《金牌意大利餐》 - 台灣·大書城 - [日]片冈护 - 辽宁科学技术出版社

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『簡體書』金牌意大利餐

書城自編碼： 1951531
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→西餐料理
作者： [日]片冈护
國際書號(ISBN)： 9787538175271
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2012-08-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 223/200000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 473

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編輯推薦：

意大利料理界巨匠片冈护亲自传授
134款地道美味的意大利料理，足不出户享受欧陆风情
从前菜到甜品，无所不包
尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品
就算是料理新手，也不会烹调失败
介绍详细食材及烹饪方法，附有与讲解同步的照片

內容簡介：

本书介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法，涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面，这些都是我们比较熟悉的料理，更贴近我们的日常生活，便于在家中制作。我们可以招待好友和亲密伴侣，就算是料理新手，也不会烹调失败。本书详细介绍了食材及烹饪方法，并附上与讲解同步的照片，更便于我们掌握操作要领。

前言
什么是意大利料理
意大利料理的底料和基本制作方法
前菜
意大利开胃汤
意大利比萨
意大利面
意式汤团肉汁烩饭
鱼类料理
肉类料理
甜品
开胃酒餐后酒
写给想要精通意大利料理的人们

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