
+

NT$ 464
《 《咖啡 咖啡》殿堂级咖啡读物!随书附赠20克云南咖啡生豆,2杯香醇咖啡完美体验!全国600多家咖啡馆联合鼎力推荐 》
+

NT$ 361
《 小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光(无国界最受欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道) 》
+

NT$ 428
《 咖啡狂的笔记本(全彩) 》
內容簡介:
历时3年,笔耕40万字,台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学,解析最新的国际咖啡流行趋势,介绍最完整的咖啡品种、产地,剖析名豆,教战杯测及冲煮实务,是重度咖啡爱好者的完全教战手册!历时3年,笔耕40万字,台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学,解析最新的国际咖啡流行趋势,介绍最完整的咖啡品种、产地,剖析名豆,教战杯测及冲煮实务,是重度咖啡爱好者的完全教战手册!。
關於作者:
韩怀宗:
东吴大学英文系毕业,1986年进入联合报系担任《美国新闻与世界报导》中文版编辑,并转任联合报国际新闻中心编译,直至2003年退休。1998年兼任西雅图极品咖啡产品副总至2002年止,
协助产品开发并编写教育月刊《Coffee Times》。
任职《美国新闻与世界报导》期间,因与美方编辑部时差问题,养成熬夜喝咖啡提神的习惯。起初喝即溶咖啡,但喝来乏香苦口,于是自力救济,
自己烘咖啡豆,犒赏味蕾,不自觉玩起咖啡,并大量搜集国际咖啡资讯,研究咖啡烘焙与冲泡,至今已届三十年,堪称中国台湾地区咖啡界的老顽童。目前担任碧利咖啡实业顾问及相关咖啡教学工作。
著有《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》,并有译作《Starbucks:咖啡王国传奇 》、《咖啡万岁:小咖啡如何改变大世界》。
目錄
Chapter.1 精品咖啡进化论(上):第一、二波咖啡简史
Chapter.2 精品咖啡进化论(下):第三波咖啡登场
Chapter.3 台湾地区精品咖啡大跃进
Chapter.4 咖啡风味轮新解:气味谱
Chapter.5 亚齐搏命,关于曼特宁的前世今生
Chapter.6 精品咖啡溯源,旧世界古早味:埃塞尔比亚、也门与印度
Chapter.7 新秀辈出,新世界改良味(上):

巴西、秘鲁、玻利维亚、危地马拉、萨尔瓦多、肯尼亚
Chapter.8 新秀辈出,新世界改良味(下):

艺伎双娇——巴拿马VS哥伦比亚
Chapter.9 量少质精,汪洋中海岛味:

夏威夷、牙买加、古巴、波多黎各、多米尼加、波旁、圣海伦娜
Chapter.10 如何泡出美味咖啡:赛风&聪明滤杯篇
Chapter.11 精品咖啡外一章,天然低因咖啡:

星巴克、UCC、意利,咖啡巨擎严重的新黑金

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.