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『簡體書』蛋糕基础教程(配光盘)

書城自編碼: 1975656
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 黎国雄
國際書號(ISBN): 9787534147784
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2012-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 185/180000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 646

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《蛋糕基础教程附光盘烘焙专业高级教材》由黎国雄编著,本书是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的,是一本专为厨艺初学者、爱好者以及家庭“煮妇”打造的蛋糕制作大全。每款蛋糕色香味俱全、精致美观,让您垂涎欲滴,并且都有详细的制作过程和文字说明,图文并茂、易学易懂。不论是喜爱DIY的蛋糕爱好者,还是专业人士,从本书中皆能满足需求。
目錄
蛋糕制作基础知识
巧克力蛋糕
慕斯蛋糕
冻品蛋糕
其他蛋糕

 

 

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